244
ET
EES
TI KEEL
KASUTUSJUHISED
Tänapäevase elustiili juures, kus süüakse tervislikke ja toitainerikkaid toite, tuleb kaaluda rasva tarbimise vähendamist. Üks paremaid viise
rasva vähendamiseks dieedis on madala rasvasisaldusega toidu valmistamise meetod, näiteks grillimine. Kuna pelletigrillis kasutatakse
naturaalseid puitpelleteid, jääb lihale rikkalik puidumaitse, mis vähendab vajadust kõrge suhkrusisaldusega kastmete järele. Selles
kasutusjuhendis märkate rõhuasetust toidu aeglasele grillimisele MADALAL või KESKMISEL temperatuuril.
GRILLIMISKESKKOND
1.
KUHU GRILL ÜLES SEADA
Kõigi väliseadmete puhul mängivad välised ilmastikutingimused suurt rolli teie grilli töös ja küpsetusaegade valikus, mis on vajalikud
täiuslike roogade valmistamiseks. Tuleohtlike konstruktsioonide kaugus Pit Boss®i seadmetest peab olema vähemalt 305 mm (12 tolli)
ja seda kaugust tuleb seadme käitamisel hoida. Seda seadet ei tohi asetada tuleohtliku lae ega katuse alla. Hoidke oma grilli kohas,
kus puuduvad tuleohtlikud materjalid, bensiin ja muud tuleohtlikud aurud ning vedelikud.
2.
KÜPSETAMINE KÜLMA ILMAGA
Kui õues muutub jahedamaks, ei tähenda see, et grillimishooaeg on läbi! Karge jahe õhk ja suitsutatud toitude taevane aroom aitavad
ravida teie talvist nukrust.
Järgige neid soovitusi oma grilli nautimiseks jahedamatel kuudel.
• Kui madalatel temperatuuridel suitsutamine ebaõnnestub, tõstke sama tulemuse saavutamiseks pisut temperatuuri.
• Korraldage - enne suundumist õue seadke kõik vajalik köögis valmis. Talvel viige grill varju tuule ja otsese külma eest.
Kontrollige kohalikke norme, mis käsitlevad teie grilli kaugust teie kodust ja/või muudest tarinditest. Pange kõik vajalikud
ajad alusele, siduge kokku ja tehke see ära!
• Välistemperatuuri jälgimiseks pange välitermomeeter oma küpsetusala lähedusse. Pidage päevikut või registreerige
küpsetisi, välistemperatuuri ja küpsetusaega. See aitab teil hiljem otsustada, mida küpsetada ja kui kaua see võtab aega.
• Väga külma ilmaga pikendage eelsoojendusaega vähemalt 20 minuti võrra.
• Vältige kaane tõstmist rohkem kui see on vajalik. Külmad tuuleiilid võivad teie grilli täiesti maha jahutada. Olge
serveerimisajaga paindlik; kaane iga avamise korral lisage küpsetusaega.
• Pange soojendatud vaagen või roakate valmis, et hoida oma toit soojana, kui käite vahepeal ära.
• Talviseks küpsetamiseks on ideaalsed toidud sellised, mis nõuavad vähe tähelepanu, näiteks praed, terved kanad, ribid ja
kalkun. Tehke toiduvalmistamine veelgi kergemaks, lisades lihtsaid toiduaineid, näiteks köögivilju ja kartuleid.
3.
KÜPSETAMINE KUUMA ILMAGA
Kui ilm soojeneb, küpsetusaeg lüheneb. Kui ilm läheb väga soojaks, on oluline õige riietus: soovitatavad on lühikesed püksid, särk,
kingad, müts, põll ja kaitsev päikesekreemikiht.
Järgige neid soovitusi oma grilli nautimisel soojadel kuudel.
• Reguleerige küpsetustemperatuur madalamale. See aitab vältida soovimatuid leegitsusi.
• Toidu sisetemperatuuri mõõtmiseks kasutage lihatermomeetrit. See aitab vältida liha üleküpsetamist ja kuivamist.
• Isegi kuuma ilmaga on ikka parem küpsetada suletud grillikaanega.
• Saate toitu soojas hoida, pakkides need fooliumisse ja asetades isoleeritud jahutuskasti. Mässige fooliumisse pakitud toidu
ümber ajalehepaber, see hoiab toitu soojana 3 kuni 4 tundi.
