BRANCH
EM
ENT DU
GAZ
Tous les raccords d’alimentation de la conduite de gaz et la pâte à joints de tuy
aux
doivent résister à l’action du gaz propane.
Avant de procéder à l’allumage, faire circuler de l’eau savonneuse dans
tous les joints de la conduite de gaz pour s’assurer qu’ils ne présentent aucune fuite. Ne pas se
servir d’une flamme nue.
Après avoir enrayé toute possibilité de fuite, purg
er la conduit
e de gaz pour évacuer tout l’air qu’e
lle
contient.
ESSAIS DE LA CANALISATION DE GAZ
Si la pression de la cana
lisation de g
az est supérieure à 3,45
kPa (1/2 psig) lors d’essais de pression,
débrancher la cuisinière
et son robinet d’arrêt de
la conduite de gaz.
Lorsque la pression d’e
ssai est éga
le ou inférieure à 3,45 kPa (1/2 psig),
isoler l’appareil de la
canalisation
de gaz en fermant son robinet d’arrê
t manuel.
CONDUIT
D’ÉVACUA
TION
NE PAS
obstruer le débit des gaz d
e combustion dans le co
nduit d’évacuation à l’arrière de l’app
areil.
Une ventilation adéquate pour l’évacuation du ga
z est essentielle pour une exploitatio
n sécuritaire et
efficace de la cuisin
ière. Les problè
mes qui pourraient survenir suite à u
ne obstruction intentionnelle
auraient pour effet d’ann
uler la garantie. Il est re
commandé que les gaz d
e combustion soient ventilés
à l’extérieur de l’immeuble par un système de ventilation in
stallé par un p
ersonnel qualifié.
Maintenir un dégagement minimum de 457 mm (18 po) entre l’extrémité du conduit d
’évacuation
de
l’appareil et les filtre
s de la hotte de
ventilation. Les informations sur la
construction et l’insta
llation des
hottes de ventilation son
t comprises dans la nor
me NFPA n° 96 (dernière édition) rel
ative à l’installation
de matériel pour l’évacuation des fumées et vap
eurs grasses des cu
isines commerciales dont o
n peut
se procurer un exemplai
re auprès de la National
Fire Protection Associat
ion, Batterymarch Park,
Quincy, MA 02269.
FONCTIONNEMENT
La cuisinière et ses composants sont chauds. Exercer u
ne extrême
prudence lors de son utilisation, nettoy
age ou entretien.
COMMAND
ES
Robinet de brûleur de surface de cuisson
– Ce robinet permet d’acheminer le gaz vers les brûleurs
de la surface de cuisson. Pour l’ouvrir, tourner l
e bouton da
ns le sens
contraire des aiguille
s d’une
montre et dans le sens
inverse pour le fermer.
Thermostat et soupape de sûreté
– Le thermostat permet de régler la température du four et le
thermostat de sécurité de la veilleuse. La température du thermostat se situe aux environs de 121 °C
(250 °F) à LOW (faible intensité) et à 260 °C (500 °F) à HIGH (intensité élevée). Pour augme
nter la
température, tourner le thermostat dans le sen
s c
ontraire des aiguilles d’une montre et dans le sens
inverse pour la réduire. Pour plus d
e précision,
régler la température du four entre 149 ° et 260 °C
(300 ° et 500 °F).
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