Scarlett SC-1149, Инструкция по эксплуатации

Страница: 22 / 23

IM005
www.scarlett.ru SC-1149 21
•
Setzen Sie in den Block des Fleischwolfes die
Schnecke mit dem langen Ende ein und drehen Sie,
bis die Schnecke einrastet
•
Setzen Sie auf die Schnecke zuerst das Messer und
danach eines der Gitter so, dass seine
vorspringenden Teile in die Schlitze am Gehäuse
des Blockes des Fleischwolfes eingehen und
Schneidekanten des Messers fest an seine
Oberfläche anliegen, sonst kann Fleisch nicht
zerkleinert werden
•
Ziehen Sie die Ringmutter (nicht zu fest) an
•
Stellen Sie auf den Block des Fleischwolfes das
Einfüllrohr ein.
•
Stellen Sie den Fleischwolf auf eine ebene
Oberfläche auf.
•
Decken Sie Luftöffnungen an der Unter- und
Seitenplatte nicht zu.
FLEISCHVERARBEITUNG
•
Schneiden Sie Fleisch in schachtgerechte Stücke.
•
Schließen Sie den Fleischwolf ans Stromnetz an und
schalten ihn ein.
•
Legen Sie Fleisch auf die Schale und schieben Sie
es allmählich mit dem Schieber in den Fleischwolf
hinein.
•
Schalten Sie nach dem Betrieb den Fleischwolf aus
und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
ZUBEREITUNG VON KUBBE
•
Kubbe ist ein traditionelles orientalisches Gericht. Es
wird gewöhnlich aus Hammelfleisch und
Weizengrieß zubereitet, die zu einem homogenen
Hackfleisch zerkleinert wird. Aus diesem Hackfleisch
werden Rollen hergestellt, die mit roherem
Hackfleisch mit Gewürze gefüllt und im Öl geröstet
werden.
•
Das im voraus zubereitete Hackfleisch durch einen
Aufsatz für die Kubbe-Zubereitung durchlassen.
•
Die geformte hohle Rolle zu Stücken mit
gewünschter Länge aufschneiden.
•
Die Rollen mit Füllmasse füllen und die Enden
zukleben.
•
Kubbe in Öl rösten.
ZUBEREITUNG VON HAUSMACHERWURST
•
Die Wursthülle in warmem Wasser 10 Minuten
halten, dann die nasse Hülle auf den Aufsatz für die
Wurstzubereitung aufziehen.
•
Das zerkleinerte Fleisch in die Schale legen. Beim
leichten Durchstoßen des Fleisches in die Mündung
mit einem Stößel die Hülle füllen.
•
Wenn die Hülle zum Aufsatz haftet, sie mit Wasser
anfeuchten.
REVERSIEREINRICHTUNG
•
Wenn der Fleischwolf verstopft wird, schalten Sie ihn
aus und, ohne vom Stromnetz abzuschalten,
drücken Sie auf den REVERSE- Knopf.
•
Die Schnecke beginnt sich in umgekehrter Richtung
zu drehen und stößt verstopfte Nahrungsmittel aus.
REINIGUNG UND PFLEGE
DEMONTAGE
•
Schalten Sie den Fleischwolf aus und warten Sie ab,
bis der Motor endgültig zum Stillstand kommt.
•
Schalten Sie das Gerät vom Stromnetz ab.
•
Um das Gerät auseinanderzubauen, gehen Sie in
der umgekehrten Reihenfolge als bei der Montage
vor.
•
Für leichteren Ausbau sind an der Ringmutter
spezielle Auskragungen vorgesehen
•
Das Scheibenmesser kann mit einem
Schraubenzieher auch leicht abgenommen werden
REINIGUNG
•
Entfernen Sie die Nahrungsmittelreste.
•
Waschen Sie alle Teile, die mit Nahrungsmitteln in
Berührung kamen, mit warmem Wasser und einem
Reinigungsmittel.
•
Verwenden Sie keine scheuernden bzw.
chlorhaltigen Reinigungsmittel oder organischen
Lösemittel.
•
Tauchen Sie das Gehäuse des Triebwerkes nicht ins
Wasser. Wischen Sie es mit einem feuchten Tuch
ab.
•
Wischen Sie die bereits gereinigten und
abgetrockneten Messer und Gitter mit einem
pflanzenölgetränkten Tuch ab.
AUFBEWAHRUNG
•
Vor der Aufbewahrung vergewissern Sie sich, dass
der Netzstecker aus der Dose gezogen ist und sich
das Gerät vollständig abgekühlt hat.
•
Erfüllen Sie alle Forderungen des Punktes
“REINIGUNG UND PFLEGE”.
•
Wickeln Sie das Netzkabel auf.
•
Bewahren Sie das Gerät an einem kühlen und
trockenen Ort auf.