18
CZ
Pokyny pro p
ř
ípravu pokrm
ů
(pokra
č
ování)
RU
Č
NÍ ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny.
Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být velmi
výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmrazena. Odstraňte
všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování
obrat’te, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky.
Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je
během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.
Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a nechte
20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.
Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba
odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje naleznete
v následující tabulce.
Tip:
Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá množství
vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto radu při zmrazování a
rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin o teplotě –18 až –20 °C použijte pro
orientaci tuto tabulku.
Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím
výkonovém stupni (180 W).
Potravina
Porce
Doba
(min.)
Doba
odstavení
(min.)
Pokyny
Maso
Mleté maso
Vepřové
steaky
250 g
500 g
250 g
6
½
-7
½
13-14
7
½
-8
½
5-25
Maso položte na mělký
keramický talíř. Tenčí okraje
chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
Drůbež
Kuřecí
kousky
Celé kuře
500 g
(2 ks)
900 g
14
½
-15
½
28-30
15-40
Nejprve položte kuřecí kousky
kůží dolů, celé kuře položte
prsíčky na mělký keramický
talíř.
Tenčí části, například konce
stehen a křídla, chraňte
alobalem. Po uplynutí poloviny
doby rozmrazování otočte!
Ryby
Rybí filety
200 g
(2 ks)
400 g
(4 ks)
6-7
12-13
5-15
Mraženou rybu položte
doprostřed mělkého
keramického talíře.
Tenčí části zasuňte pod silnější
části. Úzké konce ryby chraňte
alobalem.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
Ovoce
Bobulovité
ovoce
250 g
6-7
5-10
Ovoce rozložte na mělkou
kulatou skleněnou misku (o
velkém průměru).
Chléb
Dalamánky
(každý asi
50 g)
Toasty
nebo
sendviče
Německý
chléb
(pšeničná +
žitná
mouka)
2 ks
4 ks
250 g
500 g
½
-1
2-2
½
4
½
-5
8-10
5-20
Dalamánky uspořádejte do
kruhu, chléb vodorovně na
kuchyňský papír položený na
střed otočného talíře.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
nl_]uTiloTWZ]]ZnTWXjUGGwGX_GG{ SGqGXWSGYWXWGGXXaY`Ght
Содержание GE86N
Страница 23: ...23 HU Megjegyzés nl_ uTi loTWZ ZnTWX o U GGw GYZGG SGq GXWSGYWXWGGXXaZYGht ...
Страница 47: ...23 CZ Poznámka nl_ uTi loTWZ ZnTWX j U GGw GYZGG SGq GXWSGYWXWGGXXaY Ght ...
Страница 71: ...23 SK Poznámka nl_ uTi loTWZ ZnTWX zrU GGw GYZGG SGq GXWSGYWXWGGXXaZXGht ...
Страница 95: ...23 EN Note nl_ uTi loTWZ ZnTWX luU GGw GYZGG SGq GXWSGYWXWGGXXaZ Ght ...