22
SRPSKI
Posuđe
Bezbedno za
korišćenje
Komentari
• Staklene tegle
✓
Poklopac se mora ukloniti. Može se
koristiti samo za podgrevanje.
Metal
• Posuđe
✗
Mogu izazvati električni luk ili vatru.
• Žičane veze za kese
za zamrzivač
✗
Papir
• Tanjiri, čaše, salvete i
kuhinjski papir
✓
Za kratko kuvanje i podgrevanje. Mogu
poslužiti za upijanje viška vlage.
• Reciklirani papir
✗
Mogu prouzrokovati električni luk.
Plastika
• Kutije
✓
Posebno ako je u pitanju termoplastika
otporna na visoke temperature. Neke
od ostalih vrsta plastike mogu se
iskriviti ili promeniti boju na visokim
temperaturama. Ne koristite Melamin
plastiku.
• Providna folija
✓
Može se koristiti za zadržavanje vlage.
Ne bi trebalo da dodiruje hranu.
Vodite računa pri uklanjanju folije jer se
oslobađa vrela para.
• Kese za zamrzivač
✓ ✗
Samo ako su otporne na kuvanje
i pečenje. Ne bi trebalo da budu
hermetički zatvorene. Ako je potrebno,
probušite ih viljuškom.
Voštani papir ili papir
koji odbija masnoću
✓
Može se koristiti za zadržavanje vlage i
sprečavanje prskanja.
✓
: Preporučuje se
✓✗
: Obazrivo koristiti
✗
: Nije bezbedno
VODIČ ZA KUVANJE
MIKROTALASI
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj vode,
masti i šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula
prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
KUVANJE
Posuđe za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi
se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum i
bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku, staklo,
porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne sme kuvati
u metalnom posuđu.
Hrana koja se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže i
smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso.
Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu kuvati u mikrotalasnoj
pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasno kuvanje je idealnu za sve vrste hrane
koje bi se inače pripremale na štednjaku. Na primer, za topljenje margarina ili
čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava
pospešuje proces kuvanja. Hrana se može poklopiti na različite načine: npr.
keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se može
koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo
izjednačavanje temperature u samoj hrani.
GE73A-BOL_DE68-04050B-04_SR.indd 22
2013-09-16 �� 6:59:36
Содержание GE73A
Страница 31: ...ЗАБЕЛЕЖКА ЗАБЕЛЕЖКА GE73A BOL_DE68 04050B 04_BG indd 31 2013 09 16 6 42 21 ...
Страница 63: ...NAPOMENA NAPOMENA GE73A BOL_DE68 04050B 04_HR indd 31 2013 09 16 6 46 19 ...
Страница 95: ...ЗАБЕЛЕШКА ЗАБЕЛЕШКА GE73A BOL_DE68 04050B 04_MK indd 31 2013 09 16 6 49 34 ...
Страница 127: ...NOTĂ NOTĂ GE73A BOL_DE68 04050B 04_RO indd 31 2013 09 16 6 52 27 ...
Страница 159: ...SHËNIM SHËNIM GE73A BOL_DE68 04050B 04_SQ indd 31 2013 09 16 6 56 29 ...
Страница 191: ...NAPOMENA NAPOMENA GE73A BOL_DE68 04050B 04_SR indd 31 2013 09 16 6 59 36 ...
Страница 223: ...BELEŽKA BELEŽKA GE73A_BOL_DE68 04050B 04_SL indd 31 2013 09 16 6 38 14 ...
Страница 255: ...NOTE NOTE GE73A_BOL_DE68 04050B 04_EN indd 31 2013 09 16 6 30 22 ...