13
БЪЛГ
АРСКИ
РЪКоВодСТВо зА ГоТВене
МИКРОВЪЛНИ
Микровълновата енергия всъщност прониква в храните, като се
привлича и поглъща от тяхното съдържание на вода, мазнини и захар.
Микровълните причиняват бързо движение на молекулите в храната.
Бързото движение на тези молекули създава триене, а получената
топлина готви храната.
ГОТВЕНЕ
Готварски съдове за микровълново готвене:
Готварските съдове винаги трябва да позволяват на микровълновата
енергия да преминава през тях за максимална ефективност.
Микровълните се отразяват от метали, като неръждаема стоманата
алуминий или мед, но не могат да проникват през керамика, стъкло,
порцелан и пластмаси, както и хартия и дърво. Така че храната не
трябва да се готви в метални съдове.
Подходящи за микровълново готвене храни:
Много видове храни са подходящи за микровълново готвене,
включително пресни или замразени зеленчуци, плодове, тестени
изделия, ориз, зърнени храни, боб, риба и месо. В микровълнова
фурна могат да се готвят също сосове, кремове, супи, пудинги на
пара, плодови сладка и лютеници. Най-общо казано, микровълновото
готвене е идеално за всеки вид храна, който може обикновено да
се приготви на котлон. Топене на масло или шоколад, например (вж.
главата със съвети, техники и препоръки).
Покриване по време на готвене
Много е важно да се покрива храната по време на готвене, защото
изпаряваната вода се издига като пара и подпомага процеса на
готвене. Храната може да се покрива по различни начини: напр. с
керамична чиния, пластмасов капак или подходящ за микровълни
прилепващ филм.
Времена за престой
След като готвенето завърши, важно е да се осигури време за престой
на храната, за да се позволи на температурата вътре в храната да се
изравни.
Готварски указател за замразени зеленчуци
Използвайте подходяща купа от огнеупорно стъкло с капак. Гответе
при затворен капак в продължение на минималното време – вж.
таблицата. Продължете готвенето, за да получите резултати, които
предпочитате.
Разбъркайте двукратно по време на готвенето и веднъж след
готвенето. Добавете сол, подправки или масло след готвене. Покрийте
по време на престоя.
храна
Порция мощност Време
(мин.)
Време
на
престой
(мин.)
Инструкции
Спанак
150 гр.
600 W
5½-6½
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
Броколи
300 гр.
600 W
10-11
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
Грах
300 гр.
600 W
8-9
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
Зелен боб
300 гр.
600 W
10-11
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
Смесени
зеленчуци
(моркови/
грах/
царевица)
300 гр.
600 W
9-10
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
Смесени
зеленчуци
(китайски
стил)
300 гр.
600 W
8½-9½
2-3
Добавете 15 мл
(1 супена лъжица)
студена вода.
GE71A-BOL_DE68-04050C_BG.indd 13
2011-09-06 10:27:02
Содержание GE71A
Страница 22: ...22 БЪЛГАРСКИ Забележка Забележка GE71A BOL_DE68 04050C_BG indd 22 2011 09 06 10 27 03 ...
Страница 23: ...23 БЪЛГАРСКИ Забележка Забележка GE71A BOL_DE68 04050C_BG indd 23 2011 09 06 10 27 03 ...
Страница 46: ...22 МАКЕДОНСКИ Забелешка Забелешка GE71A BOL_DE68 04050C_MK indd 22 2011 09 06 10 30 04 ...
Страница 47: ...23 МАКЕДОНСКИ Забелешка Забелешка GE71A BOL_DE68 04050C_MK indd 23 2011 09 06 10 30 04 ...
Страница 70: ...22 SRPSKI Napomena Napomena GE71A BOL_DE68 04050C_SR indd 22 2011 09 06 10 34 58 ...
Страница 71: ...23 SRPSKI Napomena Napomena GE71A BOL_DE68 04050C_SR indd 23 2011 09 06 10 34 58 ...
Страница 94: ...22 ROMÂNĂ Notă Notă GE71A BOL_DE68 04050C_RO indd 22 2011 09 06 10 32 58 ...
Страница 95: ...23 ROMÂNĂ Notă Notă GE71A BOL_DE68 04050C_RO indd 23 2011 09 06 10 32 58 ...
Страница 118: ...22 SHQIP Shënim Shënim GE71A BOL_DE68 04050C_SQ indd 22 2011 09 06 10 34 04 ...
Страница 119: ...23 SHQIP Shënim Shënim GE71A BOL_DE68 04050C_SQ indd 23 2011 09 06 10 34 04 ...
Страница 142: ...22 HRVATSKI Napomena Napomena GE71A BOL_DE68 04050C_HR indd 22 2011 09 06 10 29 05 ...
Страница 143: ...23 HRVATSKI Napomena Napomena GE71A BOL_DE68 04050C_HR indd 23 2011 09 06 10 29 05 ...
Страница 166: ...22 ENGLISH Note Note GE71A_BOL_DE68 04050C_EN indd 22 2011 09 06 10 25 58 ...
Страница 167: ...23 ENGLISH Note Note GE71A_BOL_DE68 04050C_EN indd 23 2011 09 06 10 25 58 ...