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Some induction cookware does not have a fully
ferromagnetic base:

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If the base of the cookware is only partially
ferromagnetic, only the area that is ferromagnetic
will heat up. This may mean that heat will not be
distributed evenly. The non-ferromagnetic area may
not heat up to a sufficient temperature for cooking.

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The ferromagnetic area will also be reduced if the
material of which the base of the cookware is made
contains aluminum, for example. This may mean that
the cookware will not become sufficiently hot or
even that it will not be detected.

Unsuitable cookware

Do not ever use adapter plates for induction or
cookware made of:

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Traditional stainless steel

▯

Glass

▯

Clay

▯

Copper

▯

Aluminum

Properties of the base of the cookware

The material(s) of which the base of the cookware is
made can affect the cooking result. Using pots and pans
made from materials that distribute heat evenly through
them, such as stainless-steel pans with a three-layer
base, saves time and energy.

Use cookware with a flat base; if the base of the
cookware is uneven, this may impair the heat supply.

No pan or improper size

If no pan is placed on the selected element, or if it is
made of unsuitable material or is not the correct size,
the power level displayed on the element indicator will
flash. Place a suitable pan on the element to stop the
flashing. If you take longer than 90 seconds to place a
suitable pan on the element, it will automatically turn off.

Empty pans or pans with a thin base

Do not heat up empty pans, or use pans with a thin
base. The cooktop is equipped with an internal safety
system. However, an empty pan may heat up so quickly
that the "automatic switch off" function may not have
time to react and the pan may reach very high
temperatures. The pan base could melt and damage the
cooktop glass. In this case, do not touch the pan and
switch the cooktop off. If the cooktop fails to work after
it has cooled down, please contact the technical
service.

Pan detection

Each element has a lower limit for pan detection. This
depends on the diameter of the ferromagnetic area of
the cookware and the material of which its base is
made. For this reason, you should always use the
element that best matches the diameter of the base of
the pan.

Automatic detection in double and triple cooking zones

These cooking zones can detect cookware of different
sizes. Depending on the material and the properties of
the cookware, the cooking zone automatically activates
the singe, double or triple cooking zone, supplying the
proper power to obtain good cooking results.

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Содержание CI 292 600

Страница 1: ...Gaggenau Use and care manual Notice d utilisation CI 292 600 CI 292 610 Cooktop Surface de cuisson...

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Страница 3: ...3 Table of Contents 4 Table des Mati res 47...

Страница 4: ...endent elements 19 As a single element 19 Transfer function 20 Timer functions 21 Cooking timer 21 Short term timer 21 Stopwatch function 22 Saucepan booster function 22 Activating 22 Deactivating 22...

Страница 5: ...is indicates that death or serious injuries may occur as a result of non observance of this warning 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of...

Страница 6: ...mulate on fan or filter d Use proper pan size Always use cookware appropriate for the size of the surface element In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to...

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Страница 8: ...ause burns from steam Do not use steam cleaners to clean the appliance Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan Use Pr...

Страница 9: ...to minimize interference with other devices in residential installation Induction cooktops may cause interference with television or radio reception If interference occurs the user should try to corre...

Страница 10: ...e most frequently caused damage in the following table Damage Cause Remedy Stains Boiled over food Remove boiled over food immediately with a glass scraper Unsuitable cleaning agent Only use cleaning...

Страница 11: ...eat builds up directly in the item of cookware This offers numerous advantages Saves time when boiling and frying Saves energy Easier to care for and clean Spilled food does not burn on as quickly Hea...

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Страница 14: ...ndicator and the selected heat setting will flash alternately When the element is switched off the residual heat indicator will light up Even after the cooktop has been switched off the residual heat...

Страница 15: ...ond repair The magnet may also cause faults on televisions and screens Note The twist knob is magnetic Metal particles stuck to the bottom may scratch the surface of the cooktop Always clean the twist...

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Страница 17: ...h frozen 3 4 35 55 Poaching simmering Potato dumplings 4 5 20 30 Fish 4 5 10 15 White sauces e g B chamel sauce 1 2 3 6 Whisked sauces e g B arnaise sauce Hollandaise sauce 3 4 8 12 Boiling steaming b...

Страница 18: ...g fresh vegetables and mushrooms 7 8 10 20 Stir fry vegetables meat cut in strips Asian style 7 8 15 20 Frozen dinners e g stir fries 6 7 6 10 Pancakes baked in succession 6 7 Omelets fry one after th...

Страница 19: ...grammed for one element this will also be assigned to the second element when the two are linked Changing the heat setting Select one of the two elements assigned to the flexible cooking zone and set...

Страница 20: ...no other cookware has yet been placed If the Flex function is activated by moving an item of cookware across the flexible cooking zone the settings will be automatically applied A set cooking time or...

Страница 21: ...ng the twist knob or set to to delete it When the time has elapsed The element switches off A signal sounds appears in the element display and flashes in the timer display Touch any symbol or press th...

Страница 22: ...ed up even more quickly than with power setting The Booster function temporarily increases the top output of the selected element This function can always be activated for an element provided the othe...

Страница 23: ...lid on the cookware Place the cookware on the center of the element Ensure that the diameter of the base of the cookware corresponds to the size of the element You can find information on the type siz...

Страница 24: ...ached the food can be added The temperature is automatically kept constant without having to change the temperature setting The frying sensor function is available for all elements The cooking sensor...

Страница 25: ...nformation on which types of cookware can be used with an induction cooktop in section Cooking with Induction The table on types of automatic functions lists the suitable cookware for each of the auto...

Страница 26: ...on the element 1 Select the element and touch the symbol lights up in the element display and the heat setting is displayed 2 Within the next 10 seconds select the required heat setting using the twi...

Страница 27: ...ook the food at the recommended temperature After thickening leave it to stand at 185 F 85 C After the signal sounds keep the food at this temperature for the required time Boiling heat water with lid...

Страница 28: ...r the connection may not be established correctly for the following reasons Bluetooth communication error You did not press the symbol on the temperature sensor within 30 seconds of selecting a burner...

Страница 29: ...wireless cooking sensor A signal sounds and the symbol goes out in the element display The function is deactivated Table The following table provides a selection of dishes and is sorted according to f...

Страница 30: ...rying sensor function 3 10 20 Fish fillet plain or breaded Frying sensor function 3 4 10 20 Scampi prawns Frying sensor function 4 4 8 Simmering function Stewing fish e g hake Cooking sensor function...

Страница 31: ...eans Cooking sensor function 115 C 240 F 10 12 Stew Cooking sensor function 115 C 240 F 15 20 Frying with a lot of oil function Vegetables mushrooms breaded or battered Cooking sensor function 175 C 3...

Страница 32: ...e min Simmering function Instant soups e g cream soups Cooking sensor function 85 C 185 F 10 15 Boiling function Homemade broths e g meat or vegetable soups Cooking sensor function 100 C 212 F 60 90 I...

Страница 33: ...Frying sensor function 4 15 20 Cordon bleu Frying sensor function 4 10 30 Breast meat Frying sensor function 4 10 30 Chicken nuggets Frying sensor function 4 10 15 Gyros kebab Frying sensor function 3...

Страница 34: ...template as a guide 3 Press on the silicone patch as well as the inner surface The adhesive requires 1 hour to fully cure The cookware must not be used or cleaned during this time Notes Do not leave...

Страница 35: ...ature sensor from the pot after cooking Store it in a clean safe place away from sources of heat Cleaning The wireless temperature sensor may not be cleaned in the dishwasher For information about cle...

Страница 36: ...uetooth SIG Inc any use of these marks by Gaggenau Hausger te GmbH is made under license All other marks and mark names are the property of the respective companies Operation is subject to the followi...

Страница 37: ...l panel without altering the settings Deactivating Put the twist knob back on within 10 minutes The control panel is unlocked The cooktop reheats to the previous settings To end the function early put...

Страница 38: ...was set last remains selected Power management function Limiting the total power of the cooktop Off 1000 W minimum power 1500 W 2000 W 9000 W Maximum power of the cooktop Restoring the factory settin...

Страница 39: ...h the following exception remove dry sugar sugar syrup tomato products and milk immediately with the razor blade scraper see special care chart Wipe off spatters with a clean damp sponge or a paper to...

Страница 40: ...ss ceramic cooktop cleaner or use the razor blade scraper Rinse and dry Greasy spatters Use a soapy sponge or cloth to remove grease rinse thoroughly and dry Apply glass ceramic cooktop cleaner Metal...

Страница 41: ...soapy water for long periods of time Window of the temperature sensor The window of the temperature sensor must always be clean and dry Proceed as follows here Remove dirt and sprayed fat regularly Fo...

Страница 42: ...sizes and dif ferent materials at the same time The volume of the noise can vary depending on the quantity of food being cooked or the cooking method High pitched whistling noises Can occur when two e...

Страница 43: ...t sizes Depending on the material and the properties of the cookware the element automatically activates the single dual or triple circuit element in order for the appropriate heat output to be suppli...

Страница 44: ...u can continue to cook The burner has overheated and switched itself off to protect the work surface Wait until the electronics have cooled down sufficiently and switch the burner on again The burner...

Страница 45: ...ttery See section Changing the battery The indicator on the tem perature sensor flashes three times The temperature sensor is no longer con nected Press and hold the symbol on the temperature sensor f...

Страница 46: ...ms quickly and without unnecessary service calls getting your appliance back up and running correctly in the least amount of time possible When you call please indicate the product number E Nr and ser...

Страница 47: ...unique 63 Fonction Transfert 64 Fonctions de la minuterie 65 Minuterie coupe circuit 65 La minuterie 65 Fonction Chronom tre 66 Fonction Surcharge pour casseroles 66 Activer 66 D sactiver 66 Fonction...

Страница 48: ...voire la mort 9 ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures l g res ou de gravit moyenne AVIS Ceci indique que la non conformit cet avis de s curit peut...

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Страница 55: ...sance est trop lev vous gaspillerez de l nergie Cuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction La cuisson par induction est totalement diff rente de la cuisson traditionnelle la chal...

Страница 56: ...vous ne placez pas de casserole sur l l ment choisi ou si la casserole est fabriqu e d un mat riau inad quat ou n est pas de la taille appropri e le niveau de puissance affich sur l indicateur de l l...

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Страница 61: ...sch surgel 3 4 35 55 Cuire feu doux faire fr mir Quenelles de pommes de terre 4 5 20 30 Poisson 4 5 10 15 Sauces blanches par ex b chamel 1 2 3 6 Sauces fouett es par ex sauce b arnaise hollandaise 3...

Страница 62: ...Faire sauter des l gumes et champignons frais 7 8 10 20 Po l es l gumes viande en lani res la mode asiatique 7 8 15 20 Plats surgel s par ex po l es 6 7 6 10 Cr pes cuire une par une 6 7 Omelettes cui...

Страница 63: ...rs basculent sur la puissance de cuisson 0 Si une minuterie coupe circuit est programm e sur un foyer lors de la liaison cette derni re est transf r e au deuxi me foyer Modifier la puissance de cuisso...

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Страница 79: ...ond d huile Escalope Fonction Sonde pour mode grillades et po l es 4 15 20 Cordon bleu Fonction Sonde pour mode grillades et po l es 4 10 30 Viande de poitrine Fonction Sonde pour mode grillades et po...

Страница 80: ...e par portion Autres Fonction automatique Niveau de temp rature Temps de cuisson total au signal sonore min Fonction R tir avec un fond d huile Camembert fromage FonctionSondepour mode grillades et p...

Страница 81: ...la partie int rieure La colle n cessite 1 heure pour bien durcir N utilisez pas et ne nettoyez pas la casserole pendant cette p riode Remarques Ne laissez pas la casserole avec le timbre en silicone...

Страница 82: ...la partie sup rieure du bo tier Sortez la batterie usag e Ins rez la nouvelle batterie en tenant compte de la polarit 9 ATTENTION N utilisez pas d objet m tallique pour retirer la batterie Ne touchez...

Страница 83: ...ne doit pas produire de brouillage et 2 l utilisateur de l appareil doit accepter tout brouillage radio lectrique subi m me si le brouillage est susceptible d en compromettre le fonctionnement Verroui...

Страница 84: ...deau de commande sans modifier les r glages D sactiver Remettez le bouton Twist en place dans les 10 minutes Le bandeau de commande est d verrouill La table de cuisson se remet chauffer avec les r gla...

Страница 85: ...onn Fonction de gestion de la puissance Limiter la puissance totale du foyer D sactiv e 1 000 W puissance minimum 1 500 W 2 000 W 9 000 W Puissance maximale de la table de cuisson R tablir les r glage...

Страница 86: ...t peut provoquer une attaque chimique de la surface Nettoyer la surface lorsqu elle est parfaitement froide sauf dans les cas suivants enlever imm diatement le sucre sec le sirop de sucre les produits...

Страница 87: ...her Projections de graisse Utiliser une ponge ou une lavette savonneuse pour enlever la graisse rincer soigneusement et s cher Appliquer un nettoyant pour tables de cuisson en vitroc ramique Marques l...

Страница 88: ...e temp rature et s chez la Adapt au lave vaisselle Remarque Ne laissez pas la casserole avec le timbre en silicone trop longtemps dans le produit de nettoyage Fen tre de la sonde de temp rature La fen...

Страница 89: ...uperpos s ou en cas d utilisation simultan e de r ci pients de diff rentes tailles et en mat riaux diff rents L intensit du bruit peut varier en fonction de la quantit et du mode de pr paration des al...

Страница 90: ...caract ristiques du r ci pient par activation du foyer simple double ou triple le foyer s adapte automatiquement pour transmettre la puissance appropri e pour un bon r sultat de cuisson Les r cipient...

Страница 91: ...u de temps apr s Vous pouvez de nouveau cuisiner et signal sonore Une casserole chaude est plac e dans la zone du bandeau de commande Le foyer a t coup pour prot ger l lectronique Enlevez la casserole...

Страница 92: ...rature clignote deux fois La batterie de la sonde de temp rature est vide L op ration de cuisson suivante peut tre interrompue suite une batterie pui s e Remplacez la batterie 3V CR2032 Voir la sectio...

Страница 93: ...apr s vente est votre disposition Nous trouvons toujours une solution adapt e y compris pour viter les visites inutiles de techniciens Lors de votre appel indiquez le num ro du produit n E et le num...

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