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蒸煮時間標準表
食材
用量
蒸煮時間標準
蒸煮方法要點
雞肉
1 塊（1/2 - 3/4 lbs [200 - 300 g]）
20 ～ 30 分鐘
劃開幾處刀口。
白身魚
刀口 2 ～ 3 處（5.0-7.0 oz [150-200 g]） 20 ～ 25 分鐘
切成 3/4inch（2cm）以下的薄片。
務必使用鋁箔紙裹住進行蒸煮。
蝦
6 ～ 10 只（1/4-1/2 lbs [100-200 g]）
15 ～ 20 分鐘
帶殼蒸煮。
胡蘿蔔
1 ～ 2 根（7.0-11.0 oz [200-300 g]）
30 ～ 40 分鐘
切成一口大小。
馬鈴薯
中型 2 ～ 3 個 （9.0-11.0 oz [250-300 g]） 30 ～ 40 分鐘
切成一口大小。
番薯
中型 1 個（7.0-11.0 oz [200-300 g]）
30 ～ 40 分鐘
切成一口大小。
燒賣（加熱）
8 ～ 15 個
20 ～ 25 分鐘
均勻擺放。
•
1.0L（5.5 杯）型請勿蒸煮高度超過 1 1/5 inch(3cm) 以上食材；1.8L（10 杯）型請勿蒸煮高度超過 1 1/2
inch(4cm) 以上食材，否則料理會因接觸鍋蓋內側導致食物沾濕。
•
請避免材料堵塞調壓蓋。
•
以上為蒸煮時間標準。具體蒸煮時間因食材溫度、質地、重量而異。
•
如果蒸煮時間不足，請視食材的情況追加時間。
•
如果追加蒸煮，則蒸鍋水將會變少。請注意加水，以免空燒。
•
如果蒸煮時間過長，則肉、魚等料理將會變硬。如果短時間內無法蒸好，請將食材切成薄片蒸煮。
•
蒸魚等食材時，請務必使用鋁箔紙裹住蒸煮。以免湯汁溢出。
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清潔保養方法
其他修理等請委託經認可的修理技術人員。
清潔保養的方法，請參照 P.105～108 所記載的方法進行清潔保養。
所有的部件請用手洗。請勿使用洗碗機。
使用後，為了保持鍋體乾凈，請務必在當天進行清潔保養。此外，還要定期進行清潔保養。
在烹調完成後，容易留下異味，因此請在當天去除異味。（參照 P.108）
Note
●
請務必拔下電源線插頭，等待主體、內鍋、內蓋、調壓蓋冷卻后再清潔保養。
●
請使用海綿或布等柔軟的工具。
●
使用清潔劑進行清潔保養時，要使用廚房專用的清潔劑（餐具用、廚具用）。
●
如果殘留清潔劑成分的話，會造成樹脂劣化、變色。請確實將清潔劑沖洗乾淨。
使用後每次都需清洗的物品
內鍋
飯匙
料理盤
調壓蓋
量杯
飯匙座
1
用海綿沾水或溫水進行清洗
2
用乾布擦拭乾淨水分，並充分乾燥
Note
●
請勿用菜瓜布面清洗內鍋。以免導致氟素塗層脫落。
請勿使用菜瓜布
面進行清洗。
●
請勿講餐具類放入內鍋中，及把內鍋當做洗碗池使用。此外在
晾乾內鍋時，請勿與餐具重疊放置。以免劃傷氟素塗層，或造
成剝離。
