100 CZ
7.2 Zelenina
7.3 Další potraviny
Sušené
potraviny
P
ř
íprava
(referen
č
ní
hodnoty)
Teplota
sušení
Doba sušení v hodinách
(referen
č
ní hodnoty)
Zkouška
usušení
fazole
vcelku
70 °C
6 – 8
k
ř
ehké
hrách
vyloupaný
50 °C
6 – 8
tvrdý
okurky
ve slupce
plátky: 10 mm
50 °C
6 – 8
tvrdé
karotky
oloupané,
plátky: 8 mm
70 °C
6 – 8
natvrdo
pórek
rozp
ů
lený,
dlouhé kousky:
6 – 8 cm
70 °C
6 – 10
k
ř
ehký
paprika
proužky:
6 – 8 cm
60 °C
6 – 8
poddajné
houby
plátky,
malé houby vcelku
50 °C
4 – 6
nepoddajné
celer
oloupané,
plátky: 8 mm
70 °C
6 – 10
tvrdý
raj
č
ata
rozp
ů
lená
70 °C
12 – 14
poddajná
plátky: 6 mm
70 °C
7 – 10
natvrdo
cuketa
ve slupce,
plátky: 8 mm
60 °C
6 – 8
tvrdá
Sušené
potraviny
P
ř
íprava
(referen
č
ní
hodnoty)
Teplota
sušení
Doba sušení v hodinách
(referen
č
ní hodnoty)
Zkouška
usušení
Bylinky
(Bazalka, orega-
no, rozmarýn,
petrželka, pažit-
ka, kopr, estra-
gon atd.)
celé stonky
40 °C
2 – 4
k
ř
ehké
maso
na tenké plátky 60 °C
10 – 12
Ryba
na tenké plátky 60 °C
10 – 12
__360596_2010_Doerrautomat_B8.book Seite 100 Dienstag, 5. Januar 2021 11:35 11
Содержание SDA 350 A2
Страница 21: ...19 DE __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 19 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...
Страница 75: ...73 NL __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 73 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...
Страница 93: ...91 PL __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 91 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...
Страница 109: ...107 CZ __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 107 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...
Страница 125: ...123 SK __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 123 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...
Страница 143: ...141 ES __360596_2010_Doerrautomat_B8 book Seite 141 Dienstag 5 Januar 2021 11 35 11 ...