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DEUTSCH
DUROTHERM® KOCHGESCHIRR
9. GARZEITENTABELLE
GEMÜSE
Blumenkohl (Röschen)
1 dl
5
15
20
Bohnen (4 cm, Stücke)
1 dl
5
20
25
Broccoli (Röschen)
1 dl
5
10
15
Erbsen (tiefgekühlt, ganz)
1 dl
5
5
10
Fenchel (5 mm, Streifen)
1 dl
5
5
10
Karotten (5 mm, Scheiben)
1 dl
5
15
20
Kefen (Zuckerschoten)
1 dl
2
5
7
Kohlrabi (2 cm, Würfel)
1 dl
5
20
25
Kürbis (2 cm, Würfel)
1 dl
5
15
20
Lauch in Rädchen (Porree)
1 dl
5
15
20
Peperoni (in Streifen)
1 dl
5
10
15
Sellerie (in Stäbchen)
1 dl
5
15
20
Spargel weiss (ganz)
1 dl
8
15
23
Spargel grün (ganz)
1 dl
3
8
11
Spinat (frisch, ganz)
1 dl
2
2
4
Tomaten (ganz)
1 dl
5
20
25
Zucchetti (Zucchini, in Scheiben) 1 dl
5
15
20
FRÜCHTE
Aprikosen (500 g, halbiert)
5 dl
2
8
10
Äpfel oder Birnen (halbiert)
1 dl
5
15
20
Zwetschgen (500 g, halbiert)
5 dl
5
10
15
FLEISCH
Pouletbrust (ganz)
-
3 / 3
15
21
Schweinsnierstück (ganz)
3 dl
10 / 10
30
50
Kalbsragout ( 1 kg)
bedeckt
40
20
60
KARTOFFELN | GETREIDE
Mengenangaben z.B. 1 : 2 = 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser
Kartoffeln (2 cm, Würfel)
2 dl
15
15
30
Polenta (Bramata, 200 g)
1 : 4
15
30
45
Reis (200 g)
1 : 2
5
20
25
Risotto (200 g)
1 : 3
5
15
20
Quinoa (200 g)
1 : 2
5
20
25
Ebly (200 g)
1 : 1,5
5
10
15
Bulgur (200 g)
1 : 2
2
20
22
GARZEIT TOTAL
(MINUTEN)
KOCHFELD
(MINUTEN)
WARMHALTE-UNTERSATZ
(MINUTEN)
FLÜSSIGKEITS-
ZUGABE
Die abgebildet
en K
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önnen je nach Pr
oduk
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gut
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