47
Рецепти:
РЕЗАЧКА
ЯСТИЕ
ПРОДУКТИ
СЪВЕТИ
Тъмнозелена
ДЕБЕЛО
НАРЯЗВАНЕ (E3)
Огретен (4
порции)
800
г картофи,
250
мл мляко
200
мл сметана,
1
скилидка чесън,
100
г сирене грюер
сол и пипер
2
жълтъка
За картофите използвайте тъмно
зелената резачка (E3). След това
поставете в съд, който сте намазали с
масло и сте натъркали с чесън. В купа
смесете жълтъците, млякото и
сметаната. Сипете сместа върху
картофите. Оставете за известно
време, след това поръсете с френско
сирене настъргано с червената резачка
(E1)
Пече се при 200°C (~1час).
Светлозелена
ТЪНКО НАРЯЗВАНЕ
(E4)
Гръцка салата (4
порции)
1
краставица
2
големи домата,
1
червена чушка,
1
зелена чушка,
1
глава бял лук,
200
г сирене фета,
50
г черни маслини (по
избор),
4
с.л. зехтин,
1
лимон,
30
г пресни билки
(
изберете между:
босилек, магданоз,
мента, кориандър).
Нарежете краставицитата със
светлозелената резачка(E4). Срежете
чушките на 2, махнете семената.
Нарежете лука и чушките. Нарежете
доматите и сиренето на малки кубчета.
Смесете всички продукти в купа и
добавете маслини. Подгответе
дресинга от зехтин и лимонов сок.
Разбъркайте внимателно и поръсете
салатата с дребно нарязани билки.
Червена ЕДРО
НАСТЪРГВАНЕ (E1)
Летен огретен (6
порции)
6
малки тиквички,
2
картофа,
1
глава лук
1
чаша сварен ориз,
1
яйце,
1
чаша мляко(ок.
150
мл),
150
г сирене грюер,
масло
Настъргайте тиквичките и картофите с
червената резачка(E1).
Нарежете лука с тъмнозелената (E3).
Запечете всички зеленчуци в масло. В
съд, подходящ за фурна, поставете
слоеве:зеленчуци, ориз, зеленчуци,
ориз с яйце, сол и пипер.
Поръсете с настъргано сирене и
поставете парчета масло . Оставете
във фурната при 180°C (20 мин).
Оранжева ФИНО
НАСТЪРГВАНЕ (E2)
Зелева салата
(4
порции)
¼ бяло зеле,
2
моркова,
3
лъжици майонеза,
3
сл сметана,
2
сл винен оцет,
2
сл пудра захар
Нарежете зелето с тъмнозелената
резачка (E3) и настъргайте морковите с
оранжевата (E2). Разбъркайте в купа.
Подгответе дресинга, смесвайки
майонеза, сметана, олио, оцет и пудра
захар. Оставете зеленчуците и
дресинга за около час в хладилника.
Жълта ЕДРО
НАСТЪРГВАНЕ (E5)
Ябълков десерт
с бадеми (4
порции)
6
ябълки,
60
г кафява захар,
50
г масло,
50
г цели бадеми,
200
мл сметана,
1
ч.л. мляна канела
Обелете ябълките и ги нарежете на 4.
Нарежете със светлозелената
резачка(E4) и запечете с 30г масло.
Намажете съд с масло и поставете
карамелизираните ябълки.
Настъргайте бадемите с жълтата
резачка(E5).В купа смесете бадемите,
сметанате и канелате. Изсипете сместа
върху ябълките и поръсете с кафява
захар, Пече се при 160°C (45мин)
