Tecnoinox PF105G7, Инструкция по установке и использованию

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capítulo 1 Instalación
COCINAS A GAS
Advertencias Generales
El aparato descrito en este manual está construido cumpliendo con lo
que disponen las normas UNI EN 203, UNI EN 437, EN 60335-1,
EN60335-2-36 y EN55014.
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de alimentos,
cualquier otro uso debe considerarse impropio; está destinado sólo al
uso colectivo y para ser empleado exclusivamente por personal
cualificado.
¡El aparato debe utilizarse solamente si alguien puede controlarlo! Se
aconseja hacer controlar el equipo por personal cualificado una vez al
año. Desconecte el aparato en caso de avería o mal funcionamiento.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que evacue los vapores producidos durante la cocción. Durante el
funcionamiento las superficies de cocción están muy calientes, por lo tanto es necesario prestar la máxima atención.
La conexión, la instalación y el mantenimiento del equipo deben ser efectuadas por personal cualificado, según las normas y las
disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las presentes instrucciones.
Características del aparato
Este manual de instrucciones para la instalación y el uso se refiere a las
cocinas a gas de la categoría II2H3+.
La placa de características de poliéster autoadhesivo “T” (fig. 8) está
situada detrás del tablero de mandos (en el interior del aparato).
Dicha placa lleva los datos siguientes:
PF70G7
xxx
II2H3+
xxx
19,5
A
UNI EN 203-1
G30 28-30/37 mbar
G20
20 mbar
G30 [Kg/h] 1,54
G20 [m
3
/h]
2,06
Modelo
Número de serie
Categoría
Consumo
Base de prueba
Presión de conexión
Año de fabricación
Capacidad calorífica nominal [kW]
Tipo de costrucción
También la placa suplementaria es de poliéster autoadhesivo y está
colocada cerca de la placa de características; la misma lleva todas las
informaciones correspondientes al preajuste del aparato.
Modelo N° quemadores Fuegos [kW] Horno
PF70G7 4 3.3 +[4.5]x2+7.2 4,7kW
PF105G7 6 [3.3+4.5+7.2]x2 4,7kW
PF70GG7 4+1 3.3 +[4.5]x2+7.2 7kW
PF105GG7 6+1 [3.3+4.5+7.2]x2 7kW
PFP70GG7 3+1 3.3+4.5+7.2 7kW
PFP105GG7 5+1 [3.3+4.5]x2+7.2 7kW
PPF70GG7 1+1 9 7kW
PFX105GG7 6+1 [3.3+4.5+7.2]x2 7kW
PFX105G7 6 [3.3+4.5+7.2]x2 6,3kW
La unión para la conexión a la red del gas “ ” (fig.1) cumple con las
normas ISO 7/1 e ISO 228/1 (DK) con unión ø ½”, y está situada en la
parte inferior del equipo. La estructura del aparato es de acero inox., los
quemadores son de fundición y de acero inox. el del horno. Todos los
modelos están dotados de patas de altura regulable. La conducción
principal del gas es de acero galvanizado. Las conducciones de
conexión de la llave al quemador son de cobre.
Intercale entre el equipo y la red de suministro una llave de
paso. Intercale entre el equipo y la red de suministro de
electricidad un interruptor eléctrico u omnipolar.
Conexión a la red del gas
Antes de proceder a la instalación del equipo es
indispensable hacerse expedir por la sociedad
suministradora del gas la autorización para la instalación,
luego comparar los datos correspondientes a las
predisposiciones del aparato (placa de características) con la
erogación in situ.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si es
necesario, elimine los residuos de la cola con un disolvente adecuado.
Se aconseja eliminar el material del embalaje de acuerdo con lo que
disponen las normas vigentes (para más detalles, vea el capítulo
“ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE”).
Antes de conectar el aparato a la red del gas controle en la placa de
características, si el aparato está preajustado y probado para el tipo de
gas disponible. Cuando el tipo de gas indicado en la placa no
corresponda al tipo de gas disponible, consulte el párrafo
“TRANSFORMACIÓN Y ADAPTACIÓN”.
La conexión a la red de distribución del gas debe realizarse con tubos
metálicos, de diámetro adecuado y con una llave de paso homologada,
dispuesta entre el aparato y la red. Si se emplean tubos flexibles, éstos
deben ser de acero inoxidable según las normas vigentes. Durante la
instalación se deben observar y respetar todas las normas vigentes, a
saber:
ƒ Norma de seguridad UNI-CIG 8723, ley n°. 46 de 5 de marzo de
1990 y circular n°. 68.
ƒ
Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la
construcción.
ƒ Disposiciones y normas de la empresa que suministra la corriente
eléctrica.
ƒ
Normas vigentes para la prevención de accidentes.
ƒ
Disposiciones para la prevención de incendios.
ƒ
Relativas Normas CEI.
Se aconseja instalar el aparato en un ambiente bien ventilado, o debajo
de una campana extractora para la evacuación de los humos o vahos
producidos durante la cocción.
Todos los modelos están provistos de borne equipotencial ubicado en el
fondo del aparato “ ” (fig.1).
Los equipos con horno eléctrico están provistos de aislador pasapanel
“ ” (fig.1).
El aparato puede instalarse solo o en batería.
Respete una distancia mínima de 80mm entre el aparato y las paredes
eventuales de material inflamable, tabiques, muebles de cocina o
equipos adyacentes. Las superficies en contacto con el aparato se
tendrán que revestir con material aislante térmico de tipo no
combustible. El aparato, y en especial el cable de alimentación, no
deben colocarse cerca de manantiales de calor, el ambiente que rodea
al aparato no debe superar la temperatura de 50°C. Una vez realizada la
instalación, proceda al control de la hermeticidad de los empalmes. Para
localizar las fugas eventuales se aconseja el uso de productos a base
espumosa no corrosiva, tipo spray para la detección de fugas.