Morphy Richards SUPREME PRECISION, Инструкция по эксплуатации

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Limpieza y cuidado de su Supreme Precision 3 in 1 Slow Cooker
• La cacerola y la tapadera pueden lavarse en el lavavajillas. También, puede utilizar agua caliente
jabonosa con un estropajo no abrasivo. No utilice limpiadores ni detergentes abrasivos.
• No sumerja la base eléctrica en agua ni en ningún otro líquido. Para limpiarla, utilice un paño
húmedo y séquela a fondo.
• Asegúrese de que la base de la cacerola y la superficie de la placa estén limpias y no tengan restos
de comida quemada, y séquelas antes de su uso. La base exterior de la cacerola puede limpiarse
con un estropajo metálico para eliminar las manchas rebeldes, si fuera necesario.
• Al añadir ingredientes y líquido a la cacerola de cocción, evite llenarla en exceso. Si el líquido se
desborda y llega a la base, apáguela y desconéctela de la toma de corriente, retire la cacerola y
deje que el líquido salga por los orificios de drenaje. Limpie cualquier exceso de comida o líquido
que pueda haberse acumulado en el hueco entre la placa del calentador y el metal reflector, limpie
la zona con un paño húmedo y séquela antes de seguir utilizando el aparato.
RECETAS
Estofado de ternera
6,5 L
Carne de ternera, en cubos 1kg.
Patatas, en cubos 700g.
Zanahorias, en rodajas 700g.
Puerros, en rodajas 3 grandes
Cebolla, picada 2
Caldo de ternera 1,5 L
Hierbas 3 cucharadita
Sal y pimienta negra molida frescas
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
• Utilice la función de tostar o dorar para tostar la carne y freír las cebollas.
(Fría la carne en dos partes)
• Mezcle el resto de ingredientes.
• Cambie al ajuste de cocción lenta.
• Cocine durante el tiempo máximo para el ajuste.
• Espese con una mezcla de harina de maíz y agua.
• Añada las bolas de masa guisada entre 30 minutos y 1 hora antes de que finalice la cocción.
Pollo en salsa de vino blanco
6,5 L
Pechugas de pollo 10
Mantequilla 40g.
Cebolla, picada 2 grandes
Champiñones, en rodajas 400g.
Vino blanco 5 cucharadas
Caldo de pollo 750ml.
Hierbas 2 cucharadita
Harina de maíz 5 cucharadas
Yemas de huevo 3
Nata para montar 150ml.
Sal y pimienta negra molida frescas
Elaboración
• No es necesario utilizar la función de tostar o dorar
• Añada todos los ingredientes excepto la harina, los huevos y la nata a la cacerola y ajuste el
programa de cocción lenta.
• Espese con una mezcla de harina de maíz y agua.
• Una vez cocinado, mezcle los huevos y la nata con un poco del líquido caliente y remueva la
mezcla en el plato.
• Las recetas de pollo suelen cocinarse en el tiempo más corto de cada ajuste.
Por ejemplo 8 horas 6 horas 3 a 4 horas
Jamón hervido
6,5 L
Jamón 1,8kg.
Elaboración
• No es necesario utilizar la función de tostar o dorar.
• Coloque el jamón en la cacerola y cúbralo con agua hirviendo.
• Puede cocinarse durante el tiempo mínimo o máximo de cada ajuste.
Sopa de verduras
6,5 L
Selección de verduras peladas y troceadas 1,8kg.
Caldo de verduras 2 L
Hierbas al gusto
Sal y pimienta negra molida frescas
Elaboración
• No es necesario utilizar la función de tostar o dorar.
• Añada todos los ingredientes a la vez, y cocine durante el tiempo máximo del ajuste.
• Licúelo cuanto se enfríe.
Ternera al estilo Nueva Inglaterra
6,5 L
Tapa y pecho de ternera 1,5kg.
Bouquet garni 1
Tomillo 2 cucharadita
Granos de pimienta 2 cucharadita
Chalotas, peladas 10
Zanahorias, picadas 550g.
Colinabo, picado 300g.
Agua, suficiente para cubrir la pieza
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
• Utilice la función de tostar o dorar para tostar de forma homogénea la ternera.
• Añada el resto de ingredientes y cocine durante el tiempo mínimo del ajuste.
• Espese la salsa con harina de maíz para salsas.
Salsa boloñesa
6,5 L
Carne picada 1,5kg.
Cebollas, picadas 3
Apio, en rodajas 6 ramas
Dientes de ajo, triturados 3
Tomate triturado 7 cucharadas
Harina 3 cucharadas
Tomates en conserva, troceados 3 latas
Caldo de ternera 600ml.
Champiñones, en rodajas 300g.
Hierbas 2 cucharadita
Sal y pimienta negra recién molida
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
• Utilice la función de tostar o dorar para tostar la carne picada poco a poco.
• Añada las cebollas, el ajo y el apio y fríalos hasta que se ablanden.
• Cambie a cocción lenta.
• Mezcle harina con el concentrado y añada la mezcla con el resto de ingredientes.
• Remueva bien.
• Se puede cocinar durante el tiempo mínimo o máximo del ajuste.
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