42
43
es
▪ La tabla contiene únicamente recomendaciones de tiempos y temperaturas. La variedad y el grado
de maduración del alimento a secar determinan el contenido de agua y por lo tanto el tiempo y la
temperatura de secado que se requieren. Todos los datos son únicamente valores de referencia y
por lo tanto sin garantía.
▪ Por otra parte, el tiempo de secado varía según la humedad del aire de la habitación, según el
espesor de las rebanadas y según el grado de secado deseado.
▪ Cuánto más llena esté la rejilla, más largo será el tiempo de secado para alcanzar el grado de
dorado deseado.
Si desea secar según el modo de régimen crudo, ajuste la temperatura a un máximo de 40°.
Utilización del molde de silicona para barritas de cereales:
▪ Unte la masa preparada en el molde de silicona para barritas de cereales. Las cavidades deberían
estar llenas hasta el borde. Preste atención a que la parte superior del molde permanezca limpia.
▪ Coloque el molde de silicona sobre la rejilla superior.
▪ Una vez transcurrida la mitad del tiempo de secado, extraiga las barritas de cereales del molde de
silicona y colóquelas sin el molde en la rejilla superior.
▪ El molde de silicona también es apto para el horno hasta 200° C.
Indicación
: En nuestro libro de recetas incluido en el volumen de suministro encontrará ideas para
barritas de cereales. De cualquier modo, aquí no hay límites para su creatividad.
Papel de estraza permanente:
También puede colocar papel de estraza permanente en las rejillas de secado si desea deshidratar
alimentos húmedos o que tienden a pegarse (como por ejemplo tomates o planchas de musli). Corte
el papel de estraza en hojas de 25 cm x 16 cm, para que sea un poco más pequeño que las rejillas de
secado y el aire caliente pueda circular bien. A continuación puede untar la masa de musli en el papel
de estraza. También en este caso: el papel de estraza se puede quitar una vez transcurrida la mitad del
tiempo de secado.
Almacenamiento
Aquí le ofrecemos un par de consejos útiles para conservar de manera correcta su fruta deshidratada y
que pueda consumirla durante más tiempo:
▪ Utilice recipientes de conservación limpios, secos, con un cierre lo más hermético posible e
impermeables a la luz. Para ello son adecuadas las cajas para guardar incluidas en el volumen de
suministro.
▪ Preste atención a que los alimentos no contengan ningún resto húmedo ya que de lo contrario se
enmohecerán.
▪ No coloque los alimentos secados en el recipiente hasta que no se hayan enfriado.
▪ Evite exponerlos al sol.
Los alimentos deshidratados se pueden conservar hasta medio año si han sido deshidratados hasta
quedar muy secos. Para alimentos deshidratados con una humedad restante de 15-20% recomendamos
un tiempo de conservación máximo de 3 semanas.
Utilización de los alimentos deshidratados
▪ Fruta deshidratada como tentempié, para el musli de la mañana o para com-
plementar y saborizar salsas. También sirven para preparar platos agridulces
o postres. La fruta seca también resulta excelente para platos con arroz y con
carne.
▪ La verdura, las hierbas y las setas deshidratadas pueden añadirse a salsas y
sopas o remojarse primero en agua.
▪ Para darle un toque especial a ciertos platos, los alimentos deshidratados se
puede moler en un molinillo de especias o en una batidora y añadirse como
condimento en polvo a cualquier comida.
Limpieza y cuidados
Desconecte el enchufe de la red eléctrica y deje enfriar el aparato.
Quite las rejillas de secado del aparato base. En caso de que se hayan introducido
migajas en el interior del aparato: Incline el aparato y sacúdalo para que las
migajas salgan por las ranuras de ventilación. Limpie el aparato base únicamente
con un paño húmedo. No limpie el aparato base bajo el agua del grifo.
Puede poner en remojo las rejillas de secado en agua templada con detergente y
limpiarlas con un cepillo de cocina. A continuación enjuáguelas con agua clara y
séquelas.
Todos los demás componentes (cajas para guardar y molde para barritas de
cereales) son resistentes al lavavajillas.
El aparato cumple con las directivas europeas 2014/35/CE, 2014/30/CE y
2009/125/CE.
Al finalizar su ciclo de vida, el producto no debe tirarse al cubo de basura
doméstico sino que debe llevarse a un punto limpio de recogida de aparatos
eléctricos y electrónicos.
Los materiales se reciclan conforme a su etiquetado. Volver a usar, reciclar o
utilizar con otro fin aparatos viejos ayuda a proteger el medio ambiente.
Pregunte a las autoridades locales por el punto limpio correspondiente.
Sujeto a modificaciones
