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CONFIGURATIONS
REMARQUE : la poêle à frire et le
WonderCooker sont résistants á la chaleur
jusqu‘à 450°C (durée : 10 minutes environ), le
couvercle en verre peut passer au four jusqu‘à
250°C�
1. Batterie de cuisine double (#4) :
Placez la poêle gril avec la plaque à induction
vers le bas sur la cocotte pour cuire deux
plats en même temps dans la batterie de
cuisine double du WonderCooker�
2. Sauteuse plate (#5)
Couvrez la poêle gril avec la cocotte pour
transformer le WonderCooker en sauteuse
plate - elle convient particulièrement bien à
la cuisson des accompagnements comme les
légumes et les pommes de terre�
3. Poêle gril (#6)
La poêle plate peut être également utilisée
comme poêle gril par exemple pour les
steaks ou le fromage grillé�
4. Rôtisseuse (#7)
La cocotte peut également être utilisée
comme rôtisseuse – l‘idéal pour saisir le
jambon, pour préparer les jus de viande
ou pour cuire lentement sur une plaque à
induction�
5. Cocotte (#8)
Placez la poêle plate avec le fond à induction
tourné vers le haut sur la cocotte pour utiliser
le WonderCooker comme cocotte (dutch
oven) – l‘idéal pour cuire les côtelettes par
exemple à l‘étouffée ou pour préparer le pain�
RECOMMANDATIONS
Lors de la préparation sur une plaque de
cuisinière
• Nous recommandons un feu de doux à moyen
pour la plupart des opérations de cuisson� Le
revêtement CeramiTech répartir la chaleur
de manière plus efficace et plus homogène�
Certains aliments riches en protéines sont
ainsi cuits plus vite�
• Le revêtement CeramiTech ne requiert pas
l‘ajout de beurre ni d‘huile� Si vous souhaitez
utiliser de l‘huile ou du beurre nous vous
recommandons d‘utiliser les variétés avec
un point de fumée élevé comme par exemple
l‘huile d‘arachide ou de maïs ou du beurre
(clarifié)�
• Ne pas utiliser d‘huile d‘olives ni d‘huile
en spray pour la cuisson ou la friture étant
donné que l‘huile d‘olives a un point de fumée
plus faible que les autres huiles végétales
et peut laisser des résidus sur la casserole�
Vous pouvez cependant utiliser l‘huile pour
assaisonner vos plats�
Ustensiles de cuisine adaptés
Afin d‘éviter de rayer le revêtement, nous vous
recommandons de ne pas utiliser d‘ustensiles
métalliques avec votre Livington Copperline
WonderCooker� Ne découpez pas d‘aliments
dans le Livington Copperline WonderCooker
et n‘utilisez pas d‘ustensiles coupants comme
des fourchettes, des couteaux, des pilons ou
des fouets qui pourraient rayer la surface de
cuisson�
ASTUCE
Éliminer les résidus tenaces
Si des aliments brûlent dans le Livington
Copperline WonderCooker, il peut alors rester
des résidus tenaces� S‘ils ne peuvent pas
être éliminés par un nettoyage normal, faites
tremper la casserole dans de l‘eau chaude avec
une cuillérée à soupe de liquide vaisselle sans
additif au citron pendant 15 minutes� Attendez
que l‘eau tiédisse avant de vider la casserole
et de la rincer� Décollez les résidus à l‘aide
d‘une spatule en plastique ou d‘une éponge non
abrasive� Réitérez l‘opération si nécessaire�
Cuisiner au gaz
Lorsque vous cuisinez avec une cuisinière à
gaz, veillez à ce que la flamme ne touche que la
surface du fond de la batterie de cuisine� Celle-
ci pourrait sinon se colorer si la flamme touche
les côtés de la casserole�
REMARQUE : le Livington Copperline
WonderCooker a une conductivité thermique
inhabituellement élevée� Même une flamme
faible peut entraîner une surchauffe sur
certains brûleurs à gaz et fraire éventuellement
brûler les aliments comme par exemple les
oignons émincés très fin�
Frire
• Utilisez une
huile avec un point de fumée
élevé. Le point de fumée est la température à
laquelle une huile peut être chauffer avant de
commencer de fumer et de brûler� Préférer
l‘huile de colza, de tournesol et les huiles
végétales�
• Ne remplissez jamais le WonderCooker
d‘huile au-delà des deux tiers (6 l environ),
en effet, l‘huile peut monter en chauffant et
déborder quand on y ajoute les aliments�
• Assurez-vous que vous avez
un couvercle
bien adapté, comme le couvercle en
verre du WonderCooker par exemple,
immédiatement à portée de main pour le
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