OFYR Classic 100 PRO, Руководство пользователя, Страница: 39 / 88

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OFYR
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MANUAL - OFYR
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COOKING UNITS PRO 9 OFYR
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MANUAL - UNITÉS DE CUISSON OFYR ® PRO
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5.2 ÉLIMINATION DES CENDRES
Les cendres peuvent rester chaudes très longtemps. Parfois même pendant plusieurs jours. Dès lors,
avant de jeter vos cendres dans une poubelle normale, déposez-les toujours dans un seau en zinc et
arrosez-les d’eau de façon à ce qu’elles soient complètement mouillées. À ce moment-là seulement,
vous pouvez les jeter dans une poubelle normale.
6. CONSEILS D’ENTRETIEN
LES ÉLÉMENTS MENTIONNÉS CI-DESSOUS SONT ÉGALEMENT EXPLIQUÉS AU MOYEN DE
VIDÉOS SUR LE SITE WWW.OFYR.COM.
6.1 LA PLAQUE DE CUISSON
• La plaque de cuisson est fabriquée en acier noir et peut rouiller si elle n’est pas correctement
« culottée ». Une fois qu’elle a bien été culottée à l’aide d'huile, seule une corrosion mineure se
développera. Si la plaque de cuisson n’est pas utilisée pendant une longue période, nous
recommandons de la traiter avec de l’huile d'origine végétale tous les 15 à 30 jours. La corrosion
dépend principalement du climat. Il est évident qu’un air salin et humide est plus nuisible pour
la plaque qu’un air sec. Comme il n’est pas facile de traiter une plaque de cuisson froide avec de
l’huile de cuisson, nous recommandons d'utiliser un spray de cuisson.
• Si vous utilisez souvent votre unité de cuisson OFYR
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, une couche lisse de résidus de carbone
s’accumulera sur la plaque de cuisson, ce qui la rendra ultra lisse et très facile à utiliser. De temps
en temps, cette couche peut s’enlever ici et là. Lorsque vous remarquez qu’elle s'écaille par
endroits, grattez simplement les éclats à l'aide de la spatule et appliquez à nouveau de l'huile.
Ainsi, la couche de résidus de carbone se renouvellera d’elle-même petit à petit.
6.2 LA VASQUE
• Pour éviter que la vasque ne soit obstruée,
il convient de retirer les cendres après
chaque utilisation.
• Si des cendres mouillées restent trop
longtemps dans la vasque ou si l'unité de
cuisson OFYR se trouve dans une région
très humide ou salée, de la rouille peut se former à l’intérieur et à l’extérieur de la vasque.
Cette rouille peut facilement être enlevée à l’aide de la spatule. La vidéo « Entretien de
la plaque de cuisson OFYR Corten » vous montre clairement comment procéder.