Käyttö
Tyhjiöpussin valmistaminen pussirullasta
Aseta laite tasaiselle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.
1. Leikkaa rullasta haluamasi pituinen pala saksilla. Sovita palan pituus siten,
että tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin jää vähintään 5-7 cm tyhjää
tilaa. Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia pussirullia.
2. Aseta leikatun palan toinen lyhyt sivu saumausvastuksen päälle ja
tyhjiöintilokeroon. Varmista, että koko lyhyt sivu ylettyy tyhjiöintilokeroon.
3. Sulje kansi. Käynnistä saumaaminen painamalla SEAL-painiketta.
Merkkivalo syttyy. Kun merkkivalo sammuu, saumaus on valmis.
4. Paina laitteen molemmissa sivuissa olevia vapautuspainikkeita avataksesi
kannen. Irrota valmis tyhjiöpussi.
Tärkeitä tyhjiöintivinkkejä
• Älä laita tyhjiöpussiin liikaa aineksia. Jätä tyhjiöpussin sisällön ja pussin
suun väliin vähintään 5-7 cm tyhjää tilaa.
• Taita pussin reuna alas täytön aikana, jotta pussin aukko pysyy kuivana ja
puhtaana ruoasta, koska muuten pussia ei suljeta oikein.
• Venytä pussin suuta, ennen kuin asetat sen saumausvastusta vasten. Näin
saat poistettua mahdolliset poimut ja epätasaisuudet.
• Älä laita tyhjiöpussiin esimerkiksi kalanruotojen kaltaisia teräviä aineksia ja
kovia kuoria, koska ne voivat puhkaista pussin.
• Nestettä ja muita ainesosia saattaa joutua tyhjiöimisen aikana vahingossa
tyhjiöpumppuun, minkä vaikutuksesta pumppu voi tukkeutua ja laite
vaurioitua. Tämän ehkäisemiseksi nestemäinen sisältö pakastettava ennen
tyhjiösäilömistä pakastuksen kestävässä astiassa. Katso myös kohta Eri
raaka-aineiden valmistusohjeita.
• Lihan tai muiden kosteutta sisältävien ainesten tyhjiöinnin yhteydessä
käsiteltävän aineksen ja pussin suun väliin täytyy laittaa pala talouspaperia.
Jätä tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin vähintään 7 cm tyhjää tilaa.
Keskeytä tyhjiöiminen, jos nestettä tai pieniä hiukkasia joutuu sisällöstä
pussin aukkoon estämään nesteen pääseminen tyhjiöpakkauslaitteeseen.
Kannattaa käyttää sykäystoimintoa, jotta tyhjiöintiprosessi pysyy paremmin
hallinnassa. Viimeistele käsin painamalla SEAL-painiketta, kun haluttu
tyhjiöpaine on saavutettu.
• Jauhojen, suurimoiden ja muiden jauhemaisten ainesten tyhjiöinnin
yhteydessä ainesten ja pussin suun väliin kannattaa laittaa suodatinpussi.
Varmista, ettei paperi tai suodatinpussi joudu saumauskohtaan.
• Jos pussia käytetään sous vide -keittämisen yhteydessä, on käytettävä
uutta pussia. Sous vide -kypsennyksen jälkeen pussia ei myöskään saa
käyttää uudelleen.
HUOMAUTUS:
Sous vide -kypsennysaika saa olla
enintään 72 tuntia.
• Ota huomioon, että runsaasti rasvaa sisältävät elintarvikkeet voivat
eltaantua, jos niitä säilytetään liian lämpimässä.
• Hedelmien ja vihannesten, kuten omenien, banaanien, perunoiden ja
juuresten, tyhjiöinti ei pidennä ainesten säilyvyyttä, ellei niitä ole ensiksi
kuorittu.
40
Содержание 7938
Страница 1: ......
Страница 3: ...1 2 3 4 A B B C D E F F 3 3 ...
Страница 59: ......
Страница 60: ...SE KK 7938 231221 ...