SCHOLTES SOTC1410B, Руководство пользователя, Страница: 26 / 68

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Volaille
Pièce Épaisseur Degré de
cuisson
Durée Indications et durée de saisie
Blanc de
poulet
25mm
À point 1h 30min 60 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
Bien cuit 2h
90 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
35mm
À point
1h 45min
60 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
Bien cuit 2h 20min 90 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
Magret de
canard
35mm
Saignant 1h
4 minutes le côté avec peau à la
puissance moyenne-haute de la
cuisinière.
À point 1h 30min
Bien cuit 2h
40mm
Saignant 1h 45min
4 minutes le côté avec peau à la
puissance moyenne-haute de la
cuisinière.
À point 2h 20min
Bien cuit 3h
Blanc de
dinde
40mm
À point 3h
90 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
Bien cuit 4h
3 minutes le côté à la puissance
haute de la cuisinière.
50mm
À point 3h 50min 90 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
Bien cuit 5h
3 minutes le côté à la puissance
haute de la cuisinière.
Médaillon
de foie (de
canard ou
d’oie)
10mm À point 30min
60 s le côté à la puissance
maximale de la cuisinière.
20mm À point 40min
30mm À point 50min
Foie entier
(de canard
ou d’oie)
35mm À point 48min
90 s le côté externe à la
puissance maximale de la
cuisinière.
45mm À point 1h
55mm À point 1h 15min