3 Aseta kansi päälle ja kytke laite
päälle samoin kuin riiisin
keittämisen yhteydessä on
neuvottu.
4 Kun kaikki vesi on höyrystynyt, laite
kytkeytyy automaattisesti
lämmitysasetukselle ja
lämmitysvalo syttyy.
5 Otettaessa höyrytysastiaa ulos
laitteesta pidä kiinni kahvoista
lämmönkestävillä käsineillä.
6 On mahdollista keittää riisiä ja
muita ruoka-aineita
samanaikaisesti. Erilaisiin
yhdistelmiin tarvittavat vesimäärät
ja keittoajat on löydettävä
kokeilemalla.
65
höyrytysaikaopas
Höyrykypsennyksen aika riippuu sisäkulhoon kaadetun veden määrästä.
Likimääräisenä ohjeena voidaan olettaa, että 150 ml (1 mitta) vettä tuottaa
höyryä 15 minuutin ajan, 300 ml (2 mittaa) vettä tuottaa höyryä 30 minuutin
ajan jne.
VIHANNEKSET
Parsanvarret
450 g
17 min
Pavut (vihreät) leikellyt
450 g
20 min
kokonaiset
450 g
25 min
Ruusukaalit
340 g
25 min
Kaali
keskikokoinen
35 min
(6 palassa)
Porkkanat (kuoritut)
450 g
20 min
Maissintähkät
2 tähkää
30 min
Herkkusienet - kokonaiset
450 g
10 min
Herneet (silvotut)
340 g
17 min
KALAT JA ÄYRIÄISET
Simpukat
450 g
10 min
Höyrytetään
kunnes aukeavat
Kala
Filee
340 g
15 min
}
Kypsennetään
kunnes kala
Pihvit
450 g
20 min
murenee helposti
haarukalla
Osterit (kuorissa)
680 g
25 min
Höyrytetään
kunnes aukeavat
Katkaravut
340 g
12 min
Höyrytetään
(keskikokoiset)
vaaleanpunaisiksi
vihjeitä
l
Annetut keittoajat ovat likimääräisiä
ja niihin vaikuttaa ruokalajin koko ja
lämpötila sekä haluttu
kypsennysaste. Vesimääriä
voidaan muuttaa.
l
Jos höyryn tulo loppuu ennen kuin
ruoka on kypsynyt riittävästi, lisää
kylmää vettä sisäkulhoon, aseta
ruoka takaisin ja kansi takaisin
paikalleen. Jatka kypsennystä niin
kauan, että ruoka on tarpeeksi
kypsää.
l
Jos laitteeseen on kertynyt höyryä,
jatkuu kypsennys sen jälkeen, kun
laite on kytkeytynyt pois päältä.
Ota ruoka-aineet välittömästi pois
laitteesta, jotta niistä ei tulisi
ylikypsiä.
l
Pienet palat kypsyvät nopeammin
kuin suuret palat. Tasaisen
kokoisina paloina oleva ruoka
kypsyy tasaisemmin.