
135
APELSINIMOOS
MAASIKAMOOS
VAARIKAMOOS
Koostisained:
Apelsinid
Sidrunid
2:1 moosisuhkrut
400 g
100 g
250 g
Koostisained:
Pestud ja puhastatud
maasikad
Moosisuhkur
450 g
450 g
Koostisained:
Värsked pestud vaarikad
Moosisuhkur
450 g
450 g
Programm: JAM
Programm: JAM
Programm: JAM
APRIKOOSIMOOS
KIRSILEIB
(leiva kaal umbes 700 g)
GLUTEENIVABAST JAHUST LEIB
(leiva kaal umbes 900 g)
Koostisained:
Värsked pestud
aprikoosid
Külm vesi
Moosisuhkur
Sidruni koor
450 g
2 supilusikat
450 g
½ sidruni mahl
Koostisained:
Kirsimahl
Piim
Mesi
Või
Kirsijogurt
Kirsid, ilma kivideta
Jahu (tüüp 550)
Kuivpärm
Küpsetuspulber
Sool
Suhkur
75 ml
20 ml
15 g
15 g
135 g
20 g
410 g
1 teelusikas
½ supilusikas
½ teelusikas
1 teelusikas
Koostisained:
Vesi või piim
Sool
Suhkur
Jahu (tüüp 500)
Kuivpärm
425 ml
1 ½ teelusikat
1 ½ teelusikat
Gluteenivaba jahu
500 g
1 teelusikas
Programm: JAM
Programm: BASIC või SWEET
Programm: BASIC või FRENCH
Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige
isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.
MILLAL TEHA RETSEPTIDES MUUDATUSI
PROBLEEM
TÕENÄOLINE PÕHJUS
LAHENDUS (KIRJELDUS
TABELI LÕPUS)
Leib kerkib liiga kiiresti.
- Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola.
a/b
Leib ei kerki üldse või kerkib
liiga vähe.
- Pärm puudub või on seda liiga vähe.
a/b
- Vana või mitte värske pärm.
e
- Liiga kuum vedelik.
c
- Pärm puutus kokku vedelikuga.
d
- Valet sorti või mitte värske jahu.
e
- Liiga palju või liiga vähe vedelikku.
a/b/g
- Liiga vähe suhkrut.
a/b
Tainas kerkib liiga hästi ja
ajab üle anuma servade.
- Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini.
f
- Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist.
c
Leib vajub seest kokku.
- Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku.
a/f
- Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri tõttu
või liigse niiskuse tõttu.
c/h/i
- Soola puudumine või liiga vähe suhkrut.
a/b
- Liiga palju vedelikku.
h
Leib on raske, tükiline.
- Liiga palju jahu või liiga vähe vedelikku.
a/b/g
- Liiga vähe pärmi või suhkrut.
a/b
- Liiga palju puuvilju, täisterajahu või muud koostisainet.
b
- Vana või mitte värske jahu.
e
Leib pole seest küps.
- Liiga palju või liiga vähe vedelikku.
a/b/g
- Liiga palju niiskust.
h
- Retseptis on niisked koostisained, nt jogurt.
g
GW43-013_v02
Содержание BM1000
Страница 62: ...66 Zelmer Zelmer 10 RU GW43 013_v02...
Страница 69: ...73 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 E 01 START STOP EEE MENU GW43 013_v02...
Страница 72: ...76 a b c d e f g 1 2 h i 15 j 1 a b g a b b e a b g h g g b h i c a f f a b a b b j g i GW43 013_v02...
Страница 73: ...77 Ma 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 M BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750 Mo 1 4 1 2 3 30 300 GW43 013_v02...
Страница 74: ...78 K PE 4 1000 750 5 SUPER SWEET 6 GW43 013_v02...
Страница 75: ...79 Zelmer Zelmer 10 BG GW43 013_v02...
Страница 82: ...86 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 E 01 START STOP EEE GW43 013_v02...
Страница 85: ...89 a b c d e f g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 a b g h g g b h i c a f f a b a b b j g i GW43 013_v02...
Страница 86: ...90 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 750 3 30 300 4 1000 750 5 GW43 013_v02...
Страница 87: ...91 SUPER SWEET 6 GW43 013_v02...
Страница 88: ...92 Zelmer Zelmer 10 8 8 UA GW43 013_v02...
Страница 95: ...99 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i E 01 START STOP i a GW43 013_v02...
Страница 99: ...103 3 a 30 300 4 1000 750 5 i SUPER SWEET BASIC WHOLE WHEAT i 500 i i a 2 i i 750 GW43 013_v02...
Страница 100: ...104 6 i 26663 19848 5 40 1 15150 GW43 013_v02...
Страница 146: ...Notes...