27
vaahtoa, anna mehun valua ulos
pullosta. Tämän vuoksi on suosi-
teltavaa pitää pulloja erillisessä
astiassa. Aseta mieluiten tukeva
jakkara lieden eteen. Kostea
liina pullojen alla estää pulloja
räjähtämästä.
Mehu on tärkeää täyttää
pulloihin kuumana. Vähintään
75 °C:een lämpötilassa mehu on
bakteeritonta ja säilyy pitkään.
Vain osittain täytetyt pullot eivät
sovellu säilytettäviksi!
Sulje nyt täydet pullot kumisilla
mehupullonkorkeilla. Varmista,
ettet koske korkkien sisäpuoleen.
Täytettyjä pulloja ei saa jäähdyt-
tää liian nopeasti. Aseta pullot
esim. juomakoriin ja peitä kostean
lämpimällä liinalla.
Säilytä pullot kumikorkeilla
suljettuina viileässä, pimeässä ja
kuivassa tilassa pystyasennossa.
PUHDISTUS JA HUOLTO
Kelan höyrymehustin on tukeva
ja helppohoitoinen. Pese osat
perusteellisesti kuumalla tiski-
vedellä. Silikoniletkua lukuun
ottamatta kaikki osat voi pestä
myös tiskikoneessa. Puhdista
kaikki osat huolellisesti käytön jäl-
keen – likajäänteitä ei saa jäädä
myöskään liitäntään tai letkuun.
Veden kovuudesta riippuen
kattilasta tulee lisäksi puhdistaa
kalkkijäänteet etikalla tai tavan-
omaisella kalkinpoistoaineella.
Älä koskaan käytä hankaavia
tai happopitoisia puhdistusai-
neita hienoihin pintoihin. Liota
pinttyneet likajäänteet ja puhdista
sen jälkeen varovasti. Kuivaa
keittoastia huolellisesti ja säilytä
kuivassa paikassa.
VINKKEJÄ
Erilaisten mehustusaikojen vuoksi
älä mehusta yhdessä kovia ja
pehmeitä marjoja ja hedelmiä.
Kuoret, siemenet, kannat ja varret
voi jättää hedelmiin, paitsi jos
haluat hyödyntää mäskin.
Imeläkirsikat eivät yksinään
maistu mehuna, sekoita niihin
hapankirsikoita.
Käytä mieluiten vähäpektiinisiä la-
jeja, runsaspektiinisistä mehuista
tulee puuromaisia.
Mustaseljasta tulee höyryme-
hustimessa nautittavaa vasta,
kun sen sisältämä sambunigriini
on neutralisoitu. Sambunigriini
aiheuttaa oksetusta, kouristuk-
sia ja ripulia. Kuumenna mehua
säiliössä mehustuksen loppuun
saakka ja laske se pois vasta
lopussa.
Sitrushedelmistä ja kiiveistä ei ole
suositeltavaa valmistaa mehua,
sillä niiden kuoret käsitellään
yleensä kemiallisesti. Sama
koskee banaaneja.
Mehustettavat vihannekset Höyrystysaika Valmistelu
Kurkku
45 min
pese, paloittele
Porkkana
60 min
kuori, raasta
Retiisi
60 min
pese, puhdista, raasta
Punajuuri
60 min
kuori, paloittele/raasta
Parsa – kuorineen
60 min
pese, paloittele
Selleri – mukulat
60 min
pese, paloittele
Pinaatti
45 min
pese, paloittele
Tomaatti – kuorineen
45 min
pese, paloittele
Sipuli – kuorineen
60 min
puhdista hyvin, paloittele
Mehustettavat yrtit
Höyrystysaika
Valmistelu
Vesi-/vihanneskrassi
60 min
pese etikkavedessä
Voikukka – nuoret lehdet
60 min
pese hyvin, paloittele
Sitruunamelissa – tuoreet lehdet 60 min
pese, paloittele
Persilja
60 min
pese
Pikkuluppio
60 min
pese varovasti
Salvia
60 min
pese, anna kuivua
Kaikki arvot ovat suuntaa antavia ja riippuvat kunkin mausta tai mehus-
tettavan aineksen kypsyydestä ja koosta.
Содержание Frutta
Страница 29: ...29 75 C 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Страница 30: ...30 30 80 C 120 C 4 5 cm 1 75 C...
Страница 36: ...36 1 75 Kela 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Страница 37: ...37 RU KELA Kela 1 2 3 4 5 6 Kela 18 10 Kela 75 C...
Страница 39: ...39 4 5 1 w 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Страница 61: ...61 30 80 C 120 C 4 5 cm 45 60 60 60 60 60 45 45 60 60 60 60 60 60 60...
Страница 62: ...62 1 75 C Kela...
Страница 63: ...63...
Страница 64: ...64 9000015 2017 9 Keck Lang GmbH Nordring 1 89558 Boehmenkirch Germany www kela de...