WMF KUCHENminis Snack to go, Руководство по эксплуатации

Страница: 25 / 43

48 49
nl
Gebruik
Voorbereiding van het droogmateriaal
Gebruik alleen gewassen en verse levensmiddelen. Vermijd overrijp(e) fruit of groente.
▪ Stelen, klokhuizen en kernen verwijderen.
▪ Evt. met citroensap insmeren, om de kleur van het droogmateriaal te behouden.
▪ Groente met vaste structuur: 2 minuten in heet water blancheren.
▪ Droogmateriaal in gelijkmatige ringen resp. stukken/ schijven snijden. Dunne ringen drogen sneller.
Hoe dikker, hoe langer de droogduur.
▪ Vu de droogroosters met droogmateriaal:
Leg de levensmiddelen met kleine afstand naast elkaar op de droogroosters en kies de afstand zo,
dat er voldoende lucht kan circuleren. Leg de delen niet over elkaar.
In gebruik nemen
▪ Stapel de gevulde droogroosters op elkaar op het basisapparaat. In de levering zijn 5 droogroosters
inbegrepen. Om het totale droogoppervlak uit te breiden, kunnen drie extra droogroosters als
toebehoren gekocht worden.
▪ Plaats als laatste de deksel op het bovenste rooster. Let erop dat alle etages en de deksel precies op
elkaar zitten, zodat de warme lucht niet kan ontsnappen.
▪ Sluit het apparaat aan op het voedingsnet
▪ Schakel het apparaat in door de knop
A(aan/Uit
in te drukken.
▪ Stel de gewenste droogtijd en -temperatuur met behulp van de knopSet en de draairegelaar in.
▪ Start het droogproces door de knop
Start/Pauzein
te drukken.
▪ Wissel halverwege de tijd de etages (bijv. de onderste naar boven).
▪ Druk de
Start/Pauze
-knop in, om het droogproces te pauzeren. Druk opnieuw op de knop
Start/
Pauze om het droogproces voort te zetten.
▪ Aan het einde van de ingestelde droogtijd schakelt het apparaat automatisch uit en meldt dit door
5 signaaltonen.
▪ Na een minuut schakelt ook de display uit.
Droogmateriaal Aanbevolenvoorbe-
reiding
Aanbevolen
droogtijd
Resultaat Aanbevolen
hoeveelheid
per rooster
Gewicht na
drogen in
% van het
versgewicht
Aanbevolen
temperatuur
in °C
Fruit
Appel, peer "ontkernen en in 4-6
mm dikke ringen snijden
(met en zonder schil,
afhankelijk van smaak)"
7-9 uur buigbaar 170 g 10-15% 70°
Abrikoos, kwets,
pruim
halveren, ontkernen,
snijvlakken naar boven
of in schijven snijden
10-12 uur buigbaar 330 g 20% 60°
Kiwi schillen en in 5 mm dikke
schijven snijden
10-12 uur buigbaar 95 g 20% 65°
Banaan pellen en in 5 mm dikke
schijven snijden
10-12 uur knapperig 150 g 10% 70°
Mango schillen en in 8 mm dikke
schijven snijden voor
"Mango stripes"
6-7 uur buigbaar 170 g 20% 70°
Chips: 3-4 mm schijven 8-9 uur krokant 150 g 10% 70°
Droogmateriaal Aanbevolenvoorbe-
reiding
Aanbevolen
droogtijd
Resultaat Aanbevolen
hoeveelheid
per rooster
Gewicht na
drogen in
% van het
versgewicht
Aanbevolen
temperatuur
in °C
Sinaasappel,
grapefruit,
limoen
schillen en in 2-3 mm
dikke schijven snijden
8-9 uur krokant 120 g 10% 70°
Ananas schillen, stronk er uit
snijden en in 5-6 mm
dikke schijven snijden
7-8 uur goed
buigbaar
175 g 20% 70°
Aardbei Steel verwijderen en
in 5 mm dikke schijven
snijden
10-12 uur buigbaar 200 g 15% 65°
Groenten
Wortels schillen en in 3-5 mm
dikke schijven snijden
6-8 uur hard 85g 15% 70°
Komkommer ongeschild, in 3-5 mm
dikke schijven snijden
4-5 uur krokant 100 g 10% 70°
Prei halveren, 6 cm lange
stukken, eventueel
blancheren
7-8 uur krokant 140g 20% 70°
Peper, paprika in 2mm dikke schijven
snijden
7-8 uur buigbaar 100 g 20% 70°
Selderij schillen, 8 mm dikke
schijven order blokjes
7-8 uur hard 250 g 15% 70°
Tomaten 4mm dikke schijven 8-10 uur buigbaar 190 g 15% 70°
Soepgroenten
(wortel, selderij,
prei, koolraap,
kool)
in fijne schijven of
blokjes snijden, eventueel
blancheren
7-8 uur buigbaar zie informatie
per rooster
15% 60°
Courgettes ongeschild, in 2-3 mm
dikke schijven snijden
12 uur krokant 60 g 15% 40°
Rode biet/ zoete
aardappel chips
schillen en in 2-3 mm
dikke schijven snijden
7-9 uur krokant 60 g 15% 70°
Groene kool,
savooiekool,
palmkool
Stronk verwijderen en
bladeren klein snijden
18 uur krokant 90 g 15% 40°
Kruiden
Alle kruiden
(basilicum,
dille, peterselie,
rozemarijn etc.)
hele bladeren of indien
nodig klein snijden
4-6 uur broos ca. 40 g 40°
Paddenstoelen
Alle paddensto-
elen
schoonmaken, 5 mm
dikke schijven
4-7 uur buigbaar ca. 70 g 50°
▪ De tabel bevat alleen aanbevolen tijden en temperaturen. Afhankelijk van soort en rijpheid van het
droogmateriaal verschilt het watergehalte en zo ook de benodigde droogtijd en -temperatuur. Alle
informatie zijn slechts richtwaarden en dus zonder garantie.
▪ De droogtijd varieert bovendien afhankelijk van luchtvochtigheid van de ruimte, van schijfdikte en
van gewenste drooggraad.
▪ Hoe dichter het rooster bezet wordt, des te langer bedraagt de droogtijd, om de gewenste droog-
graad te verkrijgen.