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Gastroback Design Espresso Plus, Руководство по эксплуатации, Страница: 78 / 80

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ESPRESSO AFFOGATO

Totally irresistible, this sweet temptation is simply a single scoop of premium vanilla 

bean ice cream, drenched in espresso and if desired, your favorite liqueur. To cre-

ate a sense of occasion, serve ice cream in a martini glass with shots on the side.

CON PANNA

Meaning ›with cream‹ this heart warmer is a chic variation on old-fashioned Vien-

na Coffee. In a 3-4 oz cup, dress a double shot of espresso with a dollop of fresh 

cream, whipped until lossy. Dust with cinnamon and serve immediately.

BAKED CUSTARDS WITH FRESH RASPBERRY AND COFFEE FLOAT

Serves 6
25 oz (750ml) cream

¾    cup finely granulated sugar

2    vanilla beans, cut lengthways

1    tablespoon gelatine

1    basket of fresh raspberries

1     tablespoon finely granulated sugar, extra

¾    cup strong espresso coffee, cooled

1.   Combine the cream, finely granulated sugar and vanilla beans in a saucepan. 

Stir over medium heat until just boiling. Remove the vanilla beans.

2.   Add the gelatine and stir constantly with a wooden spoon until dissolved. Remo-

ve from heat. Allow the custard to cool.

3.   Pour custard evenly into 5 oz glasses. Refrigerate for a minimum of 3 hours or 

until set.

4.   Place the raspberries into a medium sized bowl, sprinkle with sugar and crush 

lightly with a fork.

5.   Fold the cooled espresso coffee through the crushed raspberries. Cover and chill 

in the refrigerator.

6.   To serve, top the custards, when set, with the raspberries and espresso coffee 

mixture.

7.   Serve immediately with freshly brewed espresso coffee.Tiramisu

Содержание Design Espresso Plus

Страница 1: ...Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO PLUS Art Nr 42606 Design Espresso Plus...

Страница 2: ...len 17 Die Tassen vorw rmen 18 Den Siebtr ger einsetzen 18 Den Espresso aufbr hen 18 Die Vorbr hfunktion 19 Den Siebtr ger ausleeren 19 Milch aufsch umen 20 Den Aufsatz abnehmen 20 Den Aufsatz wieder...

Страница 3: ...Die Dampfd se reinigen 27 Filter Siebtr ger und Br hkopf reinigen 28 Das Geh use und die W rmeplatte reinigen 29 Tropfschale reinigen 29 Das Ger t zusammensetzen 29 Den Wassertank entkalken 30 Techni...

Страница 4: ...die Tasse Durch das Thermoblock Heizsystem ist die Design Espresso Plus schnell auf Betrieb stemperatur und dank der digitalen Temperaturkontrolle wird die Br htemperatur kon stant gehalten Die Vorbr...

Страница 5: ...hwarzen Griff an K hlen Sie den Siebtr ger und den Siebeinsatz zuerst in kaltem Wasser bevor Sie die Metallteile anfas sen Die Milchschaumd se ist nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr hei Vergewiss...

Страница 6: ...ht den Richtlinien die f r die CE Kennzeichnung verbindlich sind Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Ger tes Geben Sie das Ger t nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter Bestehen Unkl...

Страница 7: ...sich vor jeder Verwen dung dass der Filter richtig am Br hkopf eingesetzt und gesichert ist sowie der Auswahlschalter auf Bereitschaft mittig gestellt ist Wenn der Auswahlschalter rechts in Br hposit...

Страница 8: ...unbeaufsichtigt wenn das Ger t oder Ger teteile f r sie zug nglich sind Lassen Sie kleine Kin der niemals mit dem Ger t den Bauteilen oder dem Reinigungswerk zeug spielen Kinder und gebrechliche Perso...

Страница 9: ...wenn Sie das Ger t nicht verwenden bewegen oder reinigen Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t oder den Bautei len eintrocknen Reinigen Sie das Ger t nach jeder Verwendung sie he Pflege...

Страница 10: ...Niemals den Siebtr ger w hrend des Betriebes entfernen Das Ger t nicht mit kohlens urehaltigem Wasser sondern nur mit m glichst weichem Trinkwasser betreiben Das Ger t nicht ohne Wasser betreiben Dies...

Страница 11: ...rend des Betriebes Was ser unter dem Ger t sammelt Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Ger tes immer voll st ndig ab Niemals am Kabel ziehen rei en oder das Kabel knicken einklemmen quetschen...

Страница 12: ...md se oder Auf satz oder darunter wenn das Ger t eingeschaltet ist Achten Sie darauf dass beim Milchaufsch umen keine Fl ssigkeit von oben in den schwarzen Aufsatz der Dampfd se laufen kann Die Milch...

Страница 13: ...beim Vorheizen Auswahlschalter f r Dampf Hei wasser Standby Espresso Auswahlschalter f r Dampf oder Hei wasser Ein Ausschalter Br hkopf Schwerer Siebtr ger aus Edelstahl l sst sich mit einem Handgriff...

Страница 14: ...inigen setzen Sie den Wassertank wieder ein Achten Sie darauf dass die F hrungsrillen auf der R ckseite des Wassertanks richtig an den Ausspa rungen der Ger ter ckseite einrasten Dr cken Sie den Tank...

Страница 15: ...Pflege und Rei nigung Um sicher zu gehen dass das Thermosystem und alle sich im Ger t befindenen Lei tungen vorgew rmt sind und die ben tigte Betriebstemperatur haben m ssen Sie das Ger t entsprechend...

Страница 16: ...en der Ger ter ckseite einrasten Dr cken Sie den Tank soweit nach unten dass sich das Wasserventil im Boden des Wassertanks ffnet Hinweis Beim Herunterdr cken des Tanks sehen Sie dass sich der Ventild...

Страница 17: ...r Filter am Br h kopf druckdicht abschlie t ESPRESSO PAD VERWENDEN Wenn Sie Espresso Pads verwenden wollen legen Sie einen entsprechenden Espresso Pad in den daf r vorgesehenen Filter Der Filter f r d...

Страница 18: ...wie m glich am Br hkopf mit Lock beschriftet Der Filterhalter wird dadurch druckdicht am Ger t verriegelt DEN ESPRESSO AUFBR HEN Sobald das Ger t die richtige Temperatur erreicht hat erlischt die Heiz...

Страница 19: ...chst etwas Wasser macht dann eine kurze Pause und pumpt danach weiteres Wasser durch den gemahlenen Kaffee im Siebtr ger Das Espresso pulver wird durch dieses Verfahren zuerst mit etwas Wasser angefeu...

Страница 20: ...Dampfd se ab und sch umen die Milch nur mit der D se auf DEN AUFSATZ ABNEHMEN Vergewissern Sie sich unbedingt zuerst dass der Aufsatz abgek hlt ist Ziehen Sie den Aufsatz dann vorsichtig nach unten v...

Страница 21: ...Wasser im Wassertank ist zwischen den MIN und MAX Marken 2 Dr cken Sie die Ein Aus Schalter und schalten Sie das Ger t ein 3 Stellen Sie an dem schwarzen Klappschalter die Dampfposition ein 4 F llen...

Страница 22: ...auf sich nicht am hei en Dampf zu verbr hen Fassen Sie niemals w hrend der Dampferzeugung auf die Dampfd se Fassen Sie die Dampfd se w hrend des Betriebs nur vorsichtig am Aufsatz an Ach ten Sie darau...

Страница 23: ...chtet mit 1 3 hei er Milch und einer etwa 1cm dicken Schicht Milchschaum HEISSES WASSER WARNUNG Aus der Dampfd se tritt hei er Dampf oder hei es Wasser aus Halten Sie niemals Ihre H nde oder andere K...

Страница 24: ...unsch schwenken um bequem arbeiten zu k nnen Fassen Sie die D se dazu ausschlie lich am dunklen Aufsatz an ACHTUNG Der Becherboden und das Gef k nnen durch das hei e Wasser sehr hei werden WARNUNG Neh...

Страница 25: ...bohnen zu kaufen und direkt vor der Zubereitung zu mahlen Kaffeebohnen sollten nicht l nger als 1 Monat gelagert werden DAS WASSER Beim Aufbr hen des Kaffees sollten Sie darauf achten dass das Wasser...

Страница 26: ...st gleichm ig andr cken Verwenden Sie dazu den fla chen Boden des Messl ffels Das Kaffeepulver muss ziemlich fest angedr ckt werden Wenn Sie das Kaffeepulver zu fest andr cken dann flie t das Wasser z...

Страница 27: ...piel Topfreiniger reinigen Niemals harte oder scharfkantige Gegenst nde f r die Arbeit mit dem Ger t oder zum Reinigen verwenden Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Ger t keine Gewalt an um die Bauteile...

Страница 28: ...Aufsatz mit dem schmalen Ende ber die Dampfd se und schie ben Sie den Aufsatz soweit nach oben bis er einrastet Der Aufsatz darf nicht wackeln oder herunterfallen Drehen Sie den Aufsatz dabei eventue...

Страница 29: ...t einem sau beren Handtuch ab bevor Sie das Ger t wieder in Betrieb nehmen 2 Nehmen Sie das Rost aus der Tropfschale heraus 3 Reinigen Sie Tropfschale und Rost mit einem weichen feuchten Tuch und etwa...

Страница 30: ...r oder Wochen weich alle 150 Liter alle 16 bis 20 Wochen mittel alle 90 Liter alle 4 bis 8 Wochen hart alle 60 Liter alle 2 bis 4 Wochen ACHTUNG Betreiben Sie das Ger t nicht mit v llig entleertem Was...

Страница 31: ...g in den Punkten 3 bis 8 mit dem klaren Wasser durch Danach ist das Ger t wieder f r die Verwendung bereit Hinweis Ger tesch den die durch Kalkablagerungen in und am Ger t verursacht werden sind nicht...

Страница 32: ...e Einen Kaffee zubereiten Der Kaffee ist nicht fest genug angedr ckt Dr cken Sie das Kaffeepulver fester in den Filter siehe N tzliche Tipps Der Kaffee l uft an der Au enseite des Siebtr gers herunter...

Страница 33: ...ew rmt Die W rmplatte auf dem Ger tedach wird beheizt sobald Sie das Ger t einschalten Stellen Sie Ihre Tassen einige Zeit dort ab bevor Sie den Kaffee aufbr hen Die Milch ist nicht hei genug f r Capp...

Страница 34: ...en Sie das Ger t immer ganz aus POWER Taste ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile und Werkzeuge wenn Sie das Ger t l ngere Zeit nicht benutzen wolle...

Страница 35: ...ial entsorgt werden Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsunterneh men Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen S...

Страница 36: ...ollenstedt Kunden anderer L nder Bitte kontaktieren Sie Ihren H ndler Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer den k nnen Einsendung von Ger ten Bitte verpacken Si...

Страница 37: ...und Frankreich Der Kaffee wird typi scherweise in einem Glas serviert Dazu wird ein T felchen Schokolade oder s es Geb ck gereicht Zubereitung Zun chst wird ein einfacher Espresso aufgebr ht Dann wird...

Страница 38: ...lings Lik r dazu geben F r die Optik servieren Sie diese K stlichkeit in einem Martini Glas mit zwei M rbeteig Keksen CON PANNIA Con Pannia bedeutet mit Sahne Dies ist eine schicke Variante des alther...

Страница 39: ...GEHALTVOLLER KAFFEE AUFSTRICH Zutaten 2 Tassen gesiebter Puderzucker 1 Essl ffel schaumig geschlagene Butter Tasse starker hei er Espresso Zubereitung Mischen Sie die H lfte des Kaffees Puderzucker un...

Страница 40: ...eben Sie den Teig in 12 leicht gefettete und am Boden mit Backpapier ausge legte Muffin F rmchen Die F rmchen sollten bis zu 2 3 gef llt sein 5 Stellen Sie die Muffins in den auf 180 C vorgeheizten Of...

Страница 41: ...Read all provided instructions before first use Model and attachments are subject to change For household use only OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN ESPRESSO PLUS Art No 42606 Design Espresso Plus...

Страница 42: ...46 General Safety Instructions 46 Important Safeguards for all Electrical Appliances 51 High Temperatures Risk of Burns 53 Knowing Your Design Espresso Plus 55 Technical Specifications 56 Operation 56...

Страница 43: ...ng 67 Cleaning the Steam Wand 68 Cleaning the Filters the Portafilter and the Grouphead 69 Cleaning the Housing and the Warming Plate 70 Cleaning the Drip Tray 70 Assembling the Appliance 70 Descaling...

Страница 44: ...heats up to operating temperature quickly The digital temperature control keeps the brewing temperature constant The pre brew function is a further guarantee of a great taste experience For quick coff...

Страница 45: ...touch the metal parts The steam wand is very hot after use for some time Always check first that the component has cooled down before touching the steam wand Hot steam escapes from the steam wand Nev...

Страница 46: ...entre Please contact your vendor GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Use and store the appliance in a clean frost free place where it is pro tected from moisture dampness and excessive strain This appliance i...

Страница 47: ...t water emerges from the group head If the selector switch is positioned to the left steam hot water hot steam or hot water depending on the setting emerges from the steam wand Make sure that the blac...

Страница 48: ...p the appliance where it is dry and clean and where young children cannot reach it Do not place any hard and or heavy objects on the appliance or any part of it Take care that no one will pull the app...

Страница 49: ...st in operation Do not leave any food dry on the appliance Always clean the appli ance after each use to prevent a build up of baked on foods See Care and Cleaning Always keep the appliance and the ac...

Страница 50: ...o and coffee There fore some components such as the grouphead the portafilter and the steam wand become very hot during operation and hot water or steam escape Do not operate the appliance with a dama...

Страница 51: ...instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand the hazards involved Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supe...

Страница 52: ...r squeezed Do not let the plug or power cord hang over the edge of the table or counter The power cord may not touch hot surfaces Ensure that no one will pull the appliance by the power cord Take care...

Страница 53: ...RISK OF BURNS The Design Espresso Plus is designed for brewing espresso and cof fee Therefore some components such as the grouphead the porta filter and the steam wand become very hot during operation...

Страница 54: ...achine is purged automatically after generating steam to do this turn the selector switch to the standby position center Always make sure that the portafilter inserted correctly into the grou phead be...

Страница 55: ...especially well crema by stainless steel double wall filters 360 Swivel Steam Wand 1 250 W Performance with thermo block heating system for immediate use Removable Drip Tray removable easy to clean N...

Страница 56: ...e water tank Make sure that all parts and accessories are complete and undamaged before dis posing of the packaging Accessories include stainless steel double wall filter sin gle filters double filter...

Страница 57: ...the selector switch to the Standby postition middle first Press the on off switch and turn on the appliance The power indicator lights red During preheating the heating indicator lights red Once the a...

Страница 58: ...nessecary Do not turn the appliance on when too little water in the tank below the fill mark 100ml Always use tap water for the appliance Never fill the appliance with any mineral water or distilled d...

Страница 59: ...of the filter have exactly the right size to reach the correct pressure with the predeter mined amount of powder see Information on coffee powder TAMPING THE ESPRESSO 1 Distribute the ground coffee ev...

Страница 60: ...porta filter under the grouphead The handle has to point obliquely to the left front at about a 45 angle 2 Turn the portafilter so far to the right as possible Lock labeled with at the grou phead The...

Страница 61: ...t and then pumpes more water through the ground coffee in the portafilter The espresso powder is moistened by this method with some water before the actual brewing process starts This swells the espre...

Страница 62: ...he process might slightly back and forth Note The attachment has two resistors inside and is placed properly when you have pus hed the attachment for snapping up over the first resistance onto the ste...

Страница 63: ...ps of water may emerge from the steam wand For this reason the steam wand should be directed initially to the drip tray The remaining water that is in the system is thus flushed out of the steam wand...

Страница 64: ...ctor switch always first to center into the standby position before you remove the frothing jug from the steam wand Only thereby the steam generation is terminated immediately 9 Once the milk has the...

Страница 65: ...iddle in the standby position Note Keep the steam and hot water wand always directed to the drip tray if there is no container underneath it because residual water may drip out Note During the hot wat...

Страница 66: ...ght container in a cool dry place However you should not place coffee in the fridge or the freezer You can use ready ground coffee In this case you should consume the coffee pow der in the course of a...

Страница 67: ...you must press the ground coffee evenly as possible To do this use the flat bottom of the spoon The coffee must be very firmly pressed If you press the coffee too hard the water flows too slowly thro...

Страница 68: ...fire and electric shock When liquids are spilled in the appliance immediately switch off unplug the power cord and wait for the appliance to cool down Never use any hard or sharp objects for working w...

Страница 69: ...the narrow end onto the steam wand and push up until it clicks into place The attachment should not wobble or fall off Rotate the attachment during the process slightly back and forth Note The attach...

Страница 70: ...fter ASSEMBLING THE APPLIANCE Follow the following instructions to insert all parts after cleaning the appliance 1 Place the stainless steel rack onto the drip tray Grasp the drip tray on both sides a...

Страница 71: ...rouphead and the attachment of the steam wand Then pour the mixture of 750 ml water and 50 ml GASTROBACK Premi um Descaler into the water tank 3 Plug the power cord into the outlet and turn the applia...

Страница 72: ...Fill fresh cold water into the water tank The selector switch is not on espresso position Turn the selector switch to espresso position Espresso grind is too fine Use a ground coffee suitable for esp...

Страница 73: ...cale the appliance and unclog the pores of the filter with the needle of the cleaning tool The appliance makes an unusual sucking sound The water tank is empty Fill fresh cold water into the water tan...

Страница 74: ...empty Fill fresh cold water into the water tank The steam position has not yet been selected Turn the steam control switch to the steam position The steam wand is clogged Allow the steam wand to cool...

Страница 75: ...ain Never any place hard sharp or heavy objects on the appliance or the warming plate or grate not to damage the appliance NOTES FOR DISPOSAL Dispose of the appliance and packaging must be effected in...

Страница 76: ...countries Please contact your dealer Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appliances Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories Add the...

Страница 77: ...scotti This blend of 1 3 espresso to 2 3 milk is made with a single shot of espresso Top with steamed milk poured down the inside rim of the glass to give a creamy consistency and perfect layer of fro...

Страница 78: ...thways 1 tablespoon gelatine 1 basket of fresh raspberries 1 tablespoon finely granulated sugar extra cup strong espresso coffee cooled 1 Combine the cream finely granulated sugar and vanilla beans in...

Страница 79: ...and liqueur in bowl Dip the sponge fingers into the espresso coffee mixture a few at a time Ensure all the espresso coffee mixture is absorbed evenly by the sponge fingers 3 Layer half the sponge fing...

Страница 80: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20171006...

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