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RECIPES
PRALINE ALMOND FUDGE ICE CREAM
1
/
8
cup light brown sugar
Dash salt
3
/
8
cup whole milk
1
/
4
egg, beaten
1
/
6
cup whipping cream
1
/
2
teaspoon pure vanilla extract
1
/
8
cup slivered almonds
1
/
2
teaspoon butter
1
1
/
3
tablespoons chocolate fudge topping
Combine brown sugar, salt and milk in a saucepan. Cook over medium heat until
mixture starts to bubble around the edges. Gradually stir about
1
/
4
cup of hot milk
into the beaten eggs. Add to remaining hot milk, stirring constantly. Continue
cooking 1 minute. Remove from heat. Refrigerate 2 hours.
Combine whipping cream and vanilla in large bowl; add chilled mixture, stirring
with a wire whisk to combine.
Sauté almonds in butter over low heat about 5 minutes. Stir into ice cream
mixture. Pour into canister and freeze as directed on pages 4–5. During last 5
minutes of freezing pour chocolate fudge topping through opening in top of lid to
combine into the ice cream.
STRAWBERRY SORBET
2
/
3
cup fresh or frozen (thawed) strawberries, pureed
1
1
/
3
tablespoons sugar
1
/
6
cup water
1
/
2
teaspoon lemon juice
Combine sugar and water in a small saucepan. Heat to boiling. Reduce heat and
simmer until sugar dissolves. Remove from heat and cool completely
(1– 2 hours). Combine with pureed strawberries and lemon juice.
Pour into canister and freeze as directed on pages 4–5.
7. Para agregar ingredientes después de que el proceso ha comenzado,
añádaselo suavemente a través de la Apertura para Mezcla.
8. Para evitar el recalentamiento del Motor, la dirección de la rotación
variará si la mezcla es muy gruesa. Si la dirección de la rotación
continúa cambiando, la mezcla está completamente lista, apague la
unidad inmediatamente.
9. Retire la Paleta del helado. Solamente utilice utensilios de goma,
plástico o madera para servir del Envase. Las cucharas de metal
dañarían el recipiente.
10. Para endurecer más adelante el helado, ponga el Envase con su
contenido de helado dentro del congelador por un tiempo breve
(no más de 30 minutos ). Tiempos más largos de congelación deben
hacerse en un envase hermético.
SEGURIDAD DE APAGADO AUTOMÅTICO:
Este fabricador de helado está equipado con un sistema de seguridad de
apagado automático. Si el motor se recalienta se apagará. Para reiniciar
el congelamiento del helado, hay que seguir los siguientes pasos:
1. Desenchufe el congelador de helado.
2. Espere por lo menos 20 minutos para que el motor se enfríe.
3. Enchufe y proceda a operarlo normalmente.
c
omo
L
impiar
su
f
aBricador
de
h
eLado
Asegúrese que la unidad esté apagada y desenchufada. El envase
de gel debe limpiarse con agua tibia y jabón suave, luego secarse
completamente. Nunca lo limpie con polvos abrasivos u objetos
ásperos.
Nunca vuelva poner el Envase en el congelador si aún está mojado. No
utilice utensilios afilados, esponjas de metal o detergentes abrasivos
cuando limpie el Envase de Gel.
La Tapa Motor puede limpiarse con un paño húmedo. Nunca sumerja
la Tapa Motor en agua.
No coloque el envase en el lavaplatos!
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Sun_0.5Pint_Gel_Canister_12ESM1 P.indd 23-24
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