37
[
løgringe
løg mælk
krydret mel
vegetabilsk olie
Forvarm ved 180. Skær løgene i skiver. Adskil ringene. Dyb maden i mælk. Rul maden i krydret
mel. Stænk maden med olie. Tilbered ved 180 i 15-20 minutter.
senneps-honning svinemørbrad med bagte grønsager
2 gulerødder
svinemørbrad, på tykkelse med 4 koteletter
2 pastinak
2 rødløg
6 cherrytomater
2 squash
2
T
dijonsennep
1
T
honning
1
T
vegetabilsk olie
salt og peber
Forvarm ved 170. Skær gulerødder, pastinak, courgetter og løg i mindre stykker. Rør
grønsagerne i en skål med olie, salt og peber, sørg for at de er godt dækkede. Bland sennep og
honning i en tallerken og smør blandingen ud over hele mørbraden. Læg mørbraden i midten
af kurven og grønsagerne rundt om den. Tilbered maden i 40-60 minutter. Tiden afhænger af
stykkernes størrelse. Hvert 15 minut; vend mørbraden og rør i grønsagerne.
kyllingeschnitzel
1
E
2 kyllingebryst uden skind og ben
2
T
krydret mel
75 g rasp
1
T
citronskal, revet
15 g Parmesan, revet
1
s
persille
1
T
vegetabilsk olie
salt og peber
Forvarm ved 180. Skær hvert kyllingebryst igennem langs den lange kant og åben dem i
sommerfugleform. Dæk maden med film og bank den flad. Blend rasp, citronskal, parmesan
og persille. Vend maden i krydret mel. Vend maden i sammenpisket æg. Vend maden i
raspblandingen. Stænk maden med olie. Tilbered maden i 15-20 minutter. Vend maden, når
halvdelen af tilberedningstiden er gået.
kalve-/svinekødschnitzel
Følg opskriften på kyllingeschnitzel, men erstat de 2 stykker bryst med to stykker kalve- eller
svinekød, uden kød og fedtkant.
C
TILBEREDNINGSTID OG FØDEVARESIKKERHED
•
Følgende tidsangivelser er kun retningsgivende
•
Tilbered altid kød, fjerkræ og halvfabrikata heraf (hakket kød, burgerbøffer, etc.), til kødsaften
er klar. Tilbered fisk indtil kødet er ugennemsigtigt hele vejen igennem.
•
Ved tilberedning af færdigtilberedt mad følges vejledningen på pakken eller mærkningen.
Содержание 20810-56
Страница 117: ...117 ...
Страница 124: ...124 552 304 T22 5000831 20810 56220 240V 50 60Hz 1230 Watts ...