90
Полезный совет:
Если вы хотите сделать суп более сытным, добавьте в стеклянную чашу за 2 минуты до
окончания режима одно слегка взбитое яйцо. Для усиления вкуса перед запуском программы можно добавить ложку
растительного усилителя вкуса.
Овощной бульон
Ингредиенты:
450 г мороженых или свежих овощей, 750 мл воды, 15 г сливочного масла, 2 зубчика измельченного
чеснока, чайная ложка майорана, соль и перец по вкусу
Полезный совет:
Овощной бульон подавайте с гренками из белого хлеба. Для усиления вкуса перед запуском программы
можно добавить ложку растительного усилителя вкуса.
В режиме
«Clear soup»
по следующим двум рецептам можно приготовить капустный суп и суп-гуляш.
Капустный суп с колбасой
Ингредиенты:
130 г копченой колбасы, 700 мл мясного бульона, 200 г квашеной капусты, 150 г картофеля, 50 г шкварок
свиного сала, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки молотого сладкого перца, 2 чайные ложки сахара,
половина чайной ложки молотого тмина, щепотка острого перца, молотый душистый перец на кончике ножа, соль, перец
и уксус по вкусу
Полезный совет:
Капустный суп с копченой колбасой готовят без муки, рецепт может быть использован как
безглютеновый.
Суп-гуляш со свининой
Ингредиенты:
350 г свиной вырезки (лопатки), 650 мл говяжьего бульона, 2 большие луковицы, 100 г картофеля,
30 г сливочного масла, 2 зубчика размятого чеснока, 4 чайные ложки молотого сладкого перца, 3 лавровых листа, 2 чай-
ные ложки соли, перец, чили, молотый душистый перец, тмин и майоран по вкусу
Полезный совет:
Суп-гуляш со свининой готовят без муки, рецепт может быть использован как безглютеновый.
Режим «Cream soup»
Шампиньоновый крем-суп
Ингредиенты:
400 г очищенных шампиньонов, 650 мл овощного или мясного бульона или воды, 100 г очищенного
картофеля, 40 г моркови, 40 г сельдерея, 20 г петрушки, 10 г сливочного масла, чайная ложку соли, половина чайной
ложки мускатного ореха и щепотку перца
Полезный совет:
Шампиньоновый крем-суп подавайте украшенный стружками пармезана.
Тыквенный суп
Ингредиенты:
600 г мякоти тыквы, очищенные (Hokaido, масляная тыква или мускатная), 500 мл растительного или мясного
бульона или воды, 125 мл сливок 33 % (добавить в суповарку за 5 минут до конца программы), 1 большая луковица, 70 г мор-
кови, 40 г корня петрушки, 40 г очищенного картофеля, 30 г сельдерея, 30 г сливочного масла, 2 см имбиря, зубчик чеснока,
3 чайные ложки соевого соуса, сок из половины лайма, 2 чайные ложки тростникового сахара, 2 чайные ложки дижонской
горчицы, чайная ложка мускатного ореха, половина чайной ложки молотого тмина, щепотку чили, соль и перец по вкусу
Полезный совет:
Тыквенный суп подавайте украшенным ложкой сметаны и листиком базилика. Рецепт также
подходит для безглютеновой диеты.
Режим «Sauce»
Сливочный соус к мясу
Ингредиенты:
320 мл консервированный смеси для соусов (например, Halali), 300 мл бульона или воды, 250 мл сли-
вок 33 % (сливки смешать с 4 ст. л. гладкой пшеничной муки и добавить в суповарку за 5 минут до конца программы),
30 г сельдерея, 30 г петрушки, 1 большая морковь, 1 луковица, 10 г сливочного масла, столовая ложка лимонного сока,
3 чайные ложки сахара, маленькая щепотка соли
Внимание:
После окончания режима добавьте в чашу суповарки жир из запеченного мяса и с помощью функции
«Pulse»
соус размешайте.
Томатный соус
Ингредиенты:
500 мл говяжьего бульона, 4 больших очищенных помидора (обдать кипятком), 115 г томатной пасты,
125 мл сливок 33 % (сливки смешать с 3 ст. л. гладкой муки и добавить в суповарку за 5 минут до конца программы),
1 луковица, сок половины лимона, столовая ложка уксуса, ложка измельченного сладкого перца, чайная ложка молотой
