77
MM1000-002_v01
Mehaniča zaštita motora
(Sl. A)
15
Puž
16
Spojnica
17
Šaraf M5x20
Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice
pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako
u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.
Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:
U pužnici
●
(3)
sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf
(17)
,
Uklonite oštećeni spojnicu
●
(16)
,
Stavite novu spojnicu
●
(16)
i pritegnuti vijkom
(17)
.
Rad sa sklopom za mlevenje
(Sl. C)
U komoru za mlevenje
(2)
staviti sledeće:
1
Puž
(3)
spojke
(16)
unutra.
2
Na trn puža
(3)
nož
(4)
okrenut oštricom prema situ.
3
Sito
(napr. 5)
tako da ispust na komori uđe u kanal po
obodu sita.
4
Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako
dobro do otpora.
5
Postaviti sklop za mlevenje na pogon
(1)
i okrenuti do
pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.
6
Postaviti posudu
(7)
na komoru za mlevenje
(2)
.
Priprema mašine za rad i puštanje
u pogon
(Sl. D)
1
Pogon
(1)
staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi
tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.
Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.
●
Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.
●
2
Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite
u utičnicu na mrežu.
3
Pritisnite prekidač
(13)
i pokrenite mašinu.
Rad s mesarskim dodatkom
(Sl. E)
Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:
1
Puž
(3)
sa spojnicom
(16)
u sredinu.
2
Na trn puža
(3)
postaviti distanser
(12)
.
3
Mesarski dodatak
(11)
.
4
Stegnuti sve elemente navrtkom
(6)
– jako do potpunog
otpora.
5
Postaviti sklop za mlevenje na pogon
(1)
i okrenuti do
pozicije kada se čuje „klik” blokade.
6
Postaviti posudu
(7)
na komoru za mlevenje
(2)
.
Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga
namočiti u toploj vodi oko10 minuta.
Na mesarski dodatak
●
(11)
postaviti mokro crevo za
kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak
mesa.
Mesna masa ne sme biti suviše retka. Veća
količina tekčnosti može uzrokovati istjecanje
u unutrašnjost mašine.
Rezalica
(Sl. B)
1
Renda za sitne rezance
2
Renda za krupne rezance
3
Renda za kolutiće
4
Renda za pasiranje
5
Kopča
6
Komora
7
Posuda
8
Potiskivač
Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na
rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi
za rezanje povrća na flastere (krompir, krastavac, luk itd).
Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.
RAD S REZALICOM (Sl. F)
1
Odmakni kopču
(5)
i umetnuti jednu od rendi u središte
komore.
2
Zakopčati kopču
(5)
.
3
Spojiti komoru rezalice
(6)
tako kako je opisano za
komoru za mlevenje.
Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da
●
se mogu bez poteškoća staviti u komoru.
Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi
-
●
cama.
Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki
-
●
daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.
Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo
-
●
sti rende i iz komore.
Oštrice rendi ne zahtevaju oštrenje ni regenera�
cije!
Sokovnik za voće
(Sl. G)
Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina
za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:
maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.
Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa
peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim
sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog
odvajanja semenki.
Sklop dodatka za rezanje voća:
1
Komora za rezanje voća
2
Puž
3
Oklop sa sitom
4
Šaraf
5
Levak
6
Šaraf za regulaciju
Содержание MM1000
Страница 36: ...40 MM1000 002_v01 6 3 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 5 6 3 2 2 1 STOP 3 2...
Страница 37: ...41 MM1000 002_v01 PE STOP 2 1 STOP 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6...
Страница 43: ...47 MM1000 002_v01 6 4 5 K 1 2 3 4 5 6...
Страница 48: ...52 MM1000 002_v01 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 1 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 2 6 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP...
Страница 49: ...53 MM1000 002_v01 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6 26663 19848 5 40 1 15150...
Страница 82: ...Notes...