SDG 800 B2
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3. Polvilhe com um pouco de gengibre fresco
ralado e tempere com um pouco de sal.
4. Deixe cozinhar até as especiarias
ficarem bem entranhadas.
5. Lave os alhos franceses, os cogumelos,
o aipo e as cenouras, corte em cubos de
tamanhos idênticos e coloque tudo
numa taça.
6. Prepare uma marinada com 1 colher de
sopa de molho de soja, vinagre e óleo.
7. Tempere a marinada com pimenta-de-
caiena, um pouco de gengibre ralado,
uma pitada de sal e caril.
8. Regue os legumes cortados em
pequenos pedaços com a marinada, e
deixe a marinar durante, pelo menos,
30 minutos.
9. Introduza o arroz com a quantidade de
água adequada e uma pitada de sal no
recipiente para arroz
4
.
10.Coloque o recipiente para arroz
4
no
cesto de vapor 1.
11. Seleccione o tempo de cozedura
correspondente ao arroz, e comece a
cozinhar.
12. Coloque os legumes no cesto de
vapor 2.
13. 15 minutos antes do fim do tempo de
cozedura, abra o forno a vapor, retire o
recipiente para arroz
4
com o arroz e
coloque o cesto de vapor 2 com os
legumes sobre o cesto de vapor 1.
14.Coloque o recipiente para arroz
4
no
cesto de vapor 3.
15. Coloque o cesto de vapor 3 com o
recipiente para arroz
4
sobre o cesto de
vapor 2 e deixe cozinhar.
16.8 minutos antes do fim do tempo de
cozedura, abra o forno a vapor, retire o
cesto de vapor 3 com o arroz, bem
como o cesto de vapor 2 com os
legumes.
17. Coloque o peixe no cesto de vapor 1.
18.Volte a inserir o cesto de vapor 2 com os
legumes e, de seguida, o cesto de
vapor 3 com o arroz.
19. Deixe cozinhar até terminar o tempo.
9.3 Bolinhas de queijo Quark recheadas
Ingredientes:
• 250 g de queijo Quark magro
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de sopa de pão ralado
• Creme de chocolate ou avelãs
Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes numa
taça e misture-os de modo a formar uma
massa homogénea.
2. Forme um rolo com a massa e corte em
cerca de 25 partes iguais.
3. Pressione um pouco a massa para a
deixar plana, recheie com creme de
chocolate ou avelãs e forme pequenas
bolinhas.
4. Distribua as bolinhas pelos cestos de
vapor.
5. Deixe cozinhar durante 15 minutos no
forno a vapor.
Dicas:
• Antes de cozinhar as bolinhas, pode
envolvê-las em crocante.
• Ou, em vez de crocante, também pode
usar pão ralado cuidadosamente
torrado em manteiga.
• Um molho de baunilha também
combina bem.
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