22
Svíčková na smetaně
(Soup
+ Grind)
Ingredience:
•
400 g vepřové panenky
•
Anglická slanina na prošpikování
•
1 cibule
•
100 g mrkve
•
100 g petržele
•
100 g celeru
•
100 ml smetany ke šlehání
•
3
lžíce másla
•
Nové koření, bobkový list, sůl,
pepř,
•
Citron, brusinky, šlehačka
Postup:
1.
Panenku omyjeme, osolíme,
prošpikujeme anglickou slaninou a
vložíme do mixeru. Dále přidáme 3 lžíce másla, nakrájenou kořenovou
zeleninu a koření. Zalijeme 400 ml vody.
2. Z
volíme program „
S
oup“ a čekáme, než se vše uvaří.
3.
Po 30 minutách vyndáme maso, přilejeme smetanu a zvolíme program
„Grind“, aby se nám omáčka rozmixovala.
4.
Svíčkovou dozdobíme citronem, brusinkami a šlehačkou a podáváme
s
knedlíky.