Таблиця рекомендованого використання
• Дані наведені для інформації й можуть відрізнятися залежно від точного
рецепту та оброблюваних інгредієнтів.
Інструмент для тіста
Для замішування дріжджового тіста.
Підказки та поради
Важливо
•
Для перемішування тіста використовуйте найбільшу чашу, що
йде в комплекті з вашою машиною.
KVC85 — чаша 5 л
KVL85 — чаша 7 л
•
Ніколи не перевищуйте максимальних показників; це може
призвести до перевантаження машини.
• Якщо прилад уповільнює роботу, вимкніть його, вийміть
половину тіста та перемішайте кожну половину окремо.
• Інгредієнти перемішуються краще, якщо спочатку додати рідину.
Дріжджі
•
Сухі дріжджі
(тип дріжджів, які необхідно розбавити до
потрібної консистенції): налийте теплу воду у чашу. Після цього
додайте дріжджі та цукор і залиште приблизно на 10 хвилин,
доки не з’явиться піна.
•
Свіжі дріжджі:
покришіть у борошно.
•
Інші типи дріжджів:
виконуйте інструкції виробника.
• Покладіть тісто у змащений жиром поліетиленовий пакет або
чашу та накрийте кухонним рушником. Після цього поставте у
тепле місце, щоб об’єм тіста збільшився вдвічі.
Рецепт/ Процес
(Макс)
(Хвилини)
KVC85 Chef
*чаша 5 л
KVL85 Chef XL
чаша 7 л
Мін
Макс
Мін
Макс
Хлібне
тісто (круте
дріжджове)
Теплої води
195 г
755 г
195 г
895 г
Мін
1
60 секунд
3-4
Білої муки
грубого
помолу
350 г
1,36 кг
350 г
1,6 кг
Дріжджів
швидкої дії
6 г
22 г
6 г
25 г
Жиру
10 г
27 г
10 г
30 г
Солі
3 г
14 г
3 г
16 г
Загальна
вага
564 г
2,18 кг
564 г
2,56 кг Повторіть
змішування
на
швидкості 1
60 секунд
М’яке
дріжджове
тісто (з
маслом і
яйцями)
Вага
борошна
500 г
1,3 кг
500 г
1,6 кг
Мін
1
60 секунд
3-4
Загальна
вага
478 г
2,6 кг
478 г
3,1 кг
Повторіть
змішування
на
швидкості 1
60 секунд
Розмір яйця = середній (вага 53–63 г).
224
Содержание KVC85
Страница 4: ...A B C D E F G H I J K L To Use Your Stand Mixer To Use the Weighing Function ...
Страница 244: ......