82
„Krémlevesek“ program
Gombakrémleves
Alapanyagok:
400 g tisztított gomba, 650 ml zöldség- vagy húsleves vagy víz, 100 g hámozott burgonya, 40 g sárgarépa,
40 g zeller, 20 g petrezselyem, 10 g vaj, egy teáskanál só, fél teáskanál szerecsendió és egy csipet bors.
Jó tipp:
A gombakrémlevest parmezán sajtforgáccsal díszítve tálalja.
Tökleves
Alapanyagok:
600 g hámozott tökpép (Hokkaido, vajas tök vagy szerecsendió-tök), 500 ml zöldség- vagy húsleves vagy víz,
125 ml 33% -os tejszín (kb. 5 perccel a program lejárta előtt töltsük a levesfőzőbe), 1 nagyobb hagyma, 70 g sárgarépa, 40 g
petrezselyemgyökér, 40 g meghámozott burgonya, 30 g zeller, 30 g vaj, 2 cm hámozott gyömbér, fokhagymagerezd, 3 teáskanál
szójaszósz, fél lime leve, 2 teáskanál nádcukor, 2 teáskanál dijoni mustár, teáskanál szerecsendió, fél teáskanál zúzott kömény,
egy csipet chili, só és bors ízlés szerint.
Jó tipp:
Tálalja a töklevest egy kanál tejföllel és bazsalikomlevéllel díszítve. A recept gluténmentes étrendre is alkalmas.
„Mártások“ program
Bélszín tejszínes mártásban
Alapanyagok:
320 ml főtt bélszín keverék (pl. Halali), 300 ml húsleves vagy víz, 250 ml 33% -os tejszín (keverje össze a tejszínt
4 evőkanál sima liszttel, és töltse a levesfőzőbe kb. 5 perccel a program lejárta előtt), 30 g zeller, 30 g petrezselyem, 1 nagyobb
sárgarépa, 1 hagyma, 10 g vaj, egy evőkanál citromlé, 3 teáskanál cukor, egy kis csipet só.
Figyelmeztetés:
A program végén helyezze a marhahúslevet a levesfőző edénybe, és keverje össze a mártást a
„Pulse"
funkció
segítségével.
Paradicsomszósz
Alapanyagok:
500 ml marhahúsleves, 4 nagyobb főtt és hámozott paradicsom, 115 g paradicsompüré, 125 ml 33% tejszín
(keverje össze a tejszínt 3 evőkanál sima liszttel, és töltse a levesfőzőbe körülbelül 5 perccel a program vége előtt ), 1 hagyma, fél
citrom leve, egy kanál ecet, egy teáskanál édes őrölt paprika, egy teáskanál őrölt fahéj, 1 babérlevél, egy csipet őrölt friss fűszer,
őrölt bors, kakukkfű és zúzott szegfűszeg, cukor és só ízlés szerint.
Figyelmeztetés:
A program végén adja hozzá a marhasültet a levesfőző edényben levő mártáshoz, és keverje össze a mártást
a
„Pulse"
funkció segítségével.
„Pürék“ program
Zöldségpüré
Alapanyagok:
400 g fagyasztott vagy friss zöldség, 150 ml víz, 50 ml tejszín 33 %, fél teáskanál zúzott kömény, só és bors ízlés
szerint.
Jó tipp:
A zöldségpürét tálalja köretként, pirított hagymával díszítve.
Főtt almapüré
Alapanyagok:
450 g hámozott és magház nélküli alma, 150 ml víz, egy evőkanál cukor, egy teáskanál őrölt fahéj.
Jó tipp:
A levesfőzőben elkészített, még forró almapürét helyezze TESCOMA befőttes üvegbe, hagyja kihűlni, és tárolja hűtőszek-
rényben legfeljebb 30 napig.
Paradicsompüré
Alapanyagok:
500 g főtt és hámozott paradicsom, 50 ml víz, 1 kis alma, 1 kis hagyma, egy gerezd fokhagyma, egy evőkanál
cukor, só és bors ízlés szerint, néhány levél friss bazsalikom vagy oregánó.
Jó tipp:
A levesfőzőben elkészített paradicsompüré kiválóan alkalmas pizzára, tésztára és has.
„Smoothie“ program
Smoothie erdei gyümölccsel
Alapanyagok:
150 g málna, szeder és meggy keveréke, 150 g áfonya, 1 kivi, 550 ml víz.
