TIPO DE PRATO
Quantidade
Posição da pra-
teleira
Temperatura [°C]
Tempo [min.]
Perna de borrego,
borrego assado
1 - 1,5 kg
1
150-170
100-120
Lombo de borrego
1 - 1,5 kg
1
160-180
40-60
Aves
TIPO DE PRATO
Quantidade
Posição da pra-
teleira
Temperatura [°C]
Tempo [min.]
Partes de aves
200-250 g cada
1
200-220
30-50
Frango, metade
400-500 g cada
1
190-210
35-50
Frango, galinha
1 - 1,5 kg
1
190-210
50-70
Pato
1,5 - 2 kg
1
180-200
80-100
Ganso
3,5 - 5 kg
1
160-180
120-180
Peru
2,5 - 3,5 kg
1
160-180
120-150
Peru
4 - 6 kg
1
140-160
150-240
Peixe (cozido a vapor)
TIPO DE PRATO
Quantidade
Posição da pra-
teleira
Temperatura [°C]
Tempo [min.]
Peixe, inteiro (até
1Kg)
1 - 1,5 kg
1
210-220
40-60
Descongelação
TIPO DE PRA-
TO
[g]
Tempo de
descongela-
ção [min.]
Tempo de pós-
-descongelação
[min.]
Notas
Frango
1000
100-140
20-30
Coloque o frango sobre um
pires virado ao contrário e es-
te sobre um prato grande. Vire
a meio do tempo.
Carne
1000
100-140
20-30
Vire a meio do tempo.
Carne
500
90-120
20-30
Vire a meio do tempo.
Truta
150
25-35
10-15
-
Morangos
300
30-40
10-20
-
Manteiga
250
30-40
10-15
-
Natas
2 x 200
80-100
10-15
Também é possível bater as
natas quando ainda estão li-
geiramente congeladas.
Gateau
1400
60
60
-
37
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