Käyttösuositustaulukko
• Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien ainesosien
mukaan.
Taikinatyöväline
Hiivataikinat
Vihjeitä ja neuvoja
Tärkeä
•
Käytä suurinta talouskoneen mukana toimitettua kulhoa taikinan
alustamiseen.
KVC85 – 5 litran kulho
KVL85 – 7 litran kulho
•
Älä koskaan ylitä mainittuja enimmäismääriä. Muutoin laite voi
ylikuormittua.
• Jos sekoittaminen muuttuu työlääksi, katkaise virta, poista puolet
taikinasta ja vaivaa taikinanpuolikkaat erikseen.
• Ainesosat sekoittuvat toisiinsa parhaalla mahdollisella tavalla, jos
lisäät kulhoon ensin nesteen.
Hiiva
•
Kuivahiiva
(liuotettava ennen käyttämistä): kaada kulhoon lämmintä
vettä. Lisää hiiva ja sokeri. Anna seisoa noin 10 minuuttia, kunnes seos
vaahtoaa.
•
Tuorehiiva:
murenna jauhojen sekaan.
•
Muut hiivatyypit:
noudata valmistajan ohjeita.
• Anna taikinan nousta voidellussa polyeteenipussissa tai
keittiöpyyhkeellä peitetyssä kulhossa. Anna sen olla lämpimässä
paikassa, kunnes sen koko on kaksinkertaistunut.
Ruokaohje/työvaihe
(Max)
(Minuuttia)
KVC85 Chef
*5 litran kulho
KVL85 Chef XL
7 litran kulho
Min
Max
Min
Max
Leipätaikina
(hiivapohjainen
jäykkä)
Lämmintä
vettä
195 g
755 g
195 g
895 g
Min
1
60
sekuntia
3-4
Vehnäjauhoja 350 g 1,36 kg 350 g
1,6 kg
Nopeasti
toimivaa
hiivaa
6 g
22 g
6 g
25 g
Laardia
10 g
27 g
10 g
30 g
Suolaa
3 g
14 g
3 g
16 g
Kokonais-
paino
564 g 2,18 kg 564 g
2,56
kg
Vaivaa
uudelleen
nopeudella 1.
60
sekuntia
Pehmeä
hiivataikina,
sisältää rasvaa
ja kananmunia
Jauhojen
paino
250 g
1,3 kg
250 g
1,6 kg
Min
1
60
sekuntia
3-4
Kokonais-
paino
478 g
2,5 kg
478 g
3,1 kg
Vaivaa
uudelleen
nopeudella 1.
60
sekuntia
Ohjeissa käytetään keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g).
135
Содержание KVC85
Страница 4: ...A B C D E F G H I J K L To Use Your Stand Mixer To Use the Weighing Function ...
Страница 244: ......