94 DE/AT/CH
Roastbeef-Steak
Zutaten
¾
300 g zartes Rindfleisch
¾
1 in Scheiben geschnittene Zwiebel
¾
1 Zitrone
¾
50 g Austernsauce
¾
50 g Butter
¾
2 g Salz
¾
10 g schwarzer Pfeffer
Zubereitung
¾
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze für
10 Minuten auf 230 °C vorheizen .
¾
Das Rindfleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben
schneiden und mit einem Hammer beklopfen,
um die Sehnen weich zu machen . Es kann bis zu
einer Dicke von etwa 1 cm geklopft werden .
¾
Das Rind mit Austernsauce, Butter, Salz und
schwarzem Pfeffer würzen .
¾
Die Zwiebelscheiben auf dem Backblech
verteilen . Die Rindfleisch-Stücke auf das
Backblech legen . Das Backblech auf mittlerer
Schiene in das Produkt schieben . 10 Minuten
lang braten und herausnehmen .
¾
Das Rindfleisch mit etwas Zitronensaft beträufeln
und 19 Minuten lang im Produkt erwärmen, bis
es halbgar ist .
Gebratene Hühnerbrust
Zutaten
¾
300 g Hühnerbrust
¾
1 Ei
¾
30 g geriebener Parmesan-Käse
¾
2 g Salz
Zubereitung
¾
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze
10 Minuten lang auf 230 °C vorheizen .
¾
Die Hühnerbrust-Stücke werden mit einem
Hammer leicht geklopft und danach 10 Minuten
lang eingesalzen .
¾
Die Hühnerbrust-Stücke mit einer Mischung aus Ei
und geriebenem Parmesan-Käse bestreichen .
¾
Das Backblech mit Öl einpinseln . Die
Hühnerbrust-Stücke auf das Backblech legen . Das
Backblech für 9 Minuten auf mittlerer Schiene
in das Produkt schieben, bis die Hühnerhaut
goldgelb ist .
Gebratene Hühnerflügel mit
schwarzem Pfeffer
Zutaten
¾
8 Hühnerflügel
¾
8 g schwarzer Pfeffer
¾
5 g Kumin, gemahlen
¾
5 g Honig
¾
2 g Salz
¾
30 g Olivenöl
¾
50 g Reiswein
Zubereitung
¾
Das Produkt bei Ober- und Unterhitze
10 Minuten lang auf 230 °C vorheizen .
¾
Die Oberfläche der Hühnerflügel einige Male
mit dem Messer einschneiden und die Flügel
etwa 30 Minuten lang in Salz, Reiswein und
schwarzem Pfeffer marinieren .
¾
Die Hühnerflügel mit Olivenöl einpinseln und auf
den Grillrost legen . Den Grillrost auf mittlerer
Schiene in das Produkt schieben . 20 Minuten
lang braten . Zur Hälfte der Garzeit einmal
umdrehen .
¾
Die Hühnerflügel mit Honig einstreichen . Mit
gemahlenem Kumin bestreuen . Die Hühnerflügel
in das Produkt legen . 6 Minuten lang backen .
