néhány jótanács
l
A táblázatban megadott fòzési
idòk csak tájékoztató jellegûek,
mert a fòzés ideje az ételdarabok
méretétòl, hòmérsékletétòl és az
egyéni ízléstòl is függ. A kívánt
állag eléréséhez ezért szükség
lehet a megadott vízmennyiség
módosítására.
l
Ha a párolás végén az étel még
nem fòtt át teljesen, öntsön újabb
adag vizet a belsò edénybe,
tegye vissza az ételt, helyezze fel
a fedelet, és a készüléket ismét
kapcsolja FÖZÉS üzemmódba.
l
A párolás során a belsò edényben
forró gòz halmozódik fel, amely a
készülék kikapcsolása után is
tovább fòzi az ételt. A túlfòzés
elkerülése érdekében a párolási
szakasz végén azonnal vegye ki
az ételt az edénybòl.
l
A kisebb ételdarabok gyorsabban
megfònek, mint a nagyobbak.
Célszerû ezért egyforma
nagyságú darabokra vágni az
ételt, hogy egyenletesebben fòjön
át.
l
A víz forráspontja a tengerszint
feletti magassággal csökken,
ezért nagy magasságban a
szokásosnál hosszabb fòzési
idòre van szükség.
fontos megjegyzések
l
Ne melegítse a rizst 1 óránál
tovább. A kis mennyiségeket
legjobb egyből megenni.
l
Ne használja a készüléket
korábban megfòzött rizs
újramelegítésére.
l
Ha fòzés után melegen kívánja
tartani a rizst, ne emelje fel az
edény fedelét.
l
Az elektromos rizsfòzò elòre
fûszerezett, csomagolt rizs
fòzéséhez nem ajánlott.
84
a párolás ideje
A párolás ideje a belsò edénybe töltött víz mennyiségétòl függ. 1 csésze
(150 ml) víz kb. 15 perces pároláshoz elegendö, 2 csésze (300 ml) víz 30
perces párolást jelent stb.
ZÖLDSÉGFÉLÉK
Spárga
450 g
17 perc
Zöldbab,
vágott
450 g
20 perc
egészben 450 g
25 perc
Kelbimbó
340 g
25 perc
Káposzta
közepes méretû
35 perc
(6 darabban)
Répa (tisztított)
450 g
20 perc
Csöves kukorica
2 csò
30 perc
Gomba, egészben
450 g
10 perc
Borsó (tisztított)
340 g
17 perc
HALFÉLÉK
Kagyló
450 g
10 perc
Amíg felnyílik
Hal,
filézve
340 g
15 perc
}
Amíg omlós
nem lesz
szeletben
450 g
20 perc
Amíg omlós
nem lesz
Osztriga (héjában)
680 g
25 perc
Amíg felnyílik
Garnélarák
Amíg rózsaszín
(közepes méretû)
340 g
12 perc
nem lesz