18
frituren� Olijfolie heeft immers een lager
rookpunt dat andere plantaardige oliën
waardoor afzettingen kunnen ontstaan op uw
kookgerei� Olijfolie kan wel worden gebruikt
om uw recepten te kruiden�
De juiste keukenhulpmiddelen
Om te voorkomen dat de coating van uw
Livington Coppeline WonderCooker wordt
beschadigd door krassen, adviseren we dat u
kunststof keukenhulpmiddelen gebruikt� Snijd
geen etenswaren in de Livington Copperline
WonderCooker en gebruik geen scherpe
hulpmiddelen zoals vorken, messen, stampers
of metalen gardes, die bij gebruik krassen
kunnen achterlaten op het kookoppervlak�
TIPS
Verwijderen van hardnekkig vuil
Wanneer er etenswaren aanbranden in de
Livington Copperline WonderCooker, kunnen
hardnekkige resten op de bodem blijven
vastzitten� Als deze niet kunnen worden
verwijderd in de vaatwasser, laat de pan dan
15 minuten lang weken in heet water met
een eetlepel afwasmiddel zonder citroen
toevoegingen� Laat het water lauwwarm
worden voor u de pan weer leeggooit en
afspoelt�� Wrijf met een kunststofspatel of een
niet-schurend afwasdoekje om de resten te
verwijderen� Herhaal deze procedure indien
nodig een aantal keer�
Koken op gas
Let er bij het koken op een gaspit op dat de vlam
alleen de bodem van de Livington Copperline
WonderCooker raakt� Het is mogelijk dat de kleur
van uw kooktoestel verkleurt wanneer de vlam
langs de zijkant van de pan omhoogkomt�
TIP: de Livington Copperline WonderCooker heeft
een uitzonderlijk hoge warmtegeleiding� Zelfs
bij een lage instelling wordt de pan bij de meeste
gaspitten te warm, waardoor oververhitting
ontstaat en etenswaren, zoals bijvoorbeeld
fijngesnipperde uien, kunnen aanbranden�
Frituren
• Gebruik
olie met een hoog rookpunt� Het
rookpunt is de maximale temperatuur tot
waarop de olie kan worden verhit voor hij
begint te roken en te branden� Koolzaadolie,
zonnebloemolie en plantaardige olie
genieten de voorkeur�
• Vul de WonderCooker
niet meer dan twee
derde (ong. 6 l) met olie� Olie rijst bij het
warm worden en kan overlopen wanneer er
etenswaren worden gefrituurd�
• Zorg ervoor om een
goed zittend deksel
(zoals het glasdeksel van de WonderCooker
zelf) bij de hand te hebben om de pan te
sluiten wanneer de olie in brand vliegt�
Wanneer u het glasdeksel niet heeft
klaarliggen, kan een groot, vlak deksel
eveneens worden gebruikt�
•
Controleer de olietemperatuur. Als u
beschikt over een thermometer voor
etenwaren, verhit dan de olie tot 160° voor
een lage temperatuur, op 175° voor een
middelhoge temperatuur en op 190° voor
een hoge temperatuur� Vermijd om olie te
verhitten hoger dan 190°� Mogelijk gaat de
olie dan branden� Als u niet beschikt over
een thermometer voor etenswaren, test dan
de olie met een snede brood� Bij een matige
olietemperatuur moet deze na ongeveer 30 à
40 seconden bruin worden�
• Doe
nooit natte of diepgevroren etenswaren
in de grillpan� Door de vochtigheid gaat
de olie spetteren waardoor u zich kunt
verwonden� Droog erg vochtige etenswaren
eerst af met een keukenhanddoek voor u ze
aanbakt of frituurt�
•
Blijf altijd in de buurt als u kookt met hete
olie in de pan. Olie kan snel heet worden en
binnen een paar minuten gaan branden�
• Neem de etenswaren met een schuimspaan
of met een hittebestendige tang uit de
frituurolie of met een ander hulpmiddel
waardoor de olie kan afdruipen wanneer u de
etenswaren uit de frituurkorf neemt (alleen
meegeleverd in de luxe set)�
• Om de olie veilig af te voeren laat u deze
eerst volledig afkoelen in de WonderCooker�
Giet vervolgens de olie via een trechter
opnieuw in de originele fles� Giet de olie niet
in de afvoer�
•
Als de olie begint te roken, schakel dan de
kookplaat direct uit en laat
de olie afkoelen�
•
Als de olie in brand vliegt, schakel dan de
kookplaat uit en
doof de vlammen met een
deksel, een grote bakplaat, een blusdeken of
een brandblusser�
VOORZICHTIG: sproei nooit water in de
pan op het vuur� Hierdoor verspreiden de
vlammen zich�
REINIGING EN ONDERHOUD
• Laat de pan helemaal afkoelen voor u deze
afwast� Dompel een hete pan niet in koud
water� Dit zal tot gevolg hebben dat hij
onherstelbaar wordt beschadigd�
• Het is niet moeilijk om uw Livington
Copperline- pan schoon te maken� Het
gaat snel en is eenvoudig� Spoel de pan
na elk gebruik grondig af en droog het
meteen af met een zachte doek� Als er
LivingtonCopperlineWonderCooker_Manual_20200529_CP.indd 18
29.05.20 10:55
