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Français
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Si le riz est mal cuit
Vérifiez les éléments suivants si votre riz n’est pas bien cuit ou si vous érouvez des problèes avec le
fonctionnement du cuiseur à riz.
Élément à vérifier
Problème
Est-ce que la quantité de riz, des
ingrédients et d’eau, ou le pourcentage
de riz multigrain éaient corrects?
Est-ce que l’on avait fait cuire
plus que la quantité maximale
acceptable?
Est-ce que la cuisson a été
faite avec de l’eau ionisée
alcaline (pH 9 ou plus)?
Est-ce que la cuisson a été
faite avec de l’eau dure
comme de l’eau minéale?
Est-ce que le bon menu a été
sélectionné?
Est-ce que la minuterie a été
utilisée?
Est-ce que l’on a appuyé sur la touche
[Start] après la cuisson sans avoir arrêté
la fonction de maintien au chaud?
Des grains de riz brûlés ou des gouttes d'eau
adhèrent-ils sur le fond extérieur du récipient intérieur
,
sur la plaque cuisante ou sur le capteur central ?
Est-ce que le récipient
intérieur est déformé?
Est-ce que le riz a été bien
remué et égrainé?
Y a-t-il eu une panne de
courant prolongée?
Le riz cuit
Est trop dur
Est trop mou
Pas assez cuit
Dur au centre
Est brulé
Pendant la cuisson
De la vapeur
s’échappe
Le contenu déborde
Le temps de cuisson
est trop long
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Élément à vérifier
Problème
Y a-t-il des grains de riz qui collent
aux
joint
s ou
sur
le
rebor
d
supér
ieur
du récipient intérieur
, etc.?
Est-ce que le riz (autre que
le riz sans rinçage) a été
suffisamment
lavé?
Est-ce que de l’eau chaude (95 °F [35
°C] ou plus) a été utilisée pour laver le
riz ou pour ajuster le niveau d’eau?
Est-ce que le riz a été laissé
dans l’eau trop longtemps après
son nettoyage?
Est-ce que le riz a été laissé
dans une passoire après son
nettoyage?
Est-ce que le couvercle a été
bien fermé?
Est-ce que le riz a été mélangé à d’autres
ingrédients ou à du riz multigrain? Les
assaisonnements ont-il été bien remués ?
Y avait-il beaucoup de grains de
riz concassés?
Est-ce que la cuisson a été
continuée immédiatement après
la cuisson initiale?
Est-ce que le cuiseur à riz et
ses
pièces
ont
été
suffisamment
nettoyés?
Le riz cuit
Est trop dur
Est trop mou
Pas assez cuit
Dur au centre
Est brulé
Odeur de son de riz
Pendant la cuisson
De la vapeur
s’échappe
Le contenu déborde
Le temps de cuisson
est trop long
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Problème
Cause
Un mince film recouvre le riz. De l’amidon fondu et séhéa forméun film mince comme du papier. Cela n’est pas nocif pour
votre santé.
Le riz colle au récipient
intérieur.
Le riz mou et le riz collant peuvent facilement coller au récipient.
Élément à vérifier
Problème
Est-ce que la quantité de riz et
d’eau est correcte?
Des grains de riz brûlés ou des gouttes d'eau
adhèrent
-ils
sur
le f
ond ext
érieur du
récipient
int
érieur
,
sur la plaque cuisante ou sur le capteur central ?
Est-ce que le riz a été bien
remué et égrainé?
Y a-t-il des grains de riz qui collent aux
joints, au rebord supérieur du récipient
intérieur ou au couvercle intérieur
, etc.?
Est-ce que le riz (autre que
le riz sans rinçage) a été
suffisamment
lavé?
Est-ce que la minuterie a été
réglée plus que 12 heures à
l’avance?
Est-ce que la fonction de maintien au
chaud
a
ét
é ut
ilisée
de
façon
cont
inue
pendant plus de 12 heures?
Est-ce que le riz a été laissé dans
le cuiseur à riz avec la fonction de
maintien au chaud désactivée?
Y a-t-il
eu une
panne de
courant
prolongée?
Le riz qui était gardé au chaud
A une odeur
Est décoloré
Est sec
Est collant
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Élément à vérifier
Problème
Est-ce que d’autres aliments que
le riz blanc ou le riz sans rinçage
étaient maintenus au chaud?
La quantité de riz maintenu au
chaud était-elle inférieure à la
quantité minimale requise ?
Est-ce que les grains de riz se sont
regroupés sur les surfaces internes
du récipient intérieur (moins de riz
au centre du récipient)?
Est-ce que du riz froid a été
ajouté?
Est-ce qu’une spatule a été
laissée dans le récipient
intérieur?
Est-ce que le cuiseur à riz et
ses
pièces
ont
été
suffisamment
nettoyés?
Les odeurs se sont-elles
dissipées après la cuisson ?
Ric
e
being
kept
warm
A une odeur
Est décoloré
Est sec
Est collant
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