MANUAL DE INSTRUCCIONES
CODIGO 80350 REV F
02/2021
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5 Introducción
Los autoclaves
Presoclave III
son equipos destinados a una serie de aplicaciones en
los campos de procesos industriales, el control de calidad y microbiología. Estos auto
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claves permiten procesos de esterilización de sólidos, líquidos y de medios de cultivo.
5.1 Definiciones
5.1.1 Esterilización
Se entiende por esterilización la destrución o eliminación de toda forma de vida
microbiana, incluyendo esporas presentes en objetos inanimados.
5.1.2 Desinfección
Se entiende por desinfección el proceso de destrución de agentes infecciosos. Se
realiza a temperatura más baja que la esterilización. La desinfección consigue eliminar
sólo algunas formas vegetativas.
5.1.3 Medios de cultivo
Material nutritivo en el que se pueden recuperar, multiplicar y aislar los microorga
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nismos, así como efectuar pruebas de susceptibilidad. Generalmente se presentan
desecados en forma de polvo fino o granular, pero también pueden presentarse
hidratados y preparados. No deben utilizarse sin antes ser esterilizados.
5.1.4 Purgado
El purgado es el ciclo mediante el cual se elimina el aire del interior de la caldera con
el fin de conseguir vapor saturado.
5.1.5 Vapor saturado
Vapor de agua a una temperatura correspondiente al punto de ebullición del líquido
origen.
5.1.6 Purgado atmosférico
En el purgado atmosférico el aire sale al exterior de forma gravimétrica, impulsado
por el vapor durante un tiempo determinado.
