OBS! Ikke tilbered rå mat direkte i posen i mikrobølgeovn.
OBS! Ikke tilbered mat som inneholder mye olje i mikrobølgeovn. Oljen
blir varm veldig raskt og kan føre til at sidene av posen smelter.
Veiledning for klargjøring av forskjellige råvarer
Kjøtt og fisk:
For å oppnå best mulig resultat bør råvarene forhåndsfryses i ca. 1–2 timer
før vakuumpakking for å beholde saftighet og struktur. Hvis det ikke er mulig
å forfryse råvarene, kan du legge tørkepapir mellom maten og poseåpningen.
Vær nøye med at papiret ikke havner i forseglingen. Sørg for at det er minst
7 cm fra kanten av plasten og inn til innholdet. Pulsfunksjonen anbefales ved
vakuumpakking av fuktige ingredienser. Avslutt med manuell forsegling ved
å trykke på SEAL-knappen når ønsket trykk er oppnådd. Merk at storfekjøtt
kan se mørkere ut når det vakuumpakkes, fordi oksygenet fjernes i løpet av
prosessen.
Grønnsaker:
Grønnsaker bør forvelles før de vakuumpakkes, fordi alle grønnsaker avgir
gasser under oppbevaring. Når grønnsakene skal fryses, bør de først førfryses
i 1–2 timer. Spre dem godt ut på et bakepapir eller liknende for å unngå at
de fryser sammen til en stor klump. Legg deretter de fryste grønnsakene i en
vakuumpose, og vakuumforsegle posen. Legg deretter vakuumposen i fryseren.
MERK!
Fersk sopp, løk og hvitløk bør aldri vakuumpakkes på grunn av risiko
for anaerobe bakterier.
Frukt:
Frukt med skall bør skrelles før vakuumpakking. Førfrys gjerne frukt i 1–2
timer før vakuumpakking. Spre frukten på et bakepapir eller liknende, slik
at den ikke fryser sammen til en stor klump. Vakuumpakk deretter i en
vakuumpose og legg i fryseren.
Bakverk:
Forfrys bakverk i 1–2 timer først. Du kan selvfølgelig vakuumpakke kakedeiger,
paier og kakemikser til senere bruk.
Hard ost:
Bruk en ekstra stor vakuumpose, slik at du kan bruke den om igjen hvis du vil
vakuumpakke samme ost igjen senere.
OBS!
Myk ost bør ikke vakuumpakkes
på grunn av risiko for anaerobe bakterier.
Pulver og mel:
For å unngå at det kommer partikler i vakuumpumpen, bør du legge et
kaffefilter eller tørkepapir mellom innholdet i vakuumposen og poseåpningen.
Kontroller at filteret/papiret ikke havner i forseglingen. Du kan også
vakuumpakke innholdet i originalemballasjen ved å legge originalemballasjen
med innhold i en vakuumpose og deretter forsegle vakuumposen.
31
Содержание 7938
Страница 1: ......
Страница 3: ...1 2 3 4 A B B C D E F F 3 3 ...
Страница 59: ......
Страница 60: ...SE KK 7938 231221 ...