44
MM1000-002_v01
Описание на устройството
(Фиг. A)
Мелячката за хранителни стоки се състои от:
1
Задвижване на мелачка – всяко задвижване на
мелачката е приспособено за монтаж на всеки мелящ
агрегат и на резачка, произведена от ZELMER. В зад
-
ната вдлъбнатина на мястото за прибиране на части
на двигателя MM1000 се намират вентилационни
отвори.
Мелящ агрегат, който се състои от:
2
Камера за мелене
3
Червяк с монтиран съединител
4
Ножче
5
Сито с отвори 4 мм
6
Гайка
7
Тарелка
8
Тласкач
Оборудване, което се състои от:
9
Сито с отвори 8 мм
10
Сито с отвори 2,7 mm
11
Приставка за колбаси
12
Лагер
13
Изключвател
14
Бутон за блокада
Mexaничнa защитa нa мотора
(Фиг. A)
15
Шнек
16
Съединител
17
Винт M5x20
Мелачката има механична защита, която предпазва дви
-
гателя от унищожаване – зъбите на задвижващия съеди
-
нител на червяка се чупят, когато мелачката е претова
-
рена (напр. когато вътре попаднат кости).
Повреденият съединител заменете с нов:
В червяка
●
(3)
с повредения съединител отвъртете
винта
(17)
,
Премахнете повредения съединител
●
(16)
,
Сложете новият съединител
●
(16)
и фиксирайте
с винта
(17)
.
Работа с комплекта за мелене
(Фиг. C)
В камерата за мелене
(2)
въведете последователно:
1
Червяк
(3)
със съединител
(16)
навътре.
2
На шнека червяка
(3)
нож
(4)
, с насочени остриета
към ситото.
3
Сито
(например 5)
, така че елемента на камерата да
влезе в жлеба на обиколката на ситото.
4
Затегнете всички елементи на комплекта за мелене –
силно, до голямо съпротивление.
5
Поставете сглобения комплект за мелене на диска
(1)
и завъртете на позицията, на която ще чуете “клик” на
блокадата.
6
Поставете купата
(7)
при камерата за мелене
(2)
.
Приготвяне на машинката за работа
и нейното пускане в действие
(Фиг. D)
1
Уреда
(1)
поставете в близост до захранващия кон
-
такт, на твърда повърхност, така че да не се запушват
вентилационните отвори в корпуса.
Преди първата употреба на уреда, измийте елемен
-
●
тите на оборудването.
Монтирайте подходящото оборудване и присъеди
-
●
нете към устройството.
2
Внимателно изтеглете захранващия кабел, след това
включете щепсела в контакта.
3
Натиснете бутона за включване
(13)
, и включете
уреда.
Работа с приставката за колбаси
(Фиг. E)
Към камерата за мелене
(2)
поставете по ред:
1
Червяк
(3)
със съединител
(16)
към вътрешността.
2
На шнека
(3)
вмъкнете лагера
(12)
.
3
Приставка за колбаси
(11)
.
4
Затегнете всички елементи с гайката
(6)
– до силно
съпротивление.
5
Сложете така монтирания комплект за мелене на
задвижващата основа
(1)
и завъртете на позицията на
която ще чуете “клик”(„click”) блокада.
6
Поставете купата
(7)
при камерата за смилане
(2)
.
Преди да сложите обвивките на колбасите (червата),
накиснете ги в топла вода за около 10 минути.
На Приставка за колбаси
●
(11)
поставете мокрите
черва, внимавайте да не запушвате вентилацион
-
ните отвори на приставката.
Масата от месо, с която напълвате чер�
вото, не може да е много «рядка». Голямо
съдържание на течности може да пре�
дизвика изтичане и проникване на такива
навътре в мелячката.
Резачка
(Фиг. B)
1
Ренде за ситни стърготини
2
Ренде за eдри стърготини
3
Ренде за peзeни
4
Ренде за пасиранe
5
Пpикpепващ меxaнизъм
6
Камера
7
Кyпa за подaвaне
8
Бутало
Содержание MM1000
Страница 36: ...40 MM1000 002_v01 6 3 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 5 6 3 2 2 1 STOP 3 2...
Страница 37: ...41 MM1000 002_v01 PE STOP 2 1 STOP 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6...
Страница 43: ...47 MM1000 002_v01 6 4 5 K 1 2 3 4 5 6...
Страница 48: ...52 MM1000 002_v01 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 1 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 2 6 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP...
Страница 49: ...53 MM1000 002_v01 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6 26663 19848 5 40 1 15150...
Страница 82: ...Notes...