WMF KUCHENminis Snack to go, Руководство по эксплуатации

Страница: 41 / 43

80 81
no
Ta i bruk apparatet
▪ Stable de fylte tørkeristene oppå hverandre på basisapparatet. Leveringen inneholder 5 tørkerister.
For å utvide det totale tørkearealet kan tre tørkerister kjøpes som tilbehør.
▪ Til slutt setter du lokket på den øverste risten. Pass på at alle etasjene og lokket sitter nøyaktig
oppå hverandre, slik at den varme luften ikke kan unnslippe.
▪ Koble apparatet til strømnettet.
▪ Slå på apparatet ved å trykke på
på/av
-tasten.
▪ Still inn ønsket tørketid og –temperatur ved hjelp av Set -tasten og dreiebryteren.
▪ Start tørkeprosessen ved å trykke på
start/pause
-tasten.
▪ Etter halv tørketid bytter du plass på tørkeristene (f.eks. den nederste øverst).
▪ For å gjøre dette trykker du på
start/pause
-tasten for å ta en pause i tørkeprosessen. Trykk på
start/pause -tasten en gang til for å fortsette tørkeprosessen.
▪ Ved slutten av den innstilte tørketiden slår apparatet seg automatisk av og signaliserer dette med 5
lydsignaler.
▪ Etter ett minutt slår også displayet seg av.
Matvarer som
skal tørkes
Anbefalt tilberedning Anbefalt
tørketid
Resultat Anbefalt
mengde per
rist
Vekt ferdig
tørket i % av
ferskvekt
Anbefalt tem-
peratur i °C
Frukt
Eple, pære "ta ut kjernen og skjær
i 4–6 mm tykke skiver
(med og uten skall,
avhengig av smak og
behag)"
7–9 t bøyelig 170 g 10–15 % 70°
Aprikos, sviske,
plomme
del i to, ta ut kjernen,
vend snittflaten opp eller
skjær i skiver
10–12 t bøyelig 330 g 20 % 60°
Kiwi skrell og skjær i 5 mm
tykke skiver
10–12 t bøyelig 95 g 20 % 65°
Banan skrell og skjær i 5 mm
tykke skiver
10–12 t sprø 150 g 10 % 70°
Mango skrell og skjær i 8 mm
tykke skiver til "Mango
Stripes"
6–7 t bøyelig 170 g 20 % 70°
Chips: 3–4 mm skiver 8–9 t sprø 150 g 10 % 70°
Appelsiner,
grapefrukt, lime
skrell og skjær i 2–3 mm
tykke skiver
8–9 t sprø 120 g 10 % 70°
Ananas skrell, skjær ut stilken
og skjær i 5–6 mm tykke
skiver
7–8 t godt bøyelig 175 g 20 % 70°
Jordbær fjern hamsen og skjær i 5
mm tykke skiver
10–12 t bøyelig 200 g 15 % 65°
Grønnsaker
Gulrøtter skrell og skjær i 3–5
mm tykke skiver eller
terninger
6–8 t hard 85 g 15 % 70°
Agurker behold skallet på, skjær i
3–5 mm tykke skiver
4–5 t sprø 100 g 10 % 70°
Purre del i to på langs, 6 cm
lange biter, eller forvell
7–8 t sprø 140 g 20 % 70°
Pimiento,
paprika
skjær i 2 mm tykke skiver 7–8 t bøyelig 100 g 20 % 70°
Matvarer som
skal tørkes
Anbefalt tilberedning Anbefalt
tørketid
Resultat Anbefalt
mengde per
rist
Vekt ferdig
tørket i % av
ferskvekt
Anbefalt tem-
peratur i °C
Selleri skrell, 8 mm tykke skiver
eller terninger
7–8 t hard 250 g 15 % 70°
Tomater 4 mm tykke skiver 8–10 t bøyelig 190 g 15 % 70°
Suppegrønnsaker
(gulrøtter, selleri,
purre, knutekål,
kål)
skjær i tynne skiver eller
terninger, ev. forvell
7–8 t bøyelig se angivelser
per rist
15 % 60°
Squash behold skallet på, skjær i
2–3 mm tykke skiver
12 t sprø 60 g 15 % 40°
Rødbete/
søtpotet-chips
skrell og skjær i 2–3 mm
tykke skiver
7–9 t sprø 60 g 15 % 70°
Grønnkål, savoy-
kål, palmemarg
fjern stilken og skjær
bladene i små biter
18 t sprø 90 g 15 % 40°
Krydderurter
Alle krydderurter
(basilikum, dill,
persille, rosmarin
osv.)
hele blader eller skjær i
små biter ved behov
4–6 t sprø ca. 40 g 40°
Sopp
Alle sopper rens, 5 mm tykke skiver 4–7 t bøyelig ca. 70 g 50°
▪ Tabellen inneholder kun anbefalte tider og temperaturer. Vanninnholdet er forskjellig avhengig av
sort og modningsgrad, og dermed varierer også nødvendig tørketid og -temperatur. Alle angivel-
sene er omtrentlige og kan ikke garanteres.
▪ Tørketiden varierer også avhengig av luftfuktigheten i rommet, skivetykkelsen og ønsket tørkegrad.
▪ Jo tettere matvarene ligger på risten, desto lengre blir tørketiden for å oppnå ønsket tørke-
grad.
Hvis du ønsker å tørke etter råkostmetoden, stiller du temperaturen til maks. 40°.
Bruk av silikonformen til müslibarer:
▪ Fordel den klargjorte müslimassen i müslibarformen. Fordypningene bør fylles til kanten. Pass på at
formens overside forblir ren.
▪ Legg silikonformen på den øverste risten.
▪ Trykk müslibarene ut av silikonformen etter halv tørketid og legg barene uten form på den øverste
risten.
▪ Silikonformen er også egnet for stekeovn opptil 200° C
Merk
: I vår medfølgende oppskriftsbok finner du ideer til müslibarer. Her kan du riktignok gi kreativi-
teten fritt spillerom.
Bakefolie:
Du kan også legge bakefolie på tørkeristene hvis du ønsker å tørke matvarer som er fuktige eller
setter seg lett fast (f.eks. tomater, müsliplater). Klipp bakefolien ca. 25 cm x 16 cm stor, slik at den er
litt mindre enn tørkeristen og den varme luften lett kan passere. Fordel nå f.eks. müslimassen utover
bakefolien. Også her: Bakefolien kan fjernes etter halv tørketid.