52
1 лимон,
30
г свіжої зелені (на
вибір: базилік,
петрушка, м'ята,
коріандр).
порізаною свіжою зеленню.
Червона насадка для
ГРУБОГО
НАТИРАННЯ (Е1)
Літній гратен (на
6 осіб)
6 невеликих кабачків,
2 картоплини,
1 цибулина,
1 чашка вареного рису,
1 яйце,
1 стакан молока
(близько 150 мл),
150 г сиру грюєр,
масло.
Потріть кабачки та картоплю за
допомогою насадки для грубого
натирання (Е1).
Поріжте цибулю за допомогою насадки
для товстого нарізання (Е3). Підсмажте
всі овочі на
маслі. У жаростійку посудину покладіть
шарами овочі, варений рис, овочі,
варений рис із
яйцем, сіль і перець.
Посипте тертим сиром і покладіть
кілька шматочків масла. Поставте в
духовку, встановивши температуру
180 °C (20 хв.)
Оранжева насадка
для ТОНКОГО
НАТИРАННЯ (Е2)
Шаткована
капуста (на 4
особи)
¼ білокачанної
капустини,
2 морквини,
3 столові ложки
майонезу,
3 столові ложки
вершків, 2 столові
ложки винного спирту,
2 столові цукрової
пудри.
Поріжте білокачанну капустину за
допомогою насадки для тонкого
нарізання (Е3) і потріть моркву за
допомогою насадки для тонкого
натирання.
(E2). Змішайте їх у мисці. Приготуйте
приправу із суміші майонезу,
вершків, олії, оцту та цукру. Приправте
терті овочі соусом, розмішайте та
залиште настоюватися на 1
годину в холодильнику.
Жовта насадка для
ГРУБОГО ПОМЕЛУ
(Е5)
Яблучний гратен
із мигдалем (на
4 особи)
6 яблук,
60
г коричневого цукру,
50
г масла,
50
г цілого мигдалю,
200
мл вершків,
1 чайна ложка меленої
кориці.
Очистьте яблука від шкірки, виберіть
насіння та поріжте на чверті. Потім
поріжте їх за допомогою насадки для
тонкого нарізання (Е4) і посмажте на
30
г масла. Злегка змастіть посудину
для духовки та покладіть на низ
карамелізовані яблука. Потріть мигдаль
на порошок за допомогою насадки для
грубого помелу (Е5).
Змішайте в мисці мелений мигдаль,
вершки та корицю. Полийте
яблука сумішшю та посипте їх цукром.
Запікайте при температурі 160 °C (45
хвилин).
