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简体中文
粥／寿司饭
什锦饭／煲仔饭
皮蛋瘦肉粥
材料
（
2–3
人份）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
量杯
肉汤（冷却后）
. . . . . . . . . . . .5
量杯
皮蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
个
熟瘦肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
g
调味料 ：
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
胡椒粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少许
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少许
方法 ：
❶
先将熟瘦肉用盐腌约
1
小时，然后
切成丝 ；将皮蛋切粒备用。
❷
将白米洗净后倒进内锅并加入肉汤，
然后合上外盖。
❸
选择“
White Rice/Congee
（白米／
粥）
”
程序，设定烹调时间为
2
小时
。
❹
按“开”键。
❺
铃声提示后，按“取消
/
关”键，打
开外盖
*
，将皮蛋及瘦肉加入内锅后
合上外盖。
*
打开外盖时，请注意食材正处于
高温。
❻
再次选择
“
White Rice/Congee
（白
米／粥）
”
程序，设定烹调时间为
1
小时
。
❼
按“开”键。
❽
铃声提示后，向粥内加入调味料后
即可享用。
绿豆百合粥
材料
（
4–6
人份）
：
绿豆
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
糯米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
百合
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
g
调味料 ：
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
适量
方法 ：
❶
将绿豆、糯米及百合洗净后加入内
锅。加水至“水位线 ：
Congee 0.5
”
，
然后合上外盖。
❷
选择
“
White Rice/Congee
（白米／
粥）
”
程序，设定烹调时间为
1
小时
。
❸
按“开”键。
❹
烹调结束后，加入糖即可享用。
稻荷寿司
烹调寿司饭…
O
若要确保完全吸入味道，请在米饭冷却前盛到装寿司饭的容器
中，然后与寿司醋混合。
（请勿将寿司醋与米饭在内锅中混合。
）
O
若要保持米饭光泽，请尽快用扇子使其冷却。
O
若要使米饭不粘黏，请将饭勺微斜后以切拌的方式搅拌。
材料
（可制作
20
件）：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
海带
. . . . . . . . . . . . . . . . . 5
×
5 cm
日本式炸豆腐
. . . . . . . . . . . . 10
片
（对切开，成小口袋状）
日本式即食鱼汤
. . . . . . . . . . . . . 2
g
调味料 ：
白芝麻
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
g
A
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
g
清酒
. . . . . . . . . . . . . . . 30 mL
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . 60 mL
寿司醋
B
醋
. . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
g
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
g
点缀用
红姜
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少许
方法 ：
❶
将白米洗净后加水至“水位线 ：
Sushi 3
”，并将海带铺在米上，然
后合上外盖。
❷
选择
“
White Rice/Sushi
（白米
/
寿
司饭）
”
程序。
❸
按“开”键。
❹
用其他的锅，将日本式炸豆腐在沸
水中煮
2–3
分钟，去除油份。
将日本式炸豆腐及日本式即食鱼汤
放入锅，加
400 mL
水，用文火慢
慢煮
10
分钟。
然后，再加入Ａ用文火煮至所有汤
料收干。
❺
将
B
到入其他锅中微微加热，做成
寿司醋。并用水弄湿装寿司饭的容
器备用，待铃声提示后，先取去海带，
再将米饭盛至装寿司饭的容器中。
然后，将寿司醋洒在米饭上，边切
拌边加入白芝麻，并用扇子使其冷
却。为了使寿司饭不干燥，可用拧
干的毛巾盖在上面。
❻
将寿司饭装入日本式炸豆腐，并把
做好的寿司排放在盘子上，然后用
红姜加以点缀。
鸡肉什锦饭
材料
（
4–6
人份）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
水
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
量杯
鸡肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
g
牛蒡
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
g
香菇
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
个
油豆腐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
个
胡萝卜
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
g
调味料 ：
料酒、酱油
. . . . . . . . . . .
各
20 mL
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
g
型号
米量（杯
*
）
1.0L
1–3
1.8L
2–6
*
附件中之量杯。
准备 ：
O
将鸡肉切粒、牛蒡切片，用热水汆一
下后捞起。
O
将香菇浸泡、洗净，去掉香菇蒂后
切成细丝。油豆腐淋上热水去油后，
切成细丝。
O
将胡萝卜切成细丝。
方法 ：
❶
将白米洗净后放入内锅，加入
4
量
杯水及调味料并搅拌。
❷
将鸡肉、牛蒡、香菇、油豆腐及胡
萝卜平铺在白米上，然后合上外盖。
（
不需搅拌。
）
❸
选择
“
White Rice/Mixed
（白米／
什锦饭）”
程序。
❹
按“开”键。
❺
烹调结束后，将米饭翻松并搅拌后
即可食用。
重要资讯 ：
O
加入材料后不能超过最高水位线。
O
煮饭时请勿打开外盖。
（会影响煮饭效果。）
香芋鸡煲仔饭
材料
（
4–6
人份）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
鸡肉（切成小块）
. . . . . . . . . . 200
g
香菇干（浸软切成小块）
. . . . . . 5
个
香芋（切成小块）
. . . . . . . . . . 100
g
虾米（浸软）
. . . . . . . . . . . . . . . 40
g
黑木耳（浸软切成小块）
. . . . . .
少许
腌料 ：
A
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . . 5 mL
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . . 3 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
g
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
g
淀粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
调味汁 ：
B
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . .15 mL
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . .15 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . . 8 mL
型号
米量（杯
*
）
1.0L
1–3
1.8L
2–6
*
附件中之量杯。
方法 ：
❶
用
A
将鸡肉腌制片刻。
❷
将香芋炸至金黄色并沥干油份备用。
❸
将白米洗净后放入内锅，加水至“水
位线 ：
White Rice 3
”。然后将
❶
，
❷
及其他材料平铺在白米上，合上
外盖。
（不需搅拌。）
❹
选择
“
White Rice/Casserole
（白
米／煲仔饭）”
程序。
❺
按“开”键。
❻
铃声提示后，加入
B
搅拌均匀即可
食用。
重要资讯 ：
O
加入材料后不能超过最高水位线。
O
煮饭时请勿打开外盖。
（会影响煮饭效果。）
