27
Parmezan
x
Ser Gruyère
x
x
x
x
Czekolada
x
x
x
Suchy
chleb/
ciastka
x
Orzechy
laskowe/
włoskie/
migdały
x
Kokos
x
x
Przepisy:
Przystawki
stożkowe
Danie
Składniki
Wskazówki
Ciemno zielona
szatkownica do
grubych plastrów (E3)
Zapiekane w
sosie plastry
zmieniaków
Dauphiné (dla 4
osób)
800 g ziemniaków
250 ml mleka
200 ml słodkiej śmietanki
1 ząbek czosnku
100 g sera Gruyère z
pieprzem
2
żółtka
Ziemniaki pokroić za pomocą szatkownicy
do grubych plastrów (E3). Blachę należy
posmarować masłem i natrzeć czosnkiem,
a następnie należy w niej ułożyć plastry
ziemniaków. W dużej misce należy
wymieszać żółtka, mleko i śmietanę.
Powstałą masą polać zmieniaki. Doprawić
i posypać startym serem Gruyère, do
czego należy zastosować grubą tarkę
(E1). Piec należy około godziny w
temperaturze 200 °C.
Jasno zielona
szatkownica do
cienkich plastrów (E4)
Sałatka grecka
(dla 4 osób)
1 ogórek
2 duże pomidory
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 średniej wielkości
cebula
200 g sera feta
50 g czarnych oliwek
(wedle życzenia)
4 łyżki stołowe oleju z
oliwek
1 cytryna
30 g świeżych ziół
(jednego spośród
następujących: bazylii,
pietruszki, mięty,
kolendry)
Ogórki pokroić na cienkie plasterki,
używając przystawki E4. Papryki przekroić
na pół i usunąć gniazda nasienne oraz
białe brzegi. Cebulę i papryki należy
pokroić w plasterki. Pomidory i ser feta
pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki
połączyć w dużej misce i dodać oliwki.
Przygotować sos, mieszając olej z oliwek i
sok cytrynowy. Delikatnie wymieszać i
sałatkę posypać posiekanymi świeżymi
ziołami.
Czerwona gruba tarka
(E1)
Zapiekane w
sosie letnie
warzywa (dla 6
osób)
6 małych cukinii
2 ziemniaki
1 cebula
1 szklanka (250 ml)
gotowanego ryżu
1 jajko
1 fliliżanka mleka (około
150 ml)
150 g sera Gruyère
masło
Przy pomocy
grubej tarki (E1) należy
zetrzeć cukinie i ziemniaki.
Cebulę należy pokroić za pomocą
szatkownicy do grubych plastrów (E3).
Wszystkie warzywa n
ależy podsmażyć na
maśle. W żaroodpornym naczyniu należy
ułożyć warstwę warzyw, następnie
warstwę gotowanego ryżu, potem
ponownie warstwę warzyw, a następnie
warstwę gotowanego ryżu z jajkiem, solą i
pieprzem. Posypać należy tartym serem
oraz położyć na wierzchi kilka kawałków
masła. Wstawić należy do piekarnika i
piec w temperaturze 180 °C (20 minut).
Pomarańczowa drobna
tarka (E2)
Sałatka
amerykańska (dla
4 osób)
¼ główki białej kapusty
2 marchewki
3 łyżki stołowe majonezu
3 łyżki stołowe (kwaśnej)
śmietany, 2 łyżki stołowe
białego octu winnego
Białą kapustę poszatkować za pomocą
szatkownicy do grubych plastrów (E3), a
za pomocą drobnej tarki (E2) zetrzeć
marchew. Wymieszać wszystkie składniki
w misce. Przygotować sos, mieszając
majonez, kwaśną śmietanę, olej, ocet i
cukier. Polać starte warzywa sosem,
