15
Recepti:
Konusni nastavci
Priprema
Sastojci
Savjeti
Tamno zeleni nastavak za
debele kriške (E3)
Gratinirane kriške
krompira Dafin (za
četiri lica)
800 g krompira
250 ml mleka
200 ml slatke pavlake
1 režanj češnjaka
100 g sira Grujer s biberom
2 žumanca
Narežite krompir sečivima za debele kriške
(E3). Tepsiju namažite puterom i natrljajte
češnjakom, a zatim u njega složite kriške
krompira. U velikoj činiji izmešajte žumance,
mleko i pavlaku. Tom mešavinom prelite
krompir. Začinite i posipajte naribanim sirom
Grujer, kog ćete narendati na grubom
nastavku za rendanje (E1). Pecite približno
jedan čas na 200 °C.
Svetlo zeleni nastavak za
tanke kriške (E4)
Grčka salata (za
četiri lica)
1 krastavac
2 velika paradajza
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 srednje veliki luk
200 g sira feta
50 g crnih maslina (po želji)
4 supene kašike
maslinovog ulja
1 limun
30 g svežeg začinskog bilja
(jedno od sledećih:
bosiljak, peršun, metvica,
korijander)
Nastavkom E4 narežite krastavce na tanke
kriške. Paprike raspolovite i izvadite semenke
te bele unutrašnje žilice. Luk i papriku
narežite na kriške. Paradajz i feta sir nasecite
na manje kocke. Izmešajte sve sastojke u
velikoj činiji te dodajte masline. Pripremite
preliv, tako da izmešete maslinovo ulje i
limunov sok. Lagano promešajte i posipajte
salatu naseckanim svežim začinskim biljem.
Crveni nastavak za grubo
struganje (E1)
Letnje gratinirano
povrće (za 6 lica)
6 manjih tikvica
2 krompira
1 luk
1 šolja (250 ml) skuvanog
pirinča
1 jaje
1 čaša mleka (pribl. 150 ml)
150 g sira Grujer
puter
Nastavkom za grubo rendanje (E1) narendajte
tikvice i krompir.
Nastavkom za debele kriške (E3) narežite luk.
Svo povrće ispržite na puteru. U vatrostalnu
činiju složite red povrća, zatim red kuvanog
pirinča, a zatim ponovno red povrća, nakon
toga red kuvanog pirinča s jajem, soli i
biberom.
Posipajte s narendanim sirom te preko toga
stavite nekoliko komadića putera. Stavite u
rernu i pecite na 180 °C (20 minuta).
Narandžasti nastavak za
fino struganje (E2)
Američka salata (za
4 lica)
1/4 glave belog zelja
2 šargarepe
3 supene kašike majoneze
3 supene kašike milerama,
2 supene kašike belog
vinskog sirćeta
2 supene kašike šećera u
prahu
Nastavkom za debele kriške (E3) narežite belo
zelje te nastavkom za fino rendanje (E2)
narendajte šargarepu. Promešajte sastojke u
činiji. Pripremite preliv, i to tako da izmešete
majonezu, mileram, ulje, sirće i šećer. Sipajte
preliv preko naribanog povrća, promešajte, i
ostavite u frižideru jedan čas.
Žuti nastavak za grubo
mlevenje (E5)
Gratinirane jabuke
s bademima (za 4
lica)
6 jabuka
60 g braon šećera
50 g putera
50 g celih badema
200 ml slatke pavlake
1 čajna kašičica mlevenog
cimeta
Ogulite jabuke, narežite ih na četvrtine te
izvadite koštice. Zatim ih nastavkom za tanke
kriške (E4) narežite i prepržite na 30 g putera.
Lagano namažite tepsiju puterom te složite
karamelizovane jabuke na dno. Sameljite
bademe nastavkom za grubo mlevenje (E5).
U posudi izmešajte mlevene bademe, pavlaku
i cimet. Mešavinu iskrenite preko jabuka, te
posipajte braon šećerom. Pecite na
temperaturi 160 °C (45 minuta).
