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Kartoffelsuppe mit Gemüse
Zutaten:
125 g Möhren
50 g Sellerie
250 g Kartoffeln
1000 ml Fleischbrühe (Instant)
1 Zwiebel
20 g Butter
1 Becher Créme fraîche oder Sahne
1/2 EL scharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 Stange Lauch
1 EL gehackte Kräuter (nach Saison)
Herd:
Beheizung:
Kochplatte
Garzeit:
10 Minuten
Mikrowelle:
Leistung:
600 Watt
Garzeit:
5-7 Minuten
Zubereitung:
• Waschen, schälen und würfeln Sie die Möhren,
Sellerie und Kartoffeln.
• Putzen und schneiden Sie die Lauchstange
anschließend im Durchlaufschnitzler mit der
Raspelscheibe in feine Streifen.
• Gießen Sie 1/3 der Fleischbrühe in den Mixer
und starten Sie den Mixer mit geschlossenem
Deckel auf höchster Stufe.
• Geben Sie nun das zerkleinerte Gemüse durch
die Deckelöffnung in den Mixer. Pürieren Sie es
solange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist.
• Gießen Sie die restliche Fleischbrühe in einen
großen Topf und geben Sie anschließend das
fein pürierte Gemüse dazu.
• Lassen Sie das Ganze nun 10 Minuten zuge-
deckt aufkochen. (Alternativ können Sie die
Gemüsebrühe auch bei 600 Watt 5-7 Minuten
in der Mikrowelle geschlossen garen lassen.)
• Braten Sie währenddessen die Zwiebeln in
Butter bis sie goldbraun sind und geben Sie sie
anschließend in die Suppe.
• Schmecken Sie nun nach Ihrem Geschmack mit
Créme fraîche, Senf, Salz und Pfeffer ab.
Rühren Sie vor dem Anrichten die gehackten Kräu-
ter unter. Füllen Sie die Suppe nun in vorgewärmte
Teller und bestreuen Sie sie mit den Lauchstreifen.
Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine
Содержание 75466
Страница 2: ... a d s y q w e r u t q w q w i o q w q w h g k j f l ...
Страница 56: ... 3 Kartoffelsuppe mit Gemüse ...
Страница 58: ... 5 Möhrensuppe ...
Страница 60: ... 7 Soufflé mit Krabben ...
Страница 64: ... 11 Thunfisch Aufstrich ...
Страница 72: ... 19 Mürbeteig ...
Страница 80: ...Soupe de pommes de terres aux légumes 27 ...
Страница 82: ... 29 Soupe de carottes ...
Страница 84: ... 31 Soufflé aux crevettes ...
Страница 88: ... 35 Pâte à tartiner au thon ...
Страница 96: ... 43 Pâte sablée ...
Страница 104: ... 51 Minestra di patate con verdure ...
Страница 106: ... 53 Minestra di carote ...
Страница 108: ... 55 Soufflé ai gamberetti ...
Страница 112: ... 59 Pâté di tonno ...
Страница 120: ... 67 Pasta frolla ...
Страница 128: ... 75 Aardappelsoep met groente ...
Страница 130: ... 77 Wortelsoep ...
Страница 132: ... 79 Soufflé met garnalen ...
Страница 136: ... 83 Tonijn beleg ...
Страница 144: ... 91 Zandtaartdeeg ...
Страница 152: ...Potato soup with vegetables 99 ...
Страница 154: ...Carrot soup 101 ...
Страница 156: ...Soufflé with Crabmeat 103 ...
Страница 160: ...Tuna spread 107 ...
Страница 168: ...Shortcrust pastry 115 ...