SF-34
Suomi
Kirsikkatorttu
4 annosta
Torttupohja:
2 dl vehnäjauhoja
75 g voita
2 rkl sokeria
1 muna vatkattuna
pyöreä 24 cm:n
piirasvuoka
300 g kivettömiä säilöttyjä kirsikoita
2 munaa
2 rkl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 tl hienoa sokeria tai raesokeria
1. Pane voi, jauhot ja sokeri halkaisijaltaan noin 24 cm:n
piirasvuokaan. Hiero voi ja jauhot karkeaksi muruksi. Lisää
taikinaan siteeksi hieman munaa.
2. Painele taikina vuokaan. Voitele torttupohja munalla.
3. Pane vuoka uuniin keskitasolle ja paista sitä asennossa
" mikroaaltouuni 100 wattia" 8-10 minuuttia.
4. Jos pohja tummuu liikaa, pane vuoka uunin alemmalle tasolle.
5. Pane hyvin valutetut kirsikat kuumalle, kypsälle torttupohjalle.
6. Vatkaa sekaisin munat, kerma ja vaniljasokeri ja kaada seos
kirsikoille. Ripottele pinnalle sokeria.
7. Laita kakku takaisin uuniin, metalliparilalle keskelle uunia ja
uunin takaosaan, g 250 W:n mikrotehon yhdistelmässä
8-10 minuutiksi, tai kunnes kakkupohja on kiinteä.
8. Tarkista, että torttu on kypsä: sen tulee olla keskeltä kiinteä. Tarjoa
torttu jäähtyneenä esimerkiksi kermavaahdon kanssa.
Marjapiiras
4 annosta
Noin 300 g marjoja, esim. vadelmia
75 g voita
2 dl sokeria, 2 munaa
1 dl kermaa 13%
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl mantelilastuja haluttaessa
24 cm:n uuninkestävä piirasvuoka
1. Levitä marjat vuokaan. Ripottele niille hieman sokeria halutessasi.
2. Vatkaa sähkövatkaimella sokeri, voi ja muna hyvin sekaisin.
3. Lisää kerma, leivinjauhe, vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja vatkaa seos
tasaiseksi.
4. Levitä taikina marjojen päälle. Ripottele pinnalle mantelilastuja.
5. Laita kakku metalliparilalle uunin keskiosaan ja kypsennä grillin +
440 W:n mikroaaltouunin yhdistelmässä 12-15 minuuttia.
6. Tarjoa piiras jäähtyneenä kermavaahdon kanssa.
Jälkiruoat ja leipominen