Zelmer BM1000, Руководство пользователя, Страница: 61 / 146

65
3. Adăugarea şi măsurarea cantităţii de ingredi -
ente
Trebuie întotdeauna să turnaţi mai întâi lichidul şi
●
abia după aceea, la sfârşit, să puneţi drojdia. Pentru
a evita creşterea prea rapidă a drojdiei (mai ales atunci
când se foloseşte funcţia de programare a timpului), nu
nu lăsaţi ca drojdia să intre în contact cu lichidele.
Atunci când măsuraţi ingredientele, trebuie să folo -
●
siţi întotdeauna aceleaşi unităţi de măsură , adică să
măsuraţi ingredientele cu lingura din dotarea aparatului
sau cu cele folosite în casă, dacă reţetele indică măsurile
în linguri mari sau linguriţe.
Trebuie să măsuraţi adecvat ingredientele date în
●
grame.
Când doriţi să măsuraţi ingredientele în mililitri, puteţi
●
folosi măsura din dotarea aparatului, care are o scală de
la 30 la 300 ml.
Adăugarea fructelor, a nucilor sau a cerealelor.
●
Ingredientele pot fi adăugate în cazul anumitor programe
în momentul în care se aude semnalul sonor. Dacă ingre -
dientele sunt adăugate prea devreme, vor fi mărunţite în
timpul amestecării aluatului.
4. Reţete de folosit în aparatul de copt pâine
Următoarele reţete sunt pentru pâini de diferite dimensiuni.
Greutatea totală nu trebuie să depăşească un kilogram.
Dacă nu sunt date recomandări concrete privind greutatea,
aceasta înseamnă că, pentru programul respectiv se poate
utiliza o cantitate mică de ingrediente, dar şi una mare.
În cazul utilizării programului ultrarapid, greutatea recoman -
dată a pâinii este de cca. 750 de grame.
5. Greutatea şi densitatea pâinii
În reţete, gretatea pâinii a fost precizată exact. Este uşor
●
de observat că greutatea pâinii simple, albe este mai
mică decât cea a pâinii integrale. Acest lucru este legat
de faptul că făina lbă creşte mai bine şi, de aceea, tre -
buie să controlaţi pâinea în timpul coacerii sale.
În ciuda faptului că greutatea este precizată exact, se
●
pot înregistra mici abateri de la valorile date. Greutatea
exactă a pâinii depinde în bună măsură de umiditatea
aerului din încăpere în momentul pregătirii sale.
Pâinea cu un conţinut mare de grâu întotdeauna are
●
un volum mai mare şi trece peste marginile vasului în
ultima fază de creştere, chiar şi în cazul măsurării foarte
exacte a ingredientelor. Pâinea nu va da totusi pe dina -
fară. Se rumeneşte mai uşor pâinea care se află în afara
vasului decât partea aflată în interior.
Pentru ca pâinea să fie mai uşoară, în programele
●
SUPER recomandate pentru coacerea dulciurilor, se pot
folosi ingrediente în cantitate mai mică decât în progra -
mul SWEET.
6. Rezultatele coacerii
Rezultatele coacerii depind de condiţiile generale (duri -
●
tatea apei, umiditate, înălţime, consistenţa ingredientelor
etc.). Din acest motiv, reţetele trebuie folosite mai curând
ca punct de plecare, urmând să fie adaptate la condiţiile
particulare.
Nu trebuie să vă descurajaţi în cazul unei încercări nere -
●
uşite de a coace pâine şi alte produse. Trebuie să găsiţi
cauza rezultatului nesatisfăcător şi să încercaţi din nou,
schimbând proporţiile ingredientelor.
Dacă pâinea nu este destul de rumenă, puteţi să o lăsaţi
●
în aparat şi să folosiţi programul de rumenire.
Se recomandă de asemenea să coaceţi o pâine de probă,
●
folosind funcţia de programare a timpului ce se foloseşte
pentru coacerea în timpul nopţii, pentru a putea, dacă
este nevoie, să faceţi modificările necesare.
Ecologia – ai grijă de mediul înconjurător
Fiecare consumator poate contribui la protec -
ţia mediului înconjurător. Acest lucru nu este
nici dificil, nici scump. În acest scop: cutia
de carton duceţi-o la maculatură, pungile din
polietilen (PE) aruncaţi-le în container pentru
plastic.
Aparatul folosit duceţi-l la punctul de colectare corespunză -
tor deaorece componentele periculoase care se găsesc în
aparat pot fi periculoase pentru mediul înconjurător.
Nu aruncaţi aparatul împreună cu gunoiul menajer!!!
Importatorul/producătorul nu răspunde de eventualele defecţiuni apă -
rute ca urmare a utilizării aparatului în neconformitate cu destinaţia sa
sau ca urmare a întreţinerii sale necorespunzătoare.
Importatorul/producătorul îşi rezervă dreptul de a modifica produsul
în orice moment – fără o informare prealabilă – în scopul adaptării
la prevederile legale, la norme şi directive sau din motive ce ţin de
construcţie, de vânzare, de aspectul estetic ş.a.
GW43-013_v02