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TEMPOS DE COZIMENTO APROXIMADOS
Aplique diferentes tempos de cozedura dependendo da qualidade e do tamanho dos alimentos
a cozinhar. Por este motivo, os tempos mostrados na tabela de cozedura podem ser só
aproximados.
Depois de um tempo, você acumulará a suficiente experiencia própria para saber quanto tempo
necessita a cozedura.
Não é necessário descongelar previamente os alimentos congelados; bastará prolongar
levemente o tempo de cozedura.
Instruções de cozedura
SOPAS
COZEDURA
Sopa de feijão
20 min.
Ervilhas Sop (impregnada)
20~25 min.
Sopa de legumes
4~8 min.
Sêmola Sopa
3~5 min.
Sopa Goulsh
10~15 min.
Sopa de batatas
5~6 min.
Sopa de carne osso
20~25 min.
Minestrone
8~10
min.
Sopa de arroz
35~40 min.
Frango cozido
25~35 min.
Sopa de tomate com arroz
6~8 min.
COZUIDOS
COZEDURA
Guisado de couve
15 min.
Lentilhas (embebido)
13~15 min.
Codillo estilo Bavaria
120 min.
Guisado de carne Argentina
8~10 min.
Sopa e cozido com carne dourar:
Quando os tempos de cozimento de vários ingredientes variam
muito (Ej. carne e legumes), a carne é tostada e vegetais são adi-
cionados à água. Quando os tempos de cozimento são muito
diferentes, interrupta cozinhar a carne e adicionar legumes e água
para os últimos minutos de cozimento. Neste caso, carne e legumes
terminar de cozinhar ao mesmo tempo.
Para sopas e guisados deveria lembrar:
Os alimentos que tendem a espuma devem ser levados ao fogo até
ferver sem utilizar a tampa da panela de pressão, e deve eliminar a
espuma antes de fechar o pote. Quando terminar de cozinhar, por
favor, permita que o vapor escape lentamente, ou deixar a panela
de pressão esfriar.
VEGETALES COZEDURA
Couve-flor
3~7
min.
Ervilhas, verde
3~5 min.
Cenouras
3~7
min.
Pimentões recheados
6~8 min.
Cogumelos
6~8
min.
Beterraba
15~25
min.
Tipos de repolho
5~15 min.
Espinafre
3~4
min.
Feijões
6~10
min.
Batatas
6~8
min.
Batatas com casca
6~12 min.
Aipo
12~15
min.
Vegetales:
Plantas finas se eles são cortados em fatias, quanto menor o tempo
de cozedura.
Em contraste, se você prefere batata frita, o tempo de cozimento é
ainda menor.
Dica: É melhor cozido em padrão, uma cozinha adicional sempre é
possível.
CARNE
COZEDURA
Joelho de porco
30~40 min.
Goulash
15~20
min.
Carne moída
5~10 min.
Frango
20~25
min.
Vitela filateada
6 min.
Carne assado
15~20 min.
Carne fricacha
5 min.
Pernas de peru
25~35 min.
Vitela assada
40~50 min.
Costelas de porco
10~12 min.
Rodada de ternera
15~20 min.
Carne marinada
30~35 min.
Porco assado
25~30 min.
Joelho de porco
25~30 min.
Veado assado
25~30 min.
Carne:
A carne é levada a ferver, descobriu panela de pressão.
E coberto com a água necessária. Peças que são
demasiado longo peças deve ser cortada individualmente
e ouro, em seguida, colocá-los todos para completar
cozinhar
FISH
COZEDURA
Peixe a vapor com batatas
6~8 min.
Peixe com molho de vinho branco e batatas
6~8
min.
Bacalhau
4~6
min.
Peixe (fresco):
Cozinhe com a quantidade adequada de fluido, de
acordo com a quantidade. A conservação do peixe é
extremamente delicada, a tampa deve ser aberto, logo
que o medidor de pressão está completamente
desaparecido.
Alimentos congelados:
Caso contrário, é necessário esperar muito tempo para
descongelar, também depende do tipo e quantidade de
alimento a descongelar. Descongele na panela de
pressão preserva vitaminas, minerais e sabores de sua
comida.
