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Installation, fonctionnement et entretien
CUISINIÈRES AU GAZ POUR RESTAURANTS
DE LA SÉRIE CHALLENGER XL
GÉNÉRALITÊS
Les cuisiniè
res et fours Wolf sont fa
briqués
avec le plus gr
and so
in et à partir
des meille
urs
matériaux
. Ils sont con
çus en vue
d’ob
tenir de
s résu
ltats de cuisso
n satisfaisants, tout en tenant
compte de
l’hyg
iène et de la fac
ilité
de nettoya
ge. Leur ins
tallat
ion, utilisation et e
ntretie
n
appropr
iés perm
ettront
d’en obte
nir un ren
de
ment optim
al pend
ant de no
mbre
us
es anné
es.
Il est recom
mandé d
e lire ce ma
nuel au c
omp
let et de suivre attentiv
emen
t toutes les in
structions.
ACCESSOIRES POUR INSTALLATION SUR PLACE EN OPTION
DESCRIPTIO
N
ACCESS
OIRES
Dispositifs
d’évacuation des gaz
Dosseret en inox de 584 mm (23 po) de hauteur
pourvu de supports de
montage de grilloir.
Conduit d’évacuation en inox
Tuyau flexible et
raccord à
débranchement rapide
Tuyau flexible de 1 219 mm (4 pi) d
e longueur et raccord à d
ébranchement
rapide de 25 mm (1 po)
de diamètre.
Grilles
Une grille supplémentaire avec les f
ours conventionnels.
Roulettes
Jeu de quatre roulettes d
e 152 mm (6 po).
INSTALLATION
DÉBALLA
GE
Cette cuisinière a été inspectée avant de quitter l’usine. En acceptant de
livrer cette marchandise, le
transporteur en assume l’entière responsabilité
jusqu’à la l
ivraison. Immédiatement après avoir déballé
l’appareil, vérifier s’il n’a
pas été endommagé lors du transpo
rt. En cas de dommage
s, conserver le
matériel d’emballage et aviser le transporteur d
ans les 15 jours suivant
la date de réception.
Sortir l’appareil de sa
caisse avec so
in et le plac
er le plus près possible
de l’emplacement prévu. Enlever
toutes les pièces (emballées dans u
ne boîte de carton) qui se trouvent dans l’ence
int
e de cuisson.
Si le brûleur a été emballé avec des
courroies, le
s enlever avant d’installe
r la cuisinière.
Avant d’installer l’appareil, s’assure
r que le type de gaz (naturel ou prop
ane) de l’immeuble correspond
aux spécific
ations de la
plaque sig
nalétique se trouvant à l’intér
ieur
du panneau inférieur.
S’il ne
correspond pas, ne pas
installer l’ap
pareil et communiquer
sans tarder avec votre d
étaillant.
